Друго

Кремасти тестенини

Кремасти тестенини



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Состојки за правење паста од крем

  1. Тестенини "се поклонуваат" 500 гр.
  2. Шалови 2 парчиња.
  3. Премиум пченично брашно 2 лажиче
  4. Маслиново масло 2 суп.л-патки. лажици
  5. Млечен крем 1 чаша
  6. Бело суво вино 0,5 чаши
  7. Зелен кромид 1 куп
  8. Кора од лимон 1 лажичка
  9. Сол и бибер по вкус
  10. Сирење „пармезан“ 100 гр.
  • Крем за главни состојки, тестенини
  • Служат 4 порции
  • Светска кујнаИталијанска кујна

Инвентар:

Сос, тава за пржење, дрвена лопата, коландер, прибор за јадење, ренде, чинија

Паста за крем за готвење:

Чекор 1: Варете ја пастата.

Ние собираме вода во тенџере и ја ставаме на средна топлина. Доведете до вриење и молијте малку вода. Додадете тестенини и гответе ги во согласност со упатствата на пакетот. Навистина, различни тестенини имаат свои специфики (во време и температура) во подготовката. Затоа, најдобро е да му верувате на советите на производителите.

Чекор 2: Гответе го кремастиот сос.

Додека тестенините се варат, подгответе крем сос. Ние го миеме шарлот кромидот и го исекуваме на мали коцки. Следно, мора да се пржи во маслиново масло во тава до светло златна нијанса. Важно е да се меша периодично за време на готвењето со дрвена шпатула, така што кромидот не изгори. Веднаш штом ќе стане меко (3-4 минути готвење), истурете го просејуваното брашно во тавата и темелно измешајте ги состојките. Во оваа состојба, гответе го кромидот околу една минута на средна топлина. Внимателно истурете во бело вино. Растворете го брашното во него и донесете ја масата до вриење. Истурете во млечен крем и додадете сок од лимон. После тоа, сосот мора да биде сол и бибер по ваш вкус. Темелно измијте го зелениот кромид во вода и исечете ги на мали прстени. Додадете го во тавата. Во оваа состојба, подгответе го сосот уште неколку минути.

Чекор 3: Измешајте ги состојките.

Подготвените тестенини фрлете ги во шлаг и внимателно исцедете ја течноста. Извадете го сосот од оган и темелно измешајте го со тестенините. Додадете кора од лимон на готовиот сад и повторно измешајте.

Чекор 4: Послужете ја кремаста паста.

Без да го оставите садот да се излади, веднаш пренесете го на чинијата за сервирање и сервирајте. Веќе кога кремните тестенини се наоѓаат во чинијата, потребно е да го посипете со многу рендано сирење. Најдобро е да го мелете на фин ренде, така што пармезанот брзо ќе се стопи и ќе додаде посебен вкус на италијанските тестенини. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - За да додадете пикантност во такво јадење, можете да ги додадете следниве билки: сецкан свеж риган, мајчина душица и мудрец. Покрај тоа, сокот од вар, заедно со сокот од лимон, измешан во сооднос еден до еден, совршено ги диверзифицираат тестенините и ги прават уште повеќе мирисни.

- Садот оди добро со лесни салати од зеленчук, крцкави тости и суво бело вино.

- - Тестенините најдобро се варат во тава со дебело дно. Во овој случај, тестенините ќе се готват со соодветно пренесување на топлина и нема да се лепат на theидовите на садот.