Друго

Џем од цариградско грозде

Џем од цариградско грозде



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • -1 кг кисело
  • -1 кг шеќер
  • - суштина од ванила

Порции: 10

Време на подготовка: над 120 минути

ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ џем од цариградско грозде:

Ги чистиме мустаќите и опашката агри. Добро ги миеме и ги вариме со вода. Ставете доволно вода да ги покрие.Оставете да зоврие додека не падне и потоа додадете шеќер и суштина од ванила. Оставете да продолжи да врие додека џемот не се врзува добро. Ставете варено во тегли.

Добар апетит!!!


Состојка:

  • 0,5 кг суви кајсии или 750 гр свежи кајсии
  • 12 портокали со средна големина
  • голем грејпфрут
  • 3,5 л вода
  • половина лажичка прашок за пециво
  • чаша и 3/4 смачкан и исцеден ананас
  • 3/4 чаша сок од лимон
  • 9 чаши шеќер

Ставете ги кајсиите во голема чинија со вода и оставете ги да киснат преку ноќ (ако користите суви кајсии). Ако користите сурови кајсии, измијте ги, извадете ги семето и исечете ги на половина.

Внимателно излупете ја надворешноста на портокалите и грејпфрутот со нож за да ослободите цитрусни масла. Потоа излупете ги портокалите и грејпфрутот, исечете ја кожата на коцки (чувајте ја пулпата за други намени).

Измешајте ја целата исечкана кора, една четвртина од количината на вода и прашок за пециво во длабок сад од нерѓосувачки челик, а потоа оставете да зоврие. Намалете ја топлината, покријте и вриејте 15 минути. Добро исплакнете и исцедете ја течноста.

Додадете ја остатокот од водата во мешавината од кора од цитрус, а потоа доведете до вриење. Намалете ја топлината, покријте и вриете повторно 15 минути. Тргнете се од огнот. Држете го покриен и оставете да отстои во течноста преку ноќ. Потоа, добро исцедете го целиот сос.

Исечкајте ги сите кајсии. Ставете ги во длабок сад со ананас, сок од лимон, шеќер и варена кора од цитрус, добро измешајте. Доведете до вриење, мешајќи додека шеќерот не се раствори. Потоа се вари, мешајќи постојано, додека смесата не достигне околу 220 Ц или додека смесата не се лизне од опашката на метална лажица. Тргнете од оган и соберете ја пената од површината.

Стави го брзо џем од праски во стерилизирани тегли.

Кајсиите ми изгледаат како убави и fruitsубезни плодови! Тие се вкусни секој пат кога ќе ги додадете во чинија и а џем од праски уште повеќе мириса, особено во комбинација со цитрус и ананас! Идеален за попладневен чај или штедлив појадок!


Џем од кромид

Состојка:

- 1 кг кромид (бел или црвен)
- 700 - 800 мл црвено вино
- 50 гр шеќер
- 2 лажици масло
- Лажичка сол
- 2 ловорови лисја
- мелен коријандер
- оцет


Метод на подготовка:

Во тенџере ставете го маслото и шеќерот и измешајте додека не се карамелизира.
Излупете го кромидот, измијте го и ставете го во тава. Се тркалаат во карамелизиран шеќер, така што карамелата ќе се залепи за нив. Додадете вино, сол и ловоров лист.
Оставете да зоврие додека не се намали и сосот не се згусне. Кога ќе се згусне, додадете оцет по вкус и оставете да зоврие.

Кога ќе зоврие, исклучете го огнот и ставете го џемот во тегли.

Тегли со џем од кромид може да се чува во фрижидер до 30 дена. Пробајте го овој рецепт и послужете го со шницла од патка.


Како да направите брз, природен џем од смути од дуња без конзерванси?

Состојки за рендан џем од дуња

Ги подготвив моите дуњи: ги исчистив и ги измив многу добро. Ги оставаме да се исушат и се грижиме за сирупот. Ако се смееме сега, дуњите ќе поцрнуваат додека не се направи сирупот.

