Друго

Шпагети со зеленчук на скара


Подготовка шпагети со зеленчук : во нелеплива тава како тефал го ставаме сецканиот и зачинет зеленчук со сол, бибер, чешне ситно исечен лук и лажица маслиново масло. Оставете ги да се варат на тивок оган.

Редовно мешајте со дрвена или пластична шпатула и оставете ги полека да заруменат и навлезат без додавање вода. Ако огнот е мал и тавата е нелеплива, нема да има проблем да се добие добро зготвен и зарумен зеленчук ако редовно го мешаме. Кон крајот, додајте ги чери доматите исечени на половина и оставете ги да поруменат само малку.

Потоа додадете ги претходно зготвените тестенини и ставете ги во млаз ладна вода и внимателно измешајте ги додека не се хомогени со составот на зеленчукот.

Во зависност од вкусот, додадете малку сол и бибер доколку е потребно. Послужете по желба со дожд од зачинето маслиново масло истурено (ставено) и свежо сецкан зеленчук. Прекрасно е, треба да се тестира рецепт на шпагети со зеленчук барем еднаш навистина го почувствувате вкусот на тестенини и летен зеленчук.


Крем сос за вкусен дел од зеленчук на скара

Додека зеленчукот остани на скара, можете да се грижите за сосот. Ти треба:

Ставете го маслото во тава и оставете малку да се загрее. Додадете го брашното од ранта и добро измешајте со маслото. Кога ќе добиете белузлава паста, додадете го млекото и измешајте. Почекајте малку да зоврие млекото и потоа истурете го кремот. Кога ќе завршите со ставање на сите состојки, наместете го сосот од сол. Ако сакате, можете да посипете малку свежо сецкан магдонос.

Еве како за само 10-15 минути го завршивте готвењето зеленчук на скара со сос од кисела павлака. Нели беше лесно? Дефинитивно ќе бидете воодушевени од резултатот од вашиот напор. И како зеленчук подготвено на скара јадете никого, тукушто научивте нов рецепт за вашата колекција за гарнир.


Подгответе го највкусниот зеленчук на скара

Скара зеленчук е лесно и не е чудно што нема повеќе луѓе што го печат овој зеленчук. Општо правило е да го исечете зеленчукот на парчиња што лесно и рамномерно ќе се готват.

Сите парчиња не треба да бидат подебели од 2,5 см. Пред да ги ставите на скара, натопете го зеленчукот во ладна вода 30 минути за да не се исуши. Исушете го зеленчукот, потоа намачкајте го со четка за да спречите лепење на скарата. Не преварете го зеленчукот и ќе откриете дека овие зеленчуци на скара се прекрасни. Ако сакате да печете помал зеленчук на скара, можете да користите специјална скара или корпа (како што е скара од риба) за да не стигне до огнот.

Оваа листа на зеленчук ќе ви помогне да го отворите апетитот за зеленчук на скара.

Аспарагус: Исечете ги краевите на стеблата. Потопете 30 минути - 1 час во ладна вода. Се суши и подмачкајте со масло, потоа ставете ја решетката, вртејќи ја секоја минута. Аспарагусот е подготвен кога врвот почнува да станува кафеав. Можете да додадете повеќе вкус на аспарагусот со додавање масло од сусам во маслиновото масло со кое го мастите.

Пиперка:
Исечете ја пиперката на половина, отстранете ја дршката и семето. Подмачкајте со масло и ставете го на решетката, оставете 2-3 минути од секоја страна.

Пиперка:
Подмачкајте со масло и ставете ги сите пиперки на скара, оставете 2-3 минути од секоја страна. За да ја намалите брзината, отстранете ги семките од пиперка.

Пченка на кочан:
Повлечете ги лушпите од пченкарни коцки назад, но не ги отстранувајте. Отстранете ја свилата. Ставете во ладна вода 30 минути, исушете и намачкајте со путер. Свиткајте ги школките назад и врзете или завртете на крајот, така што тие остануваат цврсти. Печете на скара 5-7 минути и свртете за да избегнете горење.

Модар патлиџан:
Исечете по должина на парчиња за помали патлиџани и парчиња за поголеми. Се става во вода 30 минути, се суши и се подмачкува со масло, а потоа се остава на скара 2-3 минути.

