Друго

Ќофтиња од Турција


Рецепт на баба, муа! Супер добро!

  • 3 мисиркини крилја
  • голем морков
  • малку целер
  • кромид
  • глава лук
  • сол
  • пиперки
  • плик од желатин

Порции: -

Време на подготовка: помалку од 15 минути

ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ Мисиркино месо од Турција:

Месото се мие и се вари, водата се пени и месото се вари во чиста вода, околу 4 литри. Зеленчукот се чисти и се вари цел, во тенџере со месо. Додадете пиперки и сол по вкус. Намалете го огнот и динстајте додека водата не се намали за половина. Кога месото ќе почне да излегува од коската, извадете го и оставете го да се излади, како и зеленчукот. Месото се сече на парчиња и се става во чинија со хиена или во чинии, морковот се сече на кругови и се става за декорација меѓу месото. Latелатин се хидрира во неколку лажици ладна вода. Излупете го лукот, издробете го добро и додадете го во топлиот сок, оставете го покриен 10 минути. Ставете го желатинот во микробранова печка неколку секунди додека не стане малку течен и гранулите не се стопат, внимавајте да не зоврие! Додадете го во сокот од лук, а потоа процедете го. Исцедете го сокот 2-3 пати, а потоа додадете го месото. Оставете да се излади неколку часа додека не се излади добро.


Подгответе ќофтиња од мисирка THERMOMIX во Термомикс

Време на подготовка: 5 мин.

Вкупно време за готвење: 80 мин.

Тешкотија: околината

Износ: 4 порции

  1. Очисти 1 глава лук, ставете во садот и исецкајте 5 сек./Брзина 5. Стави настрана.
  2. Исечете на парчиња 1 кг мисирка во коска, ставете во корпата за пригушувач и оставете настрана.
  3. Ставете во садот 1200 гр вода, 1 морков, 1 кромид, 1 целер, 1 пашканат, ½ лажичка сол, 5 зрна пиперка, 1 ловоров лист.
  4. Ставете ја корпата за чорба во садот и вриејте 80 мин. / / Варома / брзина 1 .
  5. Отстранете ја корпата за чорба, оставете ја настрана и ставете го лукот во добиената супа. Оставете да отстои 10 минути.
  6. Исчистете го месото од коските, ставете парчиња месо во чинии, додадете и лисја од магдонос за декорација.
  7. Исцедете ја супата и ставете ја во чинии над месото.
  8. Чувајте го во фрижидер или на ладно место преку ноќ.
  9. Добар апетит!

Препораки за ќофтиња од мисирка во Термомикс

Ставете вода до максималната ознака и доволно месо во кошницата ако сакате да подготвите повеќе порции.

Вкусете ја супата и зачинете ако е потребно.


Никогаш не кажувајте „никогаш“ - месо од Турција

Како и секој нормален човек, и јас имам фиксации за храната. Има некои јадења што не ги допирам во главата. Пробав некои од нив и првата дегустација беше доволна за да ги ставам на црна листа. Ова е случај со супа од стомак, калтабос и норманскиот специјалитет исто така наречен Андуилета (еден вид пржена подлога полнета со други душеци). Во случај на други, тоа влезе во мене априори во мојата глава идејата дека не ги сакам (иако никогаш не сум ги ни вкусила). Тапан, мозок, пипети, тропање и треска (желе) спаѓа во оваа категорија. Во согласност со историската вистина, еднаш јадев настинки, но тоа не функционира, бидејќи гладував и ништо друго што се јаде не може да се најде во радиус на „jdemii de leghe“. Покрај иронијата, ми се допаѓа аспикот (кој исто така е еден вид ќофтиња, но повеќе од градот) кој го јадам со задоволство. Досега, тоа не е направено во нашата куќа желеНа Бидејќи единствениот „потрошувач“ на оваа специјалност беше само мојата сопруга. Дар…

Свежи мисирки повторно се појавија на Лидл. Доаѓаат од Пенеш Курканул, големи се и имаат атрактивна цена. Но, сигурен сум дека ви кажав за ова порано. Со помалку од 100 леи, избрав птица над 6 кг, која беше брзо исечена и складирана (во замрзнувач) додека го чекав божиќниот оброк. Половина од градите ќе одат во салата од говедско месо, а бутовите и крилјата на стекот. Другата половина од градите (целиот гради, без коски и кожа, тежеше повеќе од 2 кг) останува да чека. Може да се пече на скара или да се претвори во пржени шницели или да се пече. Може дури и да ги замени пилешките гради во салати (заедно со целер или ендиви), крокети или разни кинески јадења. И ако сите овие предлози не се доволни за вас, можете да најдете многу повеќе на веб -страницата на производителот.