Како да направите лимон шеќерен сируп за џем?

За џем, џем или закуска, работете со големи тенџериња, а не со високи, тесни садови. Зошто? Со цел да се забрза испарувањето на водата и # 8211 да биде голема површина, џемот или џемот ќе се намалат многу побрзо и ќе треба да се варат многу помалку!

За сирупот ставив 3 парчиња лимон и го исцедив сокот од остатокот од половина лимон, шеќерот и 100 мл вода во длабока тава или во поширок тенџере. Оставив се да врие додека не се стегне малку. Јас го направив примерокот со капка сируп на чинија и ја задржа својата форма на зрно. Плочата НЕ треба да биде ладна, но на собна температура инаку тестот ќе не доведе во заблуда. Внимавајте да не го карамелизирате сирупот!

Во меѓувреме, брзо ги избричив дуњите со кора. Нивната лушпа е вкусна, здрава и содржи голем дел од природното средство за гелирање и # 8211, односно пектин. Смеењето на дуња трае само 3-4 минути. Не ги фрлив стебленцата, ја направив кожата од нив & # 8211 види тука.

Оанагретиу

Foodblogger во Савори Урбан. #совориурбане

Веднаш го додадов секој рендан дуња во сирупот и добро измешав. Не губиме време за да не се стемни. Додадов и бурбон ванилин шеќер. Ако сакате, можете да ставите малку цимет (јас не ставив).

Колку врие ренданиот џем од дуња?

Го оставив овој рендан џем од дуња да врие точно 1 минута (темпиран од моментот кога повторно ќе достигне вриење). Го изгаснав огнот, ја тргнав тавата настрана и ја покрив со влажна крпа. Оставам да се излади 15 минути. Откако се излади, повторно го вклучив огнот (среден) и повторно го доведов до вриење 1 минута. И повторно го изгаснав огнот и ја покрив тавата со влажна крпа. Ја повторив оваа операција 4 пати (вкупно). По секое вриење / ладење, џемот станува с. Повеќе врзан. Зошто го правиме тоа? За да не се карамелизира шеќерот и да не се заслади сирупот. За време на одмор и ладење, плодовите го апсорбираат (со осмоза) шеќерот од сирупот и им се верува.

Колку се вари сируп, џем или џем? Наједноставно и најправилно е да користите термометар за слатки и да ги следите неговите градации: на 105 С фазата на џем е достигната и можеме да престанеме да врие. Да, сите раствори на шеќер во вода ќе имаат иста конзистентност и концентрација на 105 С, но ќе потрае повеќе или помалку додека не стигнеме до оваа фаза, во зависност од содржината на вода во овошјето.

Го покрив тенџерето повторно со чиста, влажна крпа и оставив с everything да се излади. Рендан џем од дуња е подготвен! Ако користевте ванила стапчиња или цимет сега е време да ги извадите од тавата.

Набудување: НЕ варете го џемот повеќе од тоа бидејќи ќе се стврдне во тегли! Beе можете да го исечете на парчиња со нож


Jamем од лимон


Состојка:

- 1 кг лимон
- 1 кг шеќер
- стапче ванила

Метод на подготовка:

Добро измијте ги лимоните и исечете ги на половина, потоа исцедете ги малку сок и исечете ги на тенки парчиња. Ставете ги во сад, покријте ги со вода и оставете ги вака 48 часа во кои им ја менувате водата на секои 5-6 часа.

По 48 часа исцедете ги добро, ставете ги во тава, додадете шеќер и ванилин и оставете ги да се варат додека не се формира густ сируп.

Кога е готово, ставете го во тегли и затворете ги цврсто.

Можете да го користите ова Слатко на појадок или на колачи, бидејќи сите колачи со Лимон тие се миризливи и извонредно добри!