Лук:
Земете чешниња лук и исечете го коренскиот дел. Подмачкајте со маслиново масло и ставете со исечената страна надолу на скара. Оставете ја сијалицата лук околу 10 минути или додека кората не зарумени.

Печурки: Исчистете ја почвата и исушете ги. Подмачкајте со масло и ставете на скара: 4-5 минути за помалите печурки и 6-8 минути за поголемите. За помали печурки можете да користите скара како за риба.

Кромид: Излупете го кромидот и исечете го хоризонтално на парчиња 1-1,5 см. Подмачкајте со масло и оставете го на скара 3-4 минути.

Компири: Постојат многу начини за скара компири. Можете да ги подготвите цели за печените или може да ги исечете на парчиња или клинови, да ги намачкате со масло и варете додека не поруменат. Можете да ги преклопите во алуминиумска фолија и да ги оставите на скара 35-40 минути, повремено вртејќи ги.

Домати:
Исечете на половина, подмачкајте со малку масло и печете на скара со исечената страна надолу 2-3 минути.

Тиквички и тиква:
Исечете на парчиња 1-1,5 см, подмачкајте со масло и ставете на скара 2-3 минути од секоја страна. Малите тикви може да се сечат на половина и да се подготват овие половини на скара.


Сендвич од зеленчук на скара - едноставна и заситувачка закуска

Дали ги исцрпевте сите рецепти за сендвичи што ги подготвувате за училиште или работа? Имаме совршен рецепт за вас.

состојки: 4 парчиња леб, две парчиња модар патлиџан, две парчиња сирење Халуми (кипарски специјалитет направен од овчо, козјо и кравјо млеко, што може да се пече на скара или пржено), црвен пипер, две зелени листови зелена салата, домат, лимон сок, масло, сол, бибер.

Исечете две парчиња модар патлиџан или целиот зеленчук и користете ги другите за друга подготовка. Подмачкајте ги двете парчиња со масло, потоа посипете ги со сол и бибер. Гответе ги на скара околу 3-4 минути од секоја страна. Ставете ја пиперката, парчињата леб и сирењето халуми на скара. Откако сирењето е подготвено, посипете го со малку сок од лимон. Исчистете го лукот и исечете го семето. На крајот, соберете го сендвичот како сакате.

Пробајте ги и овие рецепти на зеленчук на скара секој пат кога ви се допаѓа или сакате да го импресионирате вашето семејство или пријатели.


Сос од шпагети за готвење под притисок

Оваа листа на рецептни состојки за сос од шпагети под притисок се чини долга, но се поврзува многу брзо. И шпоретот под притисок додава прекрасна длабочина на вкус, така што сосот има вкус како да се чувствува со часови, но потребни се само неколку минути за да се готви.

Можете да користите различни видови месо за овој прекрасен сос. Пробајте комбинација од свинско и колбаси, или мелено говедско и свинско месо. Одлична свинска колбас и мелено свинско колбаси се исто така одлична комбинација. Можете исто така да користите различни печурки. Обидете се со кремасти, преносни печурки или печурки со едно копче. Повеќе зеленчук, исто така, ќе биде додаден додаток на овој едноставен рецепт, како што се парчиња тиквички или жолта летна жолчка.

Послужете го овој богат сос од шпагети на врели, варени или зготвени пченични тестенини и одозгора со рендан пармезан. Послужете со тост од лук и домат прелиен со домати и свеж прелив или свежо сезонско овошје. Овој сос исто така би бил одличен во рецепт за лазања или послужен преку варени равиоли или тортелини.


Рецепт за зеленчук на скара

Состојка:

Можете да го користите секој зеленчук што го имате во градината или во кујната. Некои од нашите препораки се:

  • Домати
  • Тикви
  • Црвена пиперка
  • Печурки
  • Пченка
  • Компири

Откако ќе го купите зеленчукот, с all што ви треба е маслиново масло, сол и други зачини по вкус. Некои од нашите предлози за зачини кои одлично одат со зеленчук на скара се пиперка, мајчина душица, оригано, босилек, лук или магдонос.

