Друго

Сос од магдонос со јогурт

Сос од магдонос со јогурт



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Толку е кул и добро што се служи на парче леб .... прекрасен опис, нели? Првично сакав само сос од магдонос, но видов дека излезе малку од она што го ставив во теглата со блендер. Идејата ми дојде со јогурт и воопшто не се каам затоа што ми даде добар, многу добар вкус! :)


Јогурт - 28 рецепти

Нашиот избор на рецепти за јогурт. Најдете и слатки и солени јадења од јогурт на оваа страница.

Јогуртот е закиселено млеко што се добива со физичко-хемиска трансформација на слатко млеко по млечна ферментација на лактоза. Под влијание на ензими кои се лачат од бројни бактерии на млечна киселина, дел од млечниот шеќер се претвора во млечна киселина, а казеинот (кој формира 85% од млечните протеини) се таложи, колку помали се формираат грутките, толку е поголема киселоста (стврднување). бавно. Со цел да се добијат здрави производи со поконстантни сензорни својства, индустријата ја намалува концентрацијата на маснотии на ниво утврдено за секој производ, а млекото се депопулира од природната флора со висока пастеризација и потоа се инокулира со маја формирана од избрани млечни микроорганизми и расте во лабораторија. Нивните сензорни својства можат да се збогатат со вградување екстракти или овошни сокови. Со исклучок на содржината на маснотии, која варира од 2 g% (во шлаг и ацидофилно млеко) до 3,6 g% (масен јогурт), составот на овие производи е практично еднаков на оној на млекото што се користи за нивна подготовка.


Салата од компири и сос од јогурт

Измијте ги компирите и оставете ги во врела вода околу 20 минути, на тивок оган. Оставете ги настрана да се изладат. Измијте ги тиквичките, исчистете ги и исечете ги на парчиња од 5 см, потоа варете ги околу 5 минути во врела солена вода.

Исечете на четири излупени компири. Во сад ставете ги компирите, пиперките и тиквичките, измешајте и исправете со сол и бибер. Посипете 3 лажици маслиново масло одозгора. Исчистете го компирот и додадете сол и бибер.

Исечете го овчо сирење и ставете го под зеленчукот. Истурете ја салатата од јогурт и сервирајте попрскана со магдонос.

8 компири
3 тиквички
1 црвена пиперка
5 лажици сецкан магдонос
100 гр овчо сирење
400 гр грчки јогурт направен од овчо млеко (6-8% маснотии)
(може да се замени со домашен јогурт)
1 чешне лук
сол, мелен пипер
маслиново масло


Сос од магдонос со јогурт - рецепти

Месото се мие и се става на оган во голем сад.

Отстранете ја пената што се формира на врвот на месото.

Зеленчукот се чисти и се мие.

Исечете ги ротквиците, морковот, магдоносот и целерот.

Кромидот и пиперката ставете ги цели.

Додадете зеленчук кога месото е речиси готово и зачинете со сол.

Кога зеленчукот е скоро сварен, почнуваме да правиме кнедли од гриз.

Потребна ни е кујнска вага на која ќе измериме цели јајца со лушпа, ќе ја прочитаме вредноста на тежината и ќе измериме исто количество гриз што ќе го вметнеме во добро изматени јајца со вилушка во сад или чинија. Semе го додадеме гризот еден по еден, со лажица, и секогаш ќе мешаме. Кон крајот, кога ќе заврши гризот што треба да се вгради, ќе забележиме дека чинијата ќе почне малку да се врти на тезга, ќе додадеме малку сол и составот е готов.

Отстранете го целиот кромид и пиперката од супата. Престануваме да вриеме со истурање на малку ладна вода околу 150-200мл, инаку кнедлите ќе се распаднат и со помош на лажичка го земаме сосот од гриз и го додаваме во супата додека не го завршиме целиот состав. Оставете да зоврие на вистинска топлина, попрскувајќи од време на време со 3-4 лажици ладна вода. Вриењето трае околу 20 минути.

На крајот додаваме сецкан зелен магдонос.

Додадете малку сол и составот е подготвен.

Отстранете го целиот кромид и пиперката од супата. Престануваме да вриеме со истурање малку ладна вода околу 150-200мл, инаку кнедлите ќе се распаднат и со помош на лажичка го земаме составот од гриз и го додаваме во супата додека не го завршиме целиот состав. Оставете да зоврие на добар оган, од време на време попрскувајќи 3-4 лажици вода


Зеленчук во сос од јогурт

Зеленчукот во сос од јогурт е одличен начин да го убедите вашето малечко да јаде суров зеленчук. Тоа е еден вид храна за прсти што лесно може да се користи на забави, и за деца и за возрасни. Покрај тоа, ако малото има најмалку 4 заби горе -долу, можете да го послужите зеленчукот, нека се забавува со сосот и уживајте во секоја голтка.