Jamем од морето од buckthorn

Користете само дрвени лажици и застаклени јадења. Исчистете го морето од нечистотии и измијте го под млаз ладна вода. Оставете да се исцеди. Во меѓувреме, се вари во застаклен сад, околу 5 минути, сируп вода и шеќер, на средна топлина. Отстранете ја формираната пена.

Додадете морето buckthorn, сок од лимон (го спречува засладувањето на џемот и помага да се задржи убава боја), варете 10 минути, повремено мешајте и пенете, а потоа оставете го настрана.

Оставете 15 минути, префрлете ја содржината во друг застаклен сад, покријте и оставете настрана. следниот ден, се вари уште 10 минути, се трга од оган, се остава 15 минути, се префрла во друг сад, се покрива и се враќа во оставата, чајната кујна 24 часа.

на третиот ден, се вари уште 10-15 минути, кршејќи го гравот од морето, колку што можете повеќе, од првите минути на вриење, со задниот дел од дрвената лажица. Кога џемот станува стаклен, ја менува бојата, од длабоко жолта во портокалова и се врзува (обидете се да капе), тргнете го садот од оган.

Ставете топло во стерилизирани и суви тегли, главни и суви (помеѓу креветите), свртете ги теглите на капакот, до следниот ден или додека не се изладат целосно.
Означете и дајте му на оставата, чајната кујна.
Морето buckthorn - Hippophae rhamnoides - е едно од чудесните лековити растенија и се смета за вистински шампион. Се вели дека треба да ја започнете и завршите годината со „растението на животот“!. Сите делови на грмушката од морето содржат неверојатни својства во лекувањето на разни болести.

Можете да прочитате на страницата, во „Водич за храна“ материјал за морето. Не го превидувајте и читајте. Findе најдете многу начини да го користите (кулинарски и медицински) морскиот buckthorn, како и болести кои „малото портокалово зрно“ може да ги подобри или надмине.


Кујната на Елена

Досега не ми падна на памет да направам џем од домати! Интересен рецепт, Елена.

Многу е постаро, имам уште рецепт за џем со домати, Само од цели вишни што не сум ги покажал досега. Минатата година тие ја нападнаа мојата градина, бидејќи ми се допаѓа многу и тогаш имав начин да ти покажам.

Направив џем од јаболка со сок од домати, се покажа како воодушевување и никој не ги погоди состојките за дегустација, сигурен сум дека и твоето е исто така исклучително добро! Willе го сторам тоа деновиве, со ваша согласност! :) Честитки за презентацијата!

Навистина те прашувам и многу сум curубопитен каков впечаток ќе ти остават на тебе, со нив цели. Ако остане околу 2-3 недели, тоа е уште подобро. Многу сум curубопитен за комбинацијата дадена од вас и би сакала и јас да ја пробам. Дали веќе го имате некаде рецептот? Се молам! Ви благодарам за убавите зборови, се трудам да им ги покажам на садовите најповолниот аспект за да ве поттикнам да пробате.

сок од јаболко и домати. oauuu некои упатства како да се прави бизнис?

Кога велите кристализиран пектин, што мислите?

Крис, постои во продавниците за здрава храна и не само пектин (супстанција за желатирање од овошје како што се дуња, некои сорти јаболка, цитрусни овошја) добиени од овошје и кристализирани во форма на прав, дури и не даваат дека не се кристализира рамномерно На Не знам хемија да објаснам подобро. Го користам за метеж што може да се направи брзо за да се задржат што е можно повеќе квалитети на довербата.

Ви благодариме за посетата! Вашиот коментар ќе ми помогне да станам поконкурентна, така што секој фидбек е добредојден.


Рибизлите добро исчистени од лиснатите опашки добро се мијат во малку вода и добро се цедат, оставајќи ги во сито.

Мораме добро да ги измиеме бидејќи остануваат нечисти меѓу предлозите што обично не се отстрануваат, би било титанична работа да се направи и тоа.
Откако ќе се уверите дека се исцедени добро, ставете ги во сад и посипете ги со ванилин шеќер.
Ги оставаме вака додека не го подготвиме сирупот.
Во сад со двојни wallsидови, ставете шеќер и вода и ставете го садот на средна топлина, повремено мешајќи.
Додадете малку сок од лимон за да не кристализира шеќерот на wallsидовите на садот.