Од пресекот останаа вратот, градите, грбот, торзото и неколку парчиња кожа. Haveе заземеше премногу простор во замрзнувачот и нема проблем да го фрлите. Така, сите овие нуспроизводи го најдоа своето место во големо тенџере во кое се вареа во вода (доволно за да ги покрие добро) со сол. Откако вриев во нивниот закон (од време на време се пенеше), на тивок оган, додека месото не почна да паѓа од коските самостојно, ја напрегав добиената супа (околу 1,5 л). Го изладив за половина литар, го ставив во тенџере и го ставив во замрзнувач. Многу е добро како основна супа за разни јадења. Го користам посебно за рижото.

Во остатокот од супата фрлив малку замрзнати париски моркови (така се викаат тие мали и сферични моркови) и грашок (сеуште замрзнат) и повторно го варив.

Додека зеленчукот се готвеше, јас го отстранив месото од коските. Исто така, испратив половина од тоа во замрзнувач (можам да го користам подоцна во борш или, подобро, во супа од Радаути), а другата половина се претвори во ќофтиња од мисирка.

Откако се покажа дека зеленчукот во концентрираната супа е варен, фрлив во тенџере околу 3-4 чешниња лук, исчистен и добро смачкан, му дадов уште еден вриење и го прилагодив вкусот на сол и бибер.

Оттогаш, беше едноставно: ги ставив парчињата месо, моркови и грашок во чинии, ги покрив со топла супа и чекав. Кога се изладија доволно добро, ги покрив со фолија и ги ставив во фрижидер.

Следниот ден, ќофтињата од мисирка беа само добри за јадење. И навистина го јадев! Очигледно, со печат за ракија до неа.

Забавувајте се и повторно се гледаме здрави!


Ќофтиња од Турција - рецепти

Ајде да пробаме нешто друго. Овој пат ќофтиња од мисирка што може успешно да се конзумира во исхраната на Дукан.

Круз фаза (ПЛ), консолидација, конечна стабилизација

- пупка од Турција (голема е така)

- 3 парчиња лук (не снопови, туку парчиња)

Прво го исчистив копанот и ја тргнав кожата од неа и каква маст беше видлива. Потоа го ставам заедно со зеленчукот, ловоровите листови и зачините (сол, бибер) да се варат. Ги варев во шпорет под притисок 1 час и четвртина.

Кога беа сварени, ја зедов маснотијата што се наталожи одозгора со лакот. Извадив малку супа и го ставив лукот исечен на парчиња и ги оставив околу 10 минути. И во исто време ги ставив 2 листови желатин за да се хидрираат во вода на собна температура (не жешка).

За тоа време ги исеков морковите на кругови и направив мали ленти од месо што ги ставив во чинии. Потоа земете го сокот (кој мора да биде жежок) и процедете го лукот, додадете хидриран желатин и добро измешајте. Потоа истурете во чинии со моркови и месо и ставете ги во фрижидер. Тоа беше за целиот трик. Со остатокот од сокот и месото направив малку супа од мисирка, па застрелав два зајаци одеднаш!


