Друго

5 Вкусови на Сент Луис

5 Вкусови на Сент Луис



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Погледнете 5 од најпопуларните места во Сент Луис

Иконска храна во иконски град.

Сент Луис е дом на некои од најпознатите знаменитости во Америка, од Порталната порта до скулптурите во Градски градинаНа Исто така, постојат прилично неверојатни места за јадење во градот, вклучително и областа околу „The Hill“ - старо италијанско маало кое е познато по своите ресторани и домот на Јоги Бера и eо Гарагиола.

Кликнете овде за да ја видите „Јади како локална слајдшоу на Сент Луис“!

Надвор од познатиот „Хил“, Сент Луис е дом на некои други популарни јадења.

Мама е на ридот се вели дека е родно место на пржени равиоли, јадење што настанало случајно кога новиот готвач кај Олдани ги фрлил равиолите во тенџере со врело масло за кое мислел дека е вода. Чадлиштето на Папи нуди некои од најдобрите скари во градот, и можете да го задоволите вашиот сладок заб на Кујна од круни бонбони.

Ако го следите овој водич, ќе имате шанса да вкусите некои од најдобрите намирници во Сент Луис, од солени до слатки, и вашите вкусови ќе ви бидат благодарни. И, се разбира, ќе можете да ја задоволите жедта со класично пиво: Budweiser.


Најдобра продавница 24/7: Крофни од стариот град

Тоа лого „Човек -крофна“ може да биде малку морничаво во 2 часот наутро, но еј, тоа е средината на ноќта и треба да очекувате малку чудности. Стариот град е место за одлични крофни и колачи деноноќно. Тоа е славно пријателско, со дневни специјални работи. 508 Нов цветник.

Најдобра крофна од чизкејк: О’Мода крофни

Тесно е и малку нуркање-но каква сакана крофна продавница Сент Луис не е? Крофната со сирење - без дупка, со бела глазура, полнење со чизкејк и малку цимет - е извонредна. 5120 југозападен.

Најдобро возење: Крофна уживање

Возењето се отвора во 4 часот наутро Запомнете да понесете готовина (единствениот прифатлив начин на плаќање овде) за неколку долги ohончиња покриени со чоколадо, свежи од фрижидер. Потоа возете источно до паркот Север Риверфронт и уживајте во појадокот додека гледате како сонцето изгрева над Мисисипи. 3605 Дан.

Крофни и Супермен одат заедно како ... добро, Бетмен и суши? Како и да е, тука има сувенири за Метрополис од Човек од челик, што создава неповолна атмосфера. Спојката Сулард е отворена од 23 часот. додека крофните не исчезнат, обично пред пладне. Очекувајте многу забавни закачки од персоналот и клиентелата. 1618 S. Бродвеј.

Малата зелена зграда стои сама на Хемптон. Внатре, можете да се обложите дека некој нарачува еден од уникатните превртувања на сирење во продавницата. Крофна -дански хибрид има слој од пусто сирење во средината. 6917 Хемптон.

Најдобри квадратни крофни на источната страна: Глазирани плоштади

Фаворитот на Колинсвил неодамна се пресели на поголем простор и наскоро потоа дебитираше низ прозорецот што вози низ возилото. Тоа значи повеќе застаклени плоштади, бисквити и сос и пресврти од боровинки. 410 појас.

Најдобра данска гуска путерска торта: Шамрок крофни

Во генијалниот кросовер на класично печиво и иконски десерт Сент Луис, Шамрок, тортата со путер е направена од нула и свежо овошје се користи секое утро за пржење јаболка и банана. Ричардсон, Арнолд, 1901 година.

Најдобар крофна „Суи Суи“: Крофна-крал

Новите сопственици Пол и Алиса Тонен ја спасија од затворање децениската продавница Свети Чарлс од почетокот на оваа година. Тие ги задржаа нештата исто, вклучувајќи ја и онаа позната крофна „Чоп Суи“, великодушно застаклена неверојатна пунџа цимет. 658 Прв Капитол.

Најдобри глобули за цимет: Крофна Стоп

Овој спој, со локации во Јужниот округ и Сент Чарлс, постои веќе 65 години. Ексклузивно во неговото мени: прекрасни гроздови од цимет со две каснувања-во основа мини бухти од цимет, или „нерафиниран братучед“ на бухти, како продавницата ги опишува. 1101 Лемеј Фери 3120 В. Клеј.

