Птицата

Пилешки рифови


Состојки за правење пилешки ќофтиња

  1. Пилешко филе 700 гр.
  2. Урда (каква било содржина на маснотии) 250 гр.
  3. Пилешко јајце 1 парче.
  4. Кромид 1 ЕЕЗ.
  5. Сол и бибер по вкус
  6. Марулата остава 4 парчиња.
  • Главни состојки: Пилешко, урда
  • Служат 6 порции
  • Светска кујнаКупска кујна

Инвентар:

Блендер (или мелница за месо), Нож, плочка за сечење, чинија, тава, Дрвена шпатула, Антена, прибор за јадење

Готвење пилешки ќофтиња:

Чекор 1: Гответе го меленото месо за ќофтињата.

Одмрзнете го пилешкото по потреба и исплакнете во вода. Отсечете го филмот и вишокот маснотии од него, а потоа исечете го на коцки. Следно, со помош на мешалка или мелница за месо, пилешкото филе мелете го до состојба на мелено месо.

Чекор 2: Готвење на масата за ќофтиња.

Излупете го кромидот од лушпа, измијте го и исечете го на коцки. Следно, додадете го во мешалка на мешалка и повторно движете го механизмот, така што кромидот е добро сецкан. Ако користите мелница за месо за готвење, тогаш поминете го кромидот преку него. Следно, додадете ја урдата и јајцето во садот за блендер и продолжете да ги мешате состојките со блендер. Ова може да се направи рачно, но ќе биде потребно повеќе време и труд. Солено и бибер мелено месо за ќофтиња, измешајте, така што зачините добро ја намачкаат целата маса. Следно, оставете го меленото месо да отстои 5 минути.

Чекор 3: СРЈ производи.

Откако ќе се внесе мелено месо, подготвено е да се формира и пржете ќофтиња. Истурете малку растително масло во тавата и ставете го на средна топлина. Следно, со влажни раце, фатете малку полнење и превртете го со дланките во униформа топка. Потоа малку притискаме од двете страни со исти дланки. Резултатот е тркалезна котлета по изглед. Ние шириме ќофтиња на загреано масло и пржете неколку минути од секоја страна. Најдобро е да се користи дрвена шпатула за да се сврти и отстрани ќофтињата од тавата. Готовите производи додека готвите други се ставаат на чинија и на топло место.

Чекор 4: Послужете ги ќофтињата од пилешко.

Садот може да се сервира топло или разладено. Како сос, павлаката е совршена. Иако по ваш вкус, можете да готвите било или да го користите омиленото купено. Што се однесува до гарнир, можете да користите парен зеленчук или скара зеленчук. Пире од компири или ориз со зеленчук се исто така совршени за ќофтиња. И не заборавајте да ги красат ќофтињата со зелена боја. Ова ќе даде посебна "свежина" и вкус на чинијата. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Овој рецепт не предвидува употреба на леб за пржење ќофтиња. Но, ако не сте сигурни за квалитетот на тавата или ако сакате крцкава кора што ги покрива производите, тогаш можете целосно да ги превртите формираните ќофтиња во лебници.

- - Со цел да се намали содржината на калории во садот и да се направи уште покорисен, ќофтињата може да се парат. Но, во овој случај, ќе ви треба подолго време да се подготвите. Во двоен котел, ќофтиња се подготвуваат 30-40 минути, во зависност од нивната дебелина.

- - За подготовка на ќофтиња, можете да го користите полнењето, кое се продава во продавницата. Тогаш тоа ќе ви заштеди време и напор. Но, ве советуваме да не ги запоставувате и мелете месо дома, бидејќи вкусот на последното јадење и неговите придобивки директно зависат од ова.

Погледнете го видеото: НЕЖНЕЙШИЕ КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ ПО @ВЕНЕСУЭЛЬСКИ@ #ВЕНЕСУЭЛА (Октомври 2020).