Никогаш не кажувајте „никогаш“ - месо од Турција

Како и секој нормален човек, и јас имам фиксации за храната. Има некои јадења што не ги допирам во главата. Пробав некои од нив и првата дегустација беше доволна за да ги ставам на црна листа. Ова е случај со супа од стомак, калтабос и норманскиот специјалитет исто така наречен Андуилета (еден вид пржена подлога полнета со други душеци). Во случај на други, тоа влезе во мене априори во мојата глава идејата дека не ги сакам (иако никогаш не сум ги ни вкусила). Тапан, мозок, пипети, тропање и треска (желе) спаѓа во оваа категорија. Во согласност со историската вистина, еднаш јадев настинки, но тоа не функционира, бидејќи гладував и ништо друго што се јаде не може да се најде во радиус на „jdemii de leghe“. Покрај иронијата, ми се допаѓа аспикот (кој исто така е еден вид ќофтиња, но повеќе од градот) кој го јадам со задоволство. Досега, тоа не е направено во нашата куќа желеНа Бидејќи единствениот „потрошувач“ на оваа специјалност беше само мојата сопруга. Дар…

Свежи мисирки повторно се појавија на Лидл. Доаѓаат од Пенеш Курканул, големи се и имаат атрактивна цена. Но, сигурен сум дека ви кажав за ова порано. Со помалку од 100 леи, избрав птица над 6 кг, која беше брзо исечена и складирана (во замрзнувач) додека го чекав божиќниот оброк. Половина од градите ќе одат во салата од говедско месо, а бутовите и крилјата на стекот. Другата половина од градите (целиот гради, без коски и кожа, тежеше повеќе од 2 кг) останува да чека. Може да се пече на скара или да се претвори во пржени шницели или да се пече. Може дури и да ги замени пилешките гради во салати (заедно со целер или ендиви), крокети или разни кинески јадења. И ако сите овие предлози не се доволни за вас, можете да најдете многу повеќе на веб -страницата на производителот.

Од пресекот останаа вратот, градите, грбот, торзото и неколку парчиња кожа. Haveе заземеше премногу простор во замрзнувачот и нема проблем да го фрлите. Така, сите овие нуспроизводи го најдоа своето место во големо тенџере во кое се вареа во вода (доволно за да ги покрие добро) со сол. Откако вриев во нивниот закон (од време на време се пенеше), на тивок оган, додека месото не почна да паѓа од коските самостојно, ја напрегав добиената супа (околу 1,5 л). Го изладив за половина литар, го ставив во тенџере и го ставив во замрзнувач. Многу е добро како основна супа за разни јадења. Го користам посебно за рижото.

Во остатокот од супата фрлив малку замрзнати париски моркови (така се викаат тие мали и сферични моркови) и малку грашок (сеуште замрзнат) и повторно го сварив.

Додека зеленчукот се готвеше, јас го отстранив месото од коските. Исто така, испратив половина од тоа во замрзнувач (можам да го користам подоцна во борш или, подобро, во супа од Радаути), а другата половина се претвори во ќофтиња од мисирка.

Откако се покажа дека зеленчукот во концентрираната супа е варен, фрлив во тенџере околу 3-4 чешниња лук, исчистен и добро смачкан, му дадов уште еден вриење и го прилагодив вкусот на сол и бибер.

Оттогаш, беше едноставно: ги ставив парчињата месо, моркови и грашок во чинии, ги покрив со топла супа и чекав. Кога ќе се оладат доволно добро, ги покрив со филм и ги ставив во фрижидер.

Следниот ден, ќофтињата од мисирка беа само добри за јадење. И навистина го јадев! Очигледно, со печат за ракија до неа.

Забавувајте се и повторно се гледаме здрави!


Ладилници, ќофтиња од мисирка

  • Порции: 14 луѓе
  • Време на подготовка: 20мин
  • Време за готвење:
  • Калории: -
  • Тешкотија: Тешко

Рецептот за ладна мисирка или ќофтиња е рецепт што го знам од мајка ми. Во пресрет на зимските празници, мајка ми ни направи најдобри настинки од мисирка или свинско месо. Но, моите омилени се многу полесните и без маснотии од мисирка, за разлика од свинското студ.


Ладилници, ќофтиња од мисирка

  • Порции: 14 луѓе
  • Време на подготовка: 20мин
  • Време за готвење:
  • Калории: -
  • Тешкотија: Тешко

Рецептот за ладна мисирка или ќофтиња е рецепт што го знам од мајка ми. Во пресрет на зимските празници, мајка ми ни направи најдобри настинки од мисирка или свинско месо. Но, моите омилени се многу полесните и без маснотии од мисирка, за разлика од свинското студ.