Начин на подготовка

Измијте го вашиот омилен зеленчук многу добро. Ви препорачуваме да изберете свеж и тврд зеленчук за поголем вкус, не многу зрел. Откако ќе ги исплакнете со многу вода, следниот чекор е да ги исечете на парчиња и да додадете сол. Користете четка за готвење и подмачкајте го исечканиот зеленчук со маслиново масло од двете страни. Ставете ги на топла и ицирцинска скара и проверете дали навлегле од двете страни. Времето за готвење е околу 15 минути, така што ќе уживате во брзо и здраво јадење.

Препорака за сервирање:

Ова јадење може да се служи како такво за оброк или здрава вечера, но и како брзо украсување за вечера, заедно со јадења со месо.

Само трчајте во кујната или во градината, уживајте во скарата и уживајте во вкусот на природата на вашата чинија! Поканете ги и вашите сакани на вечера! Добар апетит и зголемување на готвењето!


Модар патлиџан на скара

Летото е сезона на скари. А што е со пржење на некои зеленчуци? Wouldе беше многу добро, но дури и малку месо до нив не боли, вели сопругот :). Се враќам на зеленчукот и пишувам дека модар патлиџаните на скара се вкусни со лук лук одозгора :). Рецептот е многу едноставен, с all што треба да направите е да имате скара, но во случај на криза, користете ја решетката за печка со доверба.

1. Модар патлиџаните ги исекуваме на не многу тенки парчиња, да речеме дебели околу 0,5-1см. Посолете ги и оставете ги да се исцедат во цедалка 10-15 минути.

2. Излупете го лукот и добро измешајте го со сол. Додадете малку масло и оставете настрана.

3. Избришете ги парчињата модар патлиџан со хартиена салфетка или едноставно намачкајте ги, а потоа намастете ги со масло. Ако имате маслинки би било одлично ако не сончогледово масло бидејќи ние не сме родени користејќи само маслиново масло :).

4. Испржете ги парчињата модар патлиџан на врела скара и потоа извадете ги на чинија.

Послужете со сос од лук и зелен магдонос одозгора.

За дневни препораки за рецепти, можете да ме најдете и на Фејсбук страницата, на YouTube, на Pinterest и на Инстаграм. Ве поканувам да се допаѓате, да се претплатите и да следите. Исто така, групата Ајде да готвиме со Амалија ве чека за размена на рецепти и искуства во кујната.


Зеленчук на скара

• ¾ чаша (180 мл) маслиново масло
• 3 лажици свеж сок од лимон
• 3 лажици свеж, сецкан коријандер
• Сол и свежо мелен пипер
• 2 анасон светилки, со отстранети оштетени стебла и лисја, исечени на половина по должина
• 4 мали, исчистени артишоки
• 2 цели глави лук, неисчистен
• 2 белгиски ендиви, исчистени
• 12-16 парчиња аспарагус, вкупно околу 375 гр
• голем црвен кромид, пресечен попречно на парчиња дебели 12 мм
• 2 лути пиперки, исечени на половина по должина, без семиња и стебленца
• 250 гр печурки, добро исчистени и без стебла

Метод на подготовка: Во мал сад измешајте маслиново масло, сок од лимон, коријандер, лажичка сол и ¼ лажичка бибер и оставете ги настрана.

Наполнете голем тенџере со вода во три четвртини и брзо доведете до вриење. Додадете анасон и оставете да зоврие додека не омекне кога ќе се боцне со врвот на остар нож, 7-10 минути. Користејќи пена, префрлете го во цедалка за добро да се исцеди.

Ставете ги артишоките во врела вода и оставете ги да зовријат додека не омекнат, ако се боцкаат, 5-10 минути. Извадете ги со лажица, исцедете ги и исечете ги на половина по должина, оставете ги настрана.

Додадете ги чешнињата лук во врелата вода и оставете ги да омекнат околу 5 минути.Тргнете ги со лажица, добро исцедете и оставете ги настрана. Потоа натопете ги белгиските ендиви 1 минута, исцедете добро и исечете ги на половина по должина. Ставете ги на страна.

Исечете ги или скршете ги тврдите, дрвенести краеви на аспарагусот и отфрлете ги. Користејќи лушпа од зеленчук, почнете да го лупите секое стебло околу 5 см под секој врв.