Најдобра бедем: Куќа за крофни

Посоодветно име ќе биде замокот на крофни, со аголна бедем што ќе му даде кралски изглед на овој иконски светилник. Внатрешноста е скромна - со две кабини и под од линолеум - но вистинската привлечност е кутијата за слатки. Немојте да се изненадите ако најдете неколку дупки за крофни фрлени во добра мерка. Makeе ве натера да се чувствувате како кралско семејство. 8500 Морганфорд.

Најдобри мини крофни: Дапер крофна

Менито е исклучиво мини крофни во стилот на торта-топли и крцкави однадвор, меки одвнатре. Прилагодете ги со додатоци како шеќер од цимет и Нутела. 11600 Маслинка.

Најдобар додаток на мали градови: Ватерло крофни

Америка го измислила крофната, и нејзините чуда се прошириле до Камбоџа, каде Косал Ин научил како да го докаже тестото, како да дозволи влагата да се крене пред да ги потоне круговите во длабоката пржена. Сега тој и неговиот татко, Више Кео, се тука, прават неверојатни пржени јаболка и стара мода и ѓаволски колачи со јагоди и јагоди од јагоди во Ватерло Крофни (и Куќа за крофни во Јужен Сити), докажувајќи колку е мал светот. 654 N. Маркет, Ватерло, Илиноис

Најдобрата реалити Starвезда е добра: Винсент Ван Крофна

Откако видел плетеница продавници за слатки од висока класа за време на патувањето во Берлин во 2010 година, Брајан Марсден се вратил во Сент Луис инспириран да создаде високо искуство со крофни. Иако Марсден работеше во ресторанската индустрија повеќе од 20 години, тој никогаш не печеше. Но, тој не можеше да ја исфрли идејата од главата. Знаејќи дека треба да влезе на овој пазар пред било кој друг, тој педантно и опсесивно тестираше рецепти пред да го лансира својот камион за храна „Винсент Ван Донат“ во 2013 година, победувајќи на натпреварот за крофни на „Кујна за готвење“ следната година, купувајќи фритеза со паричната награда и отворање две продавници за тули и малтери во рок од две години. Сега, со договори за големопродажба на намирници и универзитети низ оваа област, Марсден ја носи вистината на мотото на неговиот татко: „Расте или умри“. 1072 Тауер Гроув.

Најдобра продавница инспирирана од Египет: Крофни на фараонот

За разлика од многуте продавници за крофни, фараонот не е во станбена населба, но локацијата во центарот на градот е намерна, вели сопственикот Амон Азиз, кој сакаше да цели на патници и работници во областа. Денес, продавницата во просек изнесува по 200 дузини глазирани крофни дневно. Популарноста на печивата Азиз ја припишува на висококвалитетното брашно, внесување што е можно повеќе вода во тестото и одржување стабилни температури на тестото. Што се однесува до името? Додека бил на колеџ во доцните 80-ти години, Азиз видел една од уметничките серии на Анеусер-Буш, „Големите кралеви на Африка“, прикажани за време на месецот на црната историја. Откако дозна за Амон, египетското божество за сонце, тој одлучи тогаш и таму за името. Денес, тој ги води крофните на фараонот заедно со неговата ќерка, Сиеда Азиз-Морис. 200 N. Седмо., 8 Мериленд Плаза.

Најдобар поврат на маршутата 66: Крофна погон-во

Сакате ролат цимет од 50 -тите години? Во ред, не буквално-тоа би било грубо-но во оваа мала институција во Јужен Сити, тие слатки се направени од истите рецепти тестирани со време. Продавницата е отворена до полноќ за време на викендите, кога може да очекувате долги, но брзи движења. Размислете да одите делнична ноќ и да ја уживате наградата надвор. 6525 Чипева.

Најдобра точка на старата школа: Светски саемски крофни

Продавницата Шо можеби не е стара како што сугерира неговото име, но одамна е во Сент Луис. Новиот сопственик asonејсон Бокман (ко-основач и сопственик на Чудни крофни) служи некои од најдобрите крофни во градот. Само не заборавајте да понесете готовина, а продавницата не прифаќа кредитни картички или чекови. 1904 година С. Вандевентер.

Најдобар удар еден-два: Палатата со крофни

За оние денови кога половина дузина крофни од боровинки не се доволни, размислете за колаче од чоколадо од соседната пекарница за колачиња од оваа продавница Елисвил. Многубројните седишта и светлиот декор ја прават популарна дестинација на Западниот округ, ветувањето колачиња само ја зголемува привлечноста. 37 Кларксон.