Од рецептите на тетка Нучи: ќофтиња од романска мисирка

2

0 Акции

Како чувствувам како излегува студот, како ставам а мисирка во тенџере и јас го готвам така што снегулките одат! - тој вели многу Нуши чија книга со рецепти ги инспирира ќерките, роднините, сите познаници кои дошле барем еднаш да ги посетат и биле освоени со уникатен вкус од неговите јадења.

-Но, што ставате во храната? се прашува секој пат ...

-Што да ставам мајко? Некои од сите и задоволството да се видат нивните најблиски собрани на масата, барајќи друг дел. Ова е моја радост и затоа во човечкиот живот научив и измислив илјадници рецепти: тешки, испит, неделно утро, скршено срце, loveубовни лажици, јадење во кревет пред тезата, желба за нешто слатко…

Но, што не направив?! Тетка Нути се губи во објаснувањата додека нејзините раце одат брзо и брзо за да го подготват рецептот за кој се среќаваме денес: ќофтиња од мисирка.

Водата во делови од Молдавија се нарекува студ, но како и да го викате, парче ќофтиња од мисирка со малку свежо рендан рен е најубавата храна на светот, ако правите бујна палента до неа.

Што ви треба за ќофтиња од мисирка

Половина килограм Месо од Турција, неколку морков повеќе горди, 2-3 кромид средни белки, што му даваат толку добар вкус на сокот, о целер мал, 20 грама желатин до пликот, здрава глава на лук, А влакна кисело за гарнир и сол.

Како да направите ќофтиња од мисирка

Добро измијте ги парчињата месо - може да ставите крилја, врат, но и градите и бутовите. Ставете вода со околу дланка над содржината и оставете да зоврие. Исчистете ја и отфрлете ја пената собрана од првото вриење и ставете го кромидот, морковот, целерот, сите колку што се, на оган. Оставете на шпорет на средна топлина додека месото не се исчисти од коските. Соли од пилешко по вкус, но бидете груби затоа што е така, послатко…

Кога месото и зеленчукот ќе се сварат, извадете ги во сад и оставете ги да се изладат! Не ти треба кромид, можеш да го фрлиш, таа си ја заврши работата. твојот морков и целерот убаво во долги ленти и ги ставате во некои чинии со капаци, од длабоките. Ве советувам да направите ќофтиња во нив, бидејќи ако не ставите капак, целиот фрижидер ќе мириса на лук.

Отстранете го месото од коските каде што е соодветно, но оставете ги крилјата и вратот недопрени. Ставете го месото на чинија до парчињата морков, украсете со тенки парчиња крофни и подгответе го сокот.

Како да направите сок од ќофтиња

лизгање супа во која го сварија сето она што го кажав порано и колку и да е јасно и полно со дебели starsвезди имаш желба да го јадеш со очите.

Растворете го желатинот во чаша малку загреана вода и ставете го во супата што ќе ја оставите на страна. Исто така, сега се стави во сок и главата на лук која брзо ја дробите и ја оставате околу 20 минути да се одмори и спои со вкусовите. Земете поголем цедилка и истурете два или три полирања од секое тенџере во секој сад. Осигурајте се дека е соодветен дел за лице да јаде на еден оброк.

Оставете да се излади добро пред да го ставите во фрижидер, ставете ги капаците и оставете да се излади.

Турција мисирка Го преферирам на мојата ќерка од Букурешт која вели дека има ендорфин и затоа и се допаѓа толку.

Не знам што е тоа, но кога ќе го ставам на масата со тогашната врела палента и една лажичка рен одозгора, ми носи извонредна среќа!

Снимаше директно од тетка Нуши и # 8211 Јулијана Замфир


Зимските празници ни тропаат на врата, а со нив и домаќинките почнуваат да прават.

