Празни места

Домашен јогурт


Состојки за правење домашен јогурт

  1. Млеко (подобро е да се користи домашна, но исто така може да имате висококвалитетна продавница) 500 мл
  2. Јогурт (висококвалитетен кат за сок) 2 лажици
  • Главни состојкиМилк, јогурт
  • Служат 6 порции
  • Светска кујна

Инвентар:

Тепсија, Лажица, кулинарски термометар, Банка, Грејно рампа, Тери пешкир, чинии за сервирање или чаши

Готвење домашен јогурт:

Чекор 1: Стерилизирајте го млекото.

Прво, треба добро да го стерилизирате млекото. За да го направите ова, истурете го во мал тенџере, ставете го до средна топлина. Доведете до вриење, постојано мешајќи. Кога млекото ќе зоврие, мора да се вари уште неколку минути. Сега треба да го оладите температура 45 ° С. Ова е идеална температура за ферментирање на јогурт, што може да се одреди со употреба на термометар. За да може млекото да се олади побрзо, ставете ја тавата во ладна вода.

Чекор 2: Измешајте ги состојките.

Темелно истурете зовриена вода над теглата, во која јогуртот ќе продолжи да ферментира. Во спротивно, млекото едноставно ќе се претвори кисело и нема да добиете јогурт. После тоа, исушете ја теглата добро, а потоа додадете две лажици јогурт во неа и истурете топло млеко. Потоа, измешајте сè добро, цврсто затворете го со капакот одозгора.

Чекор 3: Инсистирајте јогурт.

Стави на топло место 5-6 часатемпературата треба да биде приближно 30-43 ° C. Придржувањето до таков режим во вистинските часови е доста тешко. Но! За среќа, постои еден едноставен начин, кој ќе ти го кажам сега. Можете да ги користите најчестите греење рампа. За да започнете, ставете ја тегличката од квас на штанд, по можност дрвена. Завиткајте го со подот за греење и зацврстете го со еластична лента. Getе добиете обичен производител на јогурт. Потоа, завиткајте сè со пријатно пешкирно пешкир и стојте го горенаведеното време.

Чекор 4: Служете домашен јогурт.

Сега истурете го јогуртот во порции чинии или чаши и послужете како вкусен и задоволувачки појадок или како десерт. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Чувајте јогурт во тегла со капакот затворен во фрижидер. Рок на траење не повеќе од четири дена.

- - Подготвениот јогурт не е многу густ, но ако го излади во фрижидер, ќе се згусне.

- - Млекото и јогуртот дефинитивно треба да бидат со висок квалитет и свежо. Колку е пократок рокот на траење на овие производи, толку помалку конзерванси содржат. Изберете природен јогурт, без никакви адитиви.

- - Многу е важно смесата да се одржува одредено време на одредена температура. Можете исто така да инсистирате јогурт во термос, загреана рерна до саканата температура или на сонце на топол летен ден. Во вториот случај, проверете дали квасот не паѓа во сенка кога сонцето се движи.

- - Многу козметолози тврдат дека систематската употреба на природен домашен јогурт ја подобрува бојата на кожата. Исто така, го минимизира појавувањето на акните и акните на кожата, што е особено точно за адолесцентите.

Погледнете го видеото: Здрав појадок за секој ден: Crunchy мусли со домашен овошен јогурт (Септември 2020).