11 Сент Луис Дајнерс, возења и нуркачи што биле или требало да бидат на шоуто

Со додавање на вашата е -пошта се согласувате да добивате ажурирања за Spoon University Healthier

Од главната скара во Сент Луис (место за спојување со локалното население) до автентичната кајун-американска храна, оваа листа на STL вечера, возење и нуркање е добра за лижење прсти.

Ако барате нов начин да ја доживеете ресторанската сцена во Сент Луис, надвор од вообичаените во Клејтон и Централен Вест Енд, не барајте понатаму: овие ресторани нудат вкусни оригинални рецепти во сите видови јадења, совршени за момче Залак со големина на Фиери. Иако првите шест ресторани STL беа прикажани на шоуто, мислиме дека има уште пет со голем потенцијал за DDD, па затоа ги вклучивме и тие.

Овозможено во шоуто:

1. Избричена патка

Фотографија благодарение на businessinsider.com

Фалејќи се со идеалната комбинација на „добра народна, свежа скара и искрена, духовна храна“, избричената патка е дом на разновидно месо пушено по цел ден во диви цреши и шуми, извори од Перивил, Мисури. Месото се сервира заедно со креативни домашни страни, леб и десерти за срдечно американско јадење.

Просечна чинија: $13
Јадења за пробување: Бавно пушеле гради од патка, чили мек, задушен помфрит
theshavedduck.com

2. Кујна на слатка пита

Фотографија благодарение на urbanspoon.com

Семејно претпријатие управувано од домородците на Мисисипи, Роби Монтгомери и нејзиниот син, Тим Норман, во Кујната на Свити Пита, подготвуваат јадења направени од нула, од нула. Ако некогаш копнеете за вистински вкус на Југот во Сент Луис, ова е вашето место: вистинска удобна храна како пржено пилешко и леб со месо, секогаш послужена со пријателска насмевка.

Просечна чинија: $11
Јадења за пробување: Вечера со пржена риба, леб од месо, папучар од праска
sweetiepieskitchen.com

3. ronелезен јачмен

Фотографија благодарение на tvfoodmaps.com

Познат по вкусното скара и готвењето од леано железо, ronелезниот јачмен служи традиционална американска храна во домашна, семејна средина. За дополнување на широката разновидност на класици за удобна храна, ronелезниот јачмен нуди целосно мени со локално рачно изработени пијалаци.

Просечна чинија: $13
Јадења за пробување: Даб печен премиер ребро, извлечено свинско равиоли
ironbarley.com

4. Автопат 61 Роудхаус

Фотографија благодарение на foodnetwork.com

Highway 61 Roadhouse ја слави и храната и музиката на познат автопат трчање од Newу Орлеанс до Мемфис до Сент Луис. Нудејќи јадења од кујната на сите три града, вклучително и етуфее од ракчиња и ракови од Луизијана, скара извлече свински шпагети од Мемфис и резервни ребра од бибер од Сент Луис, Roadhouse е американски во неговото јадро.

Просечна чинија: $16
Јадење за да пробате: Гуми за „Кајазијан“, шпагети за скара, скара ракчиња од Луизијана
hwy61roadhouse.com

5. Јавна куќа на Дресел

Фотографија благодарение на eatyourtarteout.com

„Локално“ за традиционалниот паб, Дресел служи како патека од фарма до маса, исто толку убава, колку што е и заводлива. Познат по совршено зачинет хамбургер, наполнет со остарен чедар и џем од домати-кромид, Dressel’s дефинитивно ја зголеми својата храна во текот на изминатите неколку години за да го собере својот избор на локални пива.

Просечна чинија: $20
Јадења за пробување: Плескавица, риба и чипс, сирење на скара во тартуф, совети за ребра од главно пиво од корен
dresselspublichouse.com

6. Таверна Антонино

Фотографија благодарение на urbanspoon.com

Се наоѓа во срцето на италијанско-американската населба Сент Луис, Ридот, Антонинос е автентична маалска трпеза која служи комбинација од уникатни и традиционални пици, како и уживачки јадења со тестенини. Неколку грчки артикли, исто така, влегоа во менито на Антонино, вклучително и традиционален сос од Долмати и цезики.