Состојки Сос од магдонос

1 куп магдонос (50 гр со сите зрна)
2 нишки од тарагон (околу 1 лажица сецкан тарагон)
2 нишки од зелен кромид
1 чешне лук
рендана кора од 1 мал лимон
100 мл масло
2 лажици сок од лимон
1/2 лажиче тарагон
сол, црн пипер

Подготовка Сос од магдонос

  1. Измијте ги, а потоа исушете ги зелените многу добро, апсорбирајќи ги со хартиени крпи за да не остане вода на нив. Ако имате време, дозволете да капе. Исечете ги стебленцата од пакетот магдонос и земете ги лисјата од тарагон. Ситно исечкајте ги магдоносот и тарагонот.
  2. Земете околу половина од сецканите зеленило (охиометриски) и ставете ги во малтер. Додадете лук, 1/4 лажичка сол и мелете црн пипер. Мелење со толчник додека не се добие паста. Оваа паста ќе го врзува сосот.
  3. Додадете тестенини над сецканите зеленило, потоа изрендајте ја кората од лимон, додадете сецкан зелен кромид и што е можно помал. Мешајте.
  4. Постепено додавајте масло само додека зелените не се врзат. Користете масло со неутрален вкус (може да биде неутрално маслиново, семе од грозје или сончоглед).
  5. Додадете сок од лимон и оцет и вкусете го по ваш вкус како киселост. Поместете го сосот во тесна чинија (висока тегла) за да биде изложен на што е можно помалку сос за да не се оксидира. Сега сосот мора да се остави да отстои најмалку 1 час на собна температура, натопете ги зелените и комбинирајте ги вкусовите. Ако остане на собна температура неколку часа, тоа е уште подобро. Ако сакате да го чувате до следниот ден, мора да се стави во фрижидер.

Модар патлиџан на скара со сос од јогурт и магдонос!

Бидете сигурни да го пробате овој рецепт од модар патлиџан подготвен на тава за скара со апсолутно вкусен сос.

СОСТОЈКА:

-100-150 гр грчки јогурт или ферментиран крем

-1 голем куп зеленчук (магдонос)

-2-3 лажици маслиново масло.

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:

1. Исечете го модар патлиџан на парчиња со средна дебелина и пржете ги на тава на скара, без масло, додека не поруменат од двете страни.

2. Поминете го сирењето преку големиот или малиот ренде, притиснете го лукот и ситно исецкајте го магдоносот или сомелете го со блендер, ако сакате сосови од паста од магдонос.

3. Измешајте го јогуртот со другите состојки и зачинете го сосот со сол по вкус.

4. Можете да ја исечете решетката од модар патлиџан на коцки, потоа да ги измешате со сосот и да добиете вкусна салата.

5. Или покријте ги парчињата модар патлиџан со сос и наредете ги на чинија во круг, за да добиете мезе.


Сос од лук со јогурт и магдонос

Тоа е либански рецепт сличен на сос од лук, но има и јогурт, лимон и магдонос. Можете исто така да користите кисела павлака во сос од јогурт, но таа е подебела.

Скршете ги чешнињата лук и ставете ги во малтер. Додадете ситно сецкан магдонос, сок од лимон и маслиново масло. Тријте добро додека не се добие хомогена паста. Потоа додадете го јогуртот и измешајте. Можете исто така да додадете сол и бибер по вкус.

Михаи Преда

Здраво. Јас сум Михаи. Семеен готвач. Мислам, јас готвам за моето семејство и од време на време за пријателите. Не сум професионалец, но готвам од задоволство. Ако стигнавте овде, тоа значи дека само прочитавте рецепт напишан од мене. Се надевам дека ви се допадна (не заборавајте да го цените со кликнување на aboveвездите погоре) и ви посакувам многу успех да го пробате и вие. Продолжете да ги барате другите рецепти на страницата. Ако имате предлози, можете да ми пишете користејќи ја страницата Контакт. "Готвам!" и уживајте во вашиот оброк! " на вашите желби.


Сос од јогурт од кикирики

Мислам дека не сум навистина убеден дека ова е најбрзиот и најдобриот сос во целата моја историја на сосови. Ако е лето, нека биде јогурт, велам! И не само каков било јогурт, туку мојот омилен, бивол и овци. Уште 2-3 состојки и притискање на копчето за процесор за храна и сосот беше готов. Ненамерно го истурив врз новиот застаклен компир.

Состојка:
& # 8211 тегла масен јогурт (околу 300 гр така)
& # 8211 2 лажици лешници, солените се само добри
& # 8211 чешне лук
& # 8211 неколку гранчиња магдонос
& # 8211 пиперка колку што ќе ти дозволи срцето

Ги помешав лешниците, операција која траеше 5 секунди, ајде 6.

Потоа го исецкав магдоносот колку што можев и ги измешав сите состојки.

Не, тоа е мојот сос од јогурт. Добро, навистина добро! Летово, мислам дека сосот ќе биде starвезда, еден од најупотребуваните рецепти, бидејќи е добар и за варен зеленчук, а како прелив за салата, може да се користи и за стекови и скари. Нема на што!


Модар патлиџан со јогурт и сос од лук

Модар патлиџаните ги миеме, и ги лупиме, но не целосно, туку на следниот начин: долго го лупиме модар патлиџан и исекуваме лента од кора и една не, како што се гледа на сликата.

Потоа ги исекуваме парчињата, ги попрскуваме со сол и ги исцедуваме на апсорбирачка хартија половина час.

Откако ќе се исцедат, ставете тефлонска тава на шпоретот, ставете неколку капки масло и додадете ги парчињата модар патлиџан и оставете ги да се сварат од двете страни.

Во меѓувреме, подгответе го сосот од јогурт на следниов начин: мелете го лукот, додадете го јогуртот и ситно исечканиот магдонос, зачинете со сол и бибер и оставете да се излади додека модар патлиџан не е готов.
Ставете ги парчињата модар патлиџан на чинија, а одозгора сосот од јогурт.
Тоа е лесна и брза храна.