Друго

Парен кнедли со цреша

Парен кнедли со цреша



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Состојки на кнедли од пареа

За тестот:

  1. Кефир 1 чаша
  2. Шеќер 1 табела. лажица
  3. Пилешко јајце 1 парче.
  4. Сол 0,5 чај лажици
  5. Премиум пченично брашно 3 чаши со рид
  6. Чај од сода лажица
  7. Растително масло 3 табела. лажици

За полнење:

  1. Цреши 50 бобинки (2 чаши)
  2. Шеќер 0,5 чаша
  3. Путер за подмачкување
  • Главни состојки: цреша, брашно
  • Служба на 5 порции
  • Светска кујнаКупска кујна

Инвентар:

Чаша, лажица, хартиена крпа, Ладилник, чинија, сос, тркалачки шипки, мерна чаша, обезмастеник, газа, советски преса за лук (нож, фиба, игла)

Готвење на пареа кнедли со цреши:

Чекор 1: Готвење на тестото за кнедли.

Тестото е основа на какви било кнедли, и зависи од тоа како ќе испаднат. Предложениот рецепт секогаш води до посакуваниот резултат, но не бара посебни напори. Ние земаме чист сад и ги мешаме следниве производи во него - кефир, растително масло, сол и шеќер, исто така, го кршиме јајцето со нож и го истураме брашното рамномерно. Тестото измешајте го со лажица за внимателно да ги дистрибуирате состојките. Потоа, истурете малку брашно (2 лажици) во чинијата, што ќе биде потребно за да се мачка тестото, и додадете сода на тоа. Смесата треба да се меша - се должи на фактот дека сода не се додава во тестото, кнедли ќе се зголемуваат подобро. Истурете го брашното со сода на масата, и почнете да го тријте во тестото, месејќи униформа грутка, а не леплива на рацете. Сега тестото треба да се излади, па испратете го во фрижидер половина час и се фаќате за полнење.

Чекор 2: Подгответе ги бобинките за полнење.

Како полнење избрав цреши, иако и другите опции се исто така погодни - јагоди, рибизли, па дури и банани. Ова е за бобинки. Прво, бобинки треба да се мијат и сушат со хартиена крпа. Цреша - одлична за полнење, но има една карактеристика - камен. Ние нема да ставиме цреши со семе во полнењето - ова е штетно и опасно, можете да ги проголтате или оштетите забите. Затоа, мора да ги отстраните коските. Willе биде погодно да се направи ова со помош на специјален уред за отстранување на семето од цреши и маслинки, во стариот советски стискач на лук се дава таква можност. Ако немате такви алатки, тогаш ќе мора да користите редовна фиба. Можете, се разбира, само да ја пресечете секоја цреша со нож и да извлечете коска, но ова е помалку погодно. Можете да ја отстраните коската со помош на фиба како што следува - краевите на фиба се стегаат со рака и ние делуваме како „јамка“. Ние притискаме на оној дел од црешата каде што беше дршката и нежно ја премачкуваме коската. Така сторете со сите бобинки. Подобро е да се спроведе оваа постапка веднаш пред да започнеме кнедли, така што црешата нема време да го пушти сокот.

Чекор 3: Ставете ги кнедлите со цреши.

Тестото го вадиме од фрижидерот и го ставаме на масата, попрскано со брашно. Прво, тестото можете да го прелиете со тенок слој и да користите чаша за да залепите многу мали колачи, или можете да стиснете мали парчиња од тестото и да ги мачкате со раката. Предноста на првиот метод е тоа што кнедлите ќе бидат рамномерни и униформни во форма. Останатото тесто може повторно да се заслепи и да се истргне. Сега треба да ставите на шпоретот тава исполнета со вода, со газа фиксирана на врвот. Најлесен начин да го поправите со гумена лента. Газата треба да биде затегната така што ќе ја издржи тежината на кнедли, а не да вреска. Водата мора да се доведе до вриење. За да одвоите помалку време, додадете малку сол на неа, и покријте ја тавата со капак. Ние правиме кнедли на вообичаен начин - во центарот на тортата ставаме околу 2 цреши и една лажичка шеќер, потоа ги намалуваме рабовите на кнедлите и ги закопчуваме. Кнедлите се поставени на чаршаф, а на врвот ги покриваме со капак. Гответе ги кнедлите 7 минути, по што ги шириме со засечена лажица во чинија и маснотии со путер.

Чекор 4: Послужете ги готвените кнедли на пареа со цреши.

Послужете ги кнедлите со врел, великодушно подмачкан путер. Павлаката е исто така одлична. При сечењето кнедла, излегува вкусно топло сладок и сок од цреша, што не може да остави никого рамнодушен кој го проба ова прекрасно јадење од украинската кујна. Обидете се да ги испарите кнедлите со различно полнење! Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Изладените кнедли веќе не се толку вкусни, затоа пре-пресметајте колку треба да готвите. Загрејте ги кнедлите во микробранова печка не вреди, подобро е да се пржете во тава со мала количина масло.

- - Можете да готвите варен кнедли во двоен котел, бавен шпорет или шпорет на мантија, но тие испаѓаат не толку лесно - тестото станува тврдо и не толку бујно. Но, тие треба да се готват околу 4 минути.

- - Други опции за полнење за парен кнедли - урда, компири, компири со печурки, зелка, зелка со јајца, бобинки или овошје.

- - Можете да ги користите и свежите и замрзнатите бобинки. Пред готвењето, тие мора да бидат одмрзнати.

- - За да го направите тестото за кнедли повеќе воздушно, и тие самите да пораснат подобро, треба да користите само свежо просеано брашно.

- - Наместо кефир, можете да користите јогурт. Тесто може да се подготви квасец.