Просечна чинија: $17
Јадења за пробување: Тост равиоли, пица од козјо сирење, тестенини Карбонара
anthoninos.com

[Треба да се прикаже] во емисијата:

7. Кујнскиот мијалник

На најдобро место за автентично готвење во стилот на Креол, Newу Орлеанс во Сент Луис, Кујнскиот мијалник, исто така, се гордее со своите уникатни сендвичи, вклучувајќи го и Специјалниот Ед (скара, црвена зелка, бело сирење Чедар и руски прелив) и Кахун roиро (поцрнет roиро) месо, пржени пиперки и кромид, пипер од пиперка и сирење од блу, се распаѓа, сос од цицаки). Проверете дали има мени преполно со вкусна домашна кајун-американска храна.

Просечна чинија: $12
Јадења за пробување: Специјалниот Ед (сендвич со градник), Гумбо од морска храна, Слатки помфрит
letseat.at/thekitchensink

8. Pappy’s Smokehouse

Фотографија благодарение на wanderable.com

Pappy’s прави скара на старомоден начин: бавно пушено месо (14 часа!) Над слатко јаболко или цреша. Наполнете ги со еден од домашните сосови за скара на Папи за слатко и сочно совршенство, вклучително и оригиналниот Пепи, сладок сос од Janeејн, лут сос од Холи и специјален сос „Худу“.

Просечна чинија: $13
Јадења за пробување: Сендвич од свинско месо (или пушено месо по килограм)
pappyssmokehouse.com

9. Колибата

Фотографија благодарение на urbanspoon.com

Совршен за срдечен појадок како омлет или бисквити и сос, колибата е ресторан за семејство, со јужен пресврт. Додека колибата нуди вечера во одредени денови од неделата на локацијата Фронтенак, местото е општо познато по своите larвездени опции за појадок и ручек - особено преполнетите сендвичи.

Просечна чинија: $10
Јадења за пробување: Голем крцкање (француски тост), Пилешко во вафла, Кубано
shackstl.com

10. Фонтана на скакулци

Фотографија е од offtheeatenpathstl.com

Со рачно насликана арт деко внатрешност што ја опкружува целата јадење, Фонтаната на скакулци е прилично глетка. Покрај ретро вибрациите засилени со радио -комедија серијата на ресторанот, Сапун болница, менито го прави местото вистински ресторан: с everything, од салати до супи до сендвичи до закуски. Но, кога одите, навистина треба да пробате едно од 25 -те различни мартинки со сладолед, свежо измешано и украсено по нарачка.

Просечна чинија: $9
Јадења за пробување: Потпис Полска супа од кисела краставица (верувајте ни на оваа), Фонтана Кубански сендвич, Сладолед Мартини (било кој од вкусните вкусови)
fountainonlocust.com/Welcome.html

11. Крофна погон-во

Фотографија е упатена од visitflyovercountry.com

Иако во Сент Луис се актуелни поновите, пофанзивни продавници за крофни, крофната драјв-ин е дом на старомодна вкусна пржена тесто. За меки, свежи крофни во традиционални вкусови, за половина цена од некои од занаетчиски продавници за крофни во таа област, Donut Drive-In е вашето место.


Најстарата пекарница во Сент Луис сега е на пазарот

Вклучени во списокот се рецепти од 142-годишната историја на пекарата.

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Фотографија од Дејвид Нелсон, CircaSTL

Позната како Пекарница Каронделет, овој симпатичен витрин стана основен дел за сцената за печење во Сент Луис, поканувајќи пекари од секое искуство во својата инкубаторска кујна.

„Помагањето на другите луѓе да излезат од земја беше навистина нешто што уживав како дел од инкубаторот - вие им помагате на другите луѓе кои се исто како вас, кои се обидуваат да го направат својот деловен труд“, вели Кели Стјуард, сопственичка на Аделевата пекарница.

Секој што сонува да отвори пекарница сега може да ја поседува најстарата во Сент Луис, комплет со оригинална машинерија, рецепти и изобилство спомени. Има дури и четири спални соби, две бањи горе.

Кога влегувате во обновената надворешност од тула со зелено застаклување, има историски, ретро изглед со витражи, витрини од нане, задебелени црвени знаци и оригинален знак за пекарница. Зад пултот на грбот е местото каде што се ставаат сите долги часови и се случува напорната работа.