Подгответе скара што овозможува состојките да се готват директно на изворот на топлина. Ставете ја решетката 10-15 см над огнот и лесно намастете ја. Наредете го зеленчукот одозгора.

Половина анасон на скара, половини од артишок, цели чешниња лук и парчиња кромид, половини од печурки и бибер 10 минути, половини од 8 минути и аспарагус 4-8 минути, во зависност од големината.

Кога зеленчукот е готов, свртете го 2-3 пати и подмачкајте го со претходно подготвената мешавина од масло. Послужете го топло или на собна температура.


Кои се некои добри домашни рецепти за сос на скара?

Сосот Ел Санчо и кола на скара се два едноставни сосови, лесно се создаваат за многу кратко време. Состојките за овие сосови се состојат од состојки кои обично се наоѓаат во куќата. Други добри рецепти за домашен сос на скара вклучуваат домашен сос на скара на Ри Драмонд и брз сос на скара на Марта Стјуарт. Иако двата рецепти се лесни за правење, рецептот на Ри Драмонд бара готвење, додека Марта Стјуарт не.

За да го направите уникатниот сос за скара од кола, скршете 4 чешниња излупен лук заедно со малку сол користејќи ги рамните делови на ножот. Измешајте ги каранфилчињата додека не се формира паста. Ставете 3 чаши кола, 1 1/2 чаши кечап, лажица чили во прав, половина лажичка топол сос и лажичка зеленчук заедно во тенџере, заедно со пастата од лук. Доведете ја смесата до вриење, а потоа намалете ја топлината и динстајте околу 45 минути додека не стане густа. Откако ќе се згусне, додадете ги конечните состојки од 1 1/2 лажици сок од лимон, црн пипер и лут сос.

Myrecipes.com нуди лесен за следење рецепт за создавање на Ел Санчо. Комбинирајте оцет, кечап, жолт сенф, доматно пире и омилен топол сос во тенџере, заедно со гранулиран лук, кромид во прав, кошер сол и течен чад од кокошка. Измешајте малку шеќер и мед и загрејте 30 минути. Почнете да вриете, а потоа полека намалете ја топлината до вриење со повремено мешање.

За да направите 2 чаши домашен сос за скара Ри Драмонд, загрејте 1 лажица масло од канола во тенџере на средна температура. Исечете 2 чешниња лук, исечете 1/2 кромид и додајте ги во тавата. Гответе 5 минути.

Додадете 1 чаша кечап, 1/3 чаша меласа, 1/3 чаша кафеав шеќер и 4 лажици сецкани чили пиперки во маринадата во тавата, заедно со 4 лажици бел оцет, 1 лажица сос од Вустершир и малку сол сол. Динстајте го сосот 20 минути. Вкусете и прилагодете ги зачините пред сервирање.

Брзиот сос за скара на Марта Стјуарт се собира брзо во еден лесен чекор. Во мала чинија ставете 3/4 шолја кечап, 2 лажици светло кафеав шеќер, 1 лажица бел вински оцет, 1 лажица сос од Вустершир и 2 лажички црвен пипер. Ако сакате, додадете лажичка кајаен пипер 1/4 до 1/2, за да му дадете дополнителен пикантност на сосот на скара. Соединете ги состојките заедно и сервирајте.


1 медалјон свеж лосос
сушени зачини: копра, босилек, оригано
1 лимон, 2 лажици маслиново масло, сол - по избор
100 гр ориз со долго зрно
1/2 чаша грашок
1/2 чаша мали букети брокула и карфиол
1/2 чаша слатка пченка

Измешајте ги зачините со сокот од лимон и маслиновото масло во сад и ставете го медалјонот лосос во садот. Оставете го да маринира најмалку 10 минути. Ставете го на скара додека не порумени. Во меѓувреме, подгответе го оризот и грашокот. Ги вариме со малку сол и маслиново масло, кога се скоро сварени, додадете ги пченката и букетите брокула и карфиол и динстајте уште 5 минути. Исечкајте го лососот, додадете го над оризот и со доверба послужете го на малото. Добар апетит!


Видео: Првомајска Скара (Јануари 2022).