Оставете го сирупот да врие додека не добиеме густа и не-курзивна конзистентност, кога го правиме примерокот, ставаме една лажичка сируп во чинија и оставаме да се излади.
Потоа додадете ги рибизлите, лесно измешајте и оставете ги да имаат вкус, но не варете ги премногу, бидејќи ризикуваат премногу да го разредат сирупот, ако плодот ќе го загуби целиот сок поради долгата термичка обработка.

Но, не заборавајте да го пробате попатно, ставајќи малку џем во чинијата и оставете го да се излади за да видите дали сирупот е добро врзан.

Ако се формира пена, ние се грижиме да ја отстраниме.
Во меѓувреме, стерилизирајте ги добро измиените тегли во топла рерна и веднаш пополнете ги со топол џем.
Ние ги навртуваме капаците, добро ги бришеме теглите однадвор и ги ставаме во загреаната рерна, оставајќи ги таму додека не се изладат, а потоа префрлете ги во оставата, чајната кујна.

Излезе многу миризливо, но малку курзивно, во споредба со другите метежи, но е доста поврзано.


Џем од портокал

Колку е подебела кората од портокал, толку е подобар производот, затоа бидете внимателни при изборот. Изрендајте ја жолтата кора, само додека сјајниот дел не се земе одозгора. Оставете ги на ладно место еден ден на ладно место. После тоа, ставете ги да се варат неколку часа, додека не станат многу меки и вилушката лесно влезе во нив. Потоа ставете ги во ладна вода еден час. Извадете ги, исцедете ги добро и исечете ги на парчиња, а потоа на мали парчиња. Не заборавајте да ги отстраните семињата. На тивок оган, варете го шеќерот и 3 чаши вода во тенџерето во кое го правите џемот (по можност од бакар или леано железо). Откако ќе се растопи шеќерот, направете силен оган и пржете ги првите врие. Се вари додека с everything не се врзува добро. Тргнете го тенџерето од оган и додајте ги портокаловите парчиња, оставете ги да отстојат 10 минути и ставете ги на висока температура. Сварете го џемот додека не се врзува добро. На последното вриење, додадете сок од половина лимон. Истурете го џемот добиен во стерилизирани тегли и уживајте во секој појадок, во палачинки или едноставно.

Со активирање и користење на платформата за коментари се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од PRO TV S.R.L. и Фејсбук компании според Политиката за приватност на ТВ ТВ, односно Политиката за користење податоци на Фејсбук.

Притискањето на копчето подолу го претставува вашиот договор со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.


Состојки џем & # 8211 џем & # 8211 црна рибизла

Како да се подготви џем & # 8211 џем & # 8211 црна рибизла

Плодовите ги ставив во тенџере со 3 лажици ладна вода, ги доведов до вриење и го додадов шеќерот.

Тоа не траеше 5 минути и открив дека овие плодови содржат поприродно средство за желарење од с anything што некогаш сум се обидел да се претвори во џем, бидејќи мојот џем беше подготвен.

Добив тегла од 350 мл. и уште малку. Врвот беше за дегустација и сакам да ви кажам дека е прекрасен џем. Би рекол најдоброто што сум го вкусил, со совршена рамнотежа помеѓу сладок и кисел вкус и интензивна шумска арома. Природно гел, многу, многу пријатен.

Сега можам само да се надевам дека следната година грмушката ќе има побогата жетва. Мојот сопруг ја заобиколи и с is уште размислува да се обиде да го размножи со кастрење. Додека градината не се исполни со грмушки од рибизла, чував околу 4-5 гроздови што ги валкав, влажни, со шеќер во прав и со кои украсив торта:


Видео: Варенье из крыжовника без варки - простой и быстрый рецепт варенья. (Август 2022).