Имотот датира од 1872 година кога Јаков Даут извадил дозвола за започнување со изградба. Фредерик Улрих го поседуваше и управуваше со бизнисот од 1878 до 1925 година. За тоа време, бизнисот работеше како пекара за сите мажи и функционираше 24 часа на ден, седум дена во неделата. Вештините за печење беа пренесени со текот на годините, обучувајќи значајни пекари како што се Едвард Федерхофер, брат на Бил Федерхофер кој ја отвори Пекарницата на Федерхофер во Афтон. Стјуард го купи имотот од Линда Смит во 2019 година, која ја поседуваше пекарата 39 години со нејзиниот покоен сопруг, Боб Смит.

Кога жените почнаа да работат во пекарата, мажите и жените работеа во одделни згради. Двете згради сега се споени, објаснувајќи го распоредот на поделената просторија. Двете соби обезбедуваат огромен простор и вклучуваат две кујни, неколку апарати, како што е печка од 25 листови, и речиси с anything што може да замисли пекар.

Пред да се инсталира електрична ротациона печка во 1975 година, се користеа три печки од тули - едната се наоѓа во задниот дел на зградата и две се наоѓаат под страничниот двор, до кои се пристапуваше преку отвори во theидовите на подрумот. Секоја печка е опремена со доволно тули за да изгради големина на куќа со три спални соби.

Имотот исто така може да направи чуда за усовршување на вкусот на креациите на пекарите.

„Тој [имотот] вклучува три единечни лотови. 7726 е двојна лота и 7728 има две јаболкници, кои се неверојатно за печење “, вели Стјуард.

Многу од рецептите се пренесени, осигурувајќи дека патроните се задоволни со традиционалните слатки и колачи што сакале да ги паметат.

„Луѓето го имаат ова одредено очекување бидејќи тоа е најстарата пекарница во Сент Луис“, вели Стјуард. "Има така многу приказни и толку многу историја се случија на ова место “.

До пекарницата има стрмни скали што водат до резиденцијата на второ ниво, што беше подоцнежно дополнување. На врвот на скалите е дневната соба со два шармантни витражи во секој агол. Преку пар француски врати е главната спална соба, која содржи голем плакар. Стјуард вели дека плакарот првично бил место за спиење на бебињата, бидејќи се наоѓало странично од собата на родителите.

Голем дрвен ковчег и кристален лустер ја сочинуваат традиционалната трпезарија иако, седечкиот ќош и поканувачките скали создаваат разиграна рамнотежа на iosубопитност и софистицираност. Трпезаријата се распаѓа во две насоки кон сончевата соба или кујната. Ажурираната кујна се протега на друго место за седење на крајот, кружејќи назад до сончевата соба. Прозорците се протегаат по должината на wallsидовите, обезбедувајќи сончев поглед кон дворот. Прозорските прагови се длабоки, овозможувајќи простор за маса и други украсни парчиња. Сончевата соба излегува на палубата од второ ниво.

„Една од моите омилени карактеристики е палубата и тремот - тоа е моето омилено место во целата куќа“, вели таа, „и катче за читање“.

На третото ниво се втората целосна бања, три спални соби и простор за живеење со покачен ќош за читање кој се состои од седиште на прозорецот. Наклонот на theидовите создава пријатна атмосфера во секоја од собите. Вклучени во списокот се дополнителни 900 квадратни метри недовршен простор, лоцирани преку рамниот дел од покривот. Овој простор е идеален за студиски стан или друг имот за изнајмување.

Стјуард ја отвори продавницата на почетокот на 2020 година, но мораше да се затвори поради економското влијание на пандемијата. Пекарницата Адел се пресели преку Интернет, а нарачките може да се постават преку е -пошта на [email protected] (Дознајте повеќе за Аделевата пекарница овде.)

„Можеби ќе ја користите оваа зграда за с really што навистина“, вели Стјуард. „Можете да направите многу само со вклучување на луѓе и нивно изложување на готвење. Да се ​​биде стрплив со тие луѓе е навистина важно и да се сеќаваш дека некогаш си бил таму - некако е забавно “.

Цена: $439,900

Брокерот: Ennен Шомел, Својства на околу, 314–517–2122

Дизајн STLОбјавите на пазарот се уредувачки. Избрани својства се избрани од уредниците.


РЕЦЕПТИ: Грст јадења што имаат подобар вкус над чадот од пламен

Солени S ' повеќе, печурки со сланина и сино сирење, направени на скара. (TNS/St. Louis Post-Dispatch/Хилари Левин)

Последен пат кога мојата екипа за извидници отиде на камп, јадевме стек.