Крст

Inaина Пистол позираше само во телото 2 месеци по раѓањето. Девојката на Смајли гордо ги прикажа своите нови форми по породувањето Демамичи.ро

25-годишна жена роди 9 бебиња, со што постави нов светски рекорд. 5 -те девојчиња и 4 момчиња ќе поминат уште 3 месеци во болница Демамичи.ро

Крст

Најопасната храна во светот. Каква храна сакана од Романците може да предизвика тешко труење

Зошто да јадете веганска сланина и како да ја подготвите дома, на наједноставен начин

Написи okmagazine.ro


Од рецептите на тетка Нучи: ќофтиња од романска мисирка

2

0 Акции

Како чувствувам како излегува студот, како ставам а мисирка во тенџере и јас го готвам така што снегулките одат! - тој вели многу Нуши чија книга со рецепти ги инспирира ќерките, роднините, сите познаници кои дошле барем еднаш да ги посетат и биле освоени со уникатен вкус од неговите јадења.

-Но, што ставате во храната? се прашува секој пат ...

-Што да ставам мајко? Некои од сите и задоволството да се видат нивните најблиски собрани на масата, барајќи друг дел. Ова е моја радост и затоа во човечкиот живот научив и измислив илјадници рецепти: тешки, испити, неделно утро, скршено срце, loveубовни лажици, јадење во кревет пред тезата, желба за нешто слатко…

Но, што не направив?! Тетка Нути се губи во објаснувањата додека нејзините раце одат брзо и брзо за да го подготват рецептот за кој се среќаваме денес: ќофтиња од мисирка.

Водата во делови од Молдавија се нарекува студ, но како и да го викате, парче ќофтиња од мисирка со малку свежо рендан рен е најубавата храна на светот, ако правите бујна палента до неа.

Што ви треба за ќофтиња од мисирка

Половина килограм Месо од Турција, неколку морков повеќе горди, 2-3 кромид средни белки, што му даваат толку добар вкус на сокот, о целер мал, 20 грама желатин до пликот, здрава глава на лук, А влакна кисело за гарнир и сол.

Како да направите ќофтиња од мисирка

Добро измијте ги парчињата месо - може да ставите крилја, врат, но и градите и бутовите. Ставете вода со околу дланка над содржината и оставете да зоврие. Исчистете ја и отфрлете ја пената собрана од првото вриење и ставете го кромидот, морковот, целерот, сите колку што се, на оган. Оставете на шпорет на средна топлина додека месото не се исчисти од коските. Соли од пилешко по вкус, но бидете груби затоа што е така, послатко…

Кога месото и зеленчукот ќе се сварат, извадете ги во сад и оставете ги да се изладат! Не ти треба кромид, можеш да го фрлиш, таа си ја заврши работата. твојот морков и целерот убаво во долги ленти и ги ставате во некои чинии со капаци, од длабоките. Ве советувам да направите ќофтиња во нив, бидејќи ако не ставите капак, целиот фрижидер ќе мириса на лук.

Отстранете го месото од коските каде што е соодветно, но оставете ги крилјата и вратот недопрени. Ставете го месото на чинија до парчињата морков, украсете со тенки парчиња крофни и подгответе го сокот.

Како да направите сок од ќофтиња

лизгање супа во која го сварија сето она што го кажав порано и колку и да е јасно и полно со дебели starsвезди имаш желба да го јадеш со очите.

Растворете го желатинот во чаша малку загреана вода и ставете го во супата што ќе ја оставите на страна. Исто така, сега се стави во сок и главата на лук која брзо ја дробите и ја оставате околу 20 минути да се одмори и спои со вкусовите. Земете поголем цедилка и истурете два или три полирања од секое тенџере во секој сад. Осигурајте се дека е соодветен дел за лице да јаде на еден оброк.

Оставете да се излади добро пред да го ставите во фрижидер, ставете ги капаците и оставете да се излади.

Турција мисирка Го преферирам на мојата ќерка од Букурешт која вели дека има ендорфин и затоа и се допаѓа толку.

Не знам што е тоа, но кога ќе го ставам на масата со тогашната врела палента и една лажичка рен одозгора, ми носи извонредна среќа!

Снимаше директно од тетка Нуши и # 8211 Јулијана Замфир


Видео: - Ќофтиња од лосос и грашок (Јануари 2022).