Се запрепастив. Бев шокиран. Не знаев дека можеш да го сториш тоа на камп. Пред тоа, повеќето од нашите претходни искуства околу камперскиот оган некако вклучуваа Спам. Имавме и незаборавна ноќ во која јадевме хамбургери со мелено говедско месо испружено со додавање леб, за што нашиот водач на трупите н informed информираше дека треба да додаде вкус.

Инаку, името на нашиот водач на трупите беше Норман Бејтс. И покрај тоа што сподели име со озлогласениот психо во „Психо“, тој беше убаво момче. Беше толку убав, купи бифтек за нашиот последен камп.

Можеби мојот концепт за јадење околу камперски оган е искривен. Отсекогаш мислев дека тоа значи Спам, со повремени видувања на хамбургер и, во најретките случаи, стек.

Но, очигледно работите се сменија за 50 години. Сега, некои луѓе возат до кампување во кампери опремени со сите удобности на хотел со четири starвезди. Вкусовите на другите се проширија надвор од границите на виршли, хамбургери и спам за да опфатат јадења со поголема креативност во нивното готвење.

Неодамна кампував во дивината на населбата Сент Луис Тауер Гроув Исток, каде што наидов на егзотични диви животни (верверички) и ги доживеав мистериозните звуци на природата (пријателското лаење на кучињата од соседството, Фиренца и Моби).

Исто така, зготвив хаос, околу стариот оган, што претпоставувам дека технички би се нарекол „скара“. Но, сепак, рецептите ќе работат и за пожари.

Почнав, како што некој прави, со појадок. Направив француски тост за Campfire, што можеби е најдобриот француски тост досега. И тоа не само затоа што го добивате најслабиот знак за чад во вашиот тост (во ред, воопшто не можете да го вкусите, бидејќи е завиткан во фолија), туку и затоа што рецептот е толку прекрасен - и богат.

Обично, користите полномасно млеко за да направите француски тост, но може да биде мака да носите млеко со вас на кампување. Многу е полесно само да се користи лименка испарено млеко, кое, гледам сега, има повеќе калории - дури и безмасно испарено млеко.

Но, можете да користите редовно млеко, а сепак да бидете импресионирани од ова суперлативно јадење, затоа што, исто така, бара фер количина цимет и ванила, плус малку јаворов сируп во смесата. Ова се волшебните состојки кои го прават секој француски тост подобар, особено кога е поврзан со мулти -зрнест леб.

Јас го искористив истиот леб за правење сланина, јајца и тост од авокадо. Или тоа ќе го направев ако се сетев на јајцето. Како и да беше, направив тост од сланина и авокадо. И тоа беше одлично, исто така, поради одреден непобитен факт: сланината има подобар вкус кога се готви на оган.

Иако е пушено за почеток, сланината се подобрува само од малку дополнителен свеж чад од блескавиот жар на огнот. Тост, исто така, има подобар вкус кога се готви директно на решетка над оган. Не гответе авокадо.

И ако ви се случи да се сетите на јајцето, едноставно гответе го во тавата што ја користевте за сланина. Искрено, сендвичот што го направив беше толку добар што не му требаше јајце.

Следното јадење што го направив е толку очигледно, се срамам што никогаш порано не сум размислувал за тоа - квасадилите се готват на оган.

Како и францускиот тост, тајната е да го покриете во фолија. Откако е заштитена од најжестоката топлина на огнот, квесадилата има шанса полека да се загрее додека сирењето не ја достигне идеалната состојба што научниците ја нарекуваат „пуста“.

Може да ставите било што во квесадила, но јас се држев до основите: варено пилешко, црн грав, салса и рендано сирење. Кога готвите над камперски оган, не сакате да бидете премногу фенси.

Освен ако не правите скампи од ракчиња. Ако случајно ги имате состојките за скампи од ракчиња на вашиот следен камп, може и да го направите. Тоа е всушност едноставно, непретенциозно јадење, но исто толку е вкусно да се јаде на камперски оган, колку што е и неочекувано.

Уште еднаш, клучот е да користите фолија. Само поделете ги состојките - ракчиња, лук, бело вино или пилешка супа, путер, снегулки од црвен пипер, сок од лимон и малку сол - во вреќички со фолија, запечатете ги торбите цврсто и ставете ги на решетката.

Фолијата, се разбира, е озлогласено нетранспарентна. И бидејќи ракчињата брзо се готват, ќе треба да ги отворите ќесите неколку пати за да видите дали се готови.

Но, овој мал напор не е важен, бидејќи резултатите се толку вредни: скампи од ракчиња, на кампување. Замисли го тоа.

Нормално, секое време поминато околу огнот мора да вклучува и повеќе, но решив да ги измешам работите и да направам солени полугодни. Тоа е, јас полнев капачиња за печурки со сино сирење и ги завиткав со сланина.

Можеби сте имале урми полнети со пармезан и завиткани со сланина. Овие солени слатки се варијација на таа идеја што го менува животот и добивате дополнителна корист од сланината подобрена од чад.

Сланина, печурки и сино сирење. Тоа е крајното предјадење. Речиси вреди да се оди на кампување.

Камперски оган француски тост

  • 3 лажици несолен путер, стопен
  • 1 (12 унци) може да испари млеко ИЛИ 1 ½ чаши полномасно млеко
  • 2 јајца
  • 2 лажици јаворов сируп, плус повеќе за сервирање
  • 2 лажички чист екстракт од ванила
  • 1 лажичка мелен цимет
  • 8 парчиња леб од повеќе зрна
  • 1 чаша мешани бобинки, по избор

Премачкајте 8 парчиња тешка алуминиумска фолија со нелеплив спреј или користете нелеплива фолија и четкајте го центарот на секое парче со стопен путер.

Измешајте го испареното млеко, јајца, јаворов сируп, ванила и цимет во мало сад за печење или голема вреќа што може повторно да се затвори. Ако немате размахване, користете вилушка.

Потопете ги двете страни на секое парче леб во мешавината на млеко додека не се потопи целосно. Наредете 2 парчиња леб еден до друг, без преклопување, на парче намачкана фолија. Повторете го со преостанатиот леб и 3 парчиња фолија.

Направете ги фолиите: Ставете ги преостанатите 4 парчиња фолија, со путер надолу, директно на врвот на лебот, така што фолијата ќе го допре лебот и рабовите се редат. Цврсто превиткајте ги и стегнете ги рабовите за да направите 4 правоаголни пакети.

Ставете ги пакувањата на решетка над средно жежок оган и варете околу 5 минути од секоја страна. Времето за готвење ќе зависи од топлината на огнот и оддалеченоста на пакувањата над жарот, затоа проверете дали е подготвена со внимателно отворање на едно пакување (ќе излезе топла пареа). Францускиот тост се прави кога е заруменет од двете страни и центарот е старателство. Чувајте ги во пакетите или префрлете ги на чинии. Пополнете ја секоја порција со ¼ чаша бобинки, ако користите, и повеќе јаворов сируп.

Адаптирано од Мрежата за храна

Тост од сланина и авокадо

  • 2 парчиња леб од повеќе зрна
  • 2 ленти сланина
  • 1 мало зрело авокадо
  • 1 клин лимон
  • Сол и црн пипер

На решетка над логор или скара, наздравете леб од двете страни.

Ставете тава од леано железо над огнот и гответе внимателно часовник за сланина за да не изгори. Исечете го авокадото на половина, извадете ја јамата и извадете ја средината и испасирајте ја со вилушка во мала чинија. Нанесете го авокадото на едно парче тост, посипете го сокот од лимонот и зачинете добро со сол и бибер. Одозгора ставете сланина и другото парче тост.

Камперски оган Квесадилас

  • 4 тортиillaи од брашно (7 или 8 инчи)
  • 8 унци варено пилешко (од околу 12 унци сурово)
  • 1 чаша конзервиран црн грав, исцеден и исплакнат
  • 1 чаша салса
  • 1 чаша рендано мексиканско мешано сирење

Ставете ја секоја тортилја на големо парче тешка алуминиумска фолија и ставете пилешко на половина од секоја тортилја. Одозгора со еднакви количини грав, салса и сирење. Преклопете тортиillaа и преклопете фолија преку тортиillaа, но не запечатувајте ги рабовите.

Ставете пакети со фолија на решетката над оган и варете, повремено превртувајте, додека сирењето не се растопи и тортиillaата не е умерено заруменета и крцкава.

Ракчиња Скампи

  • 4 чешниња лук, мелено
  • 2 лажици суво бело вино или пилешка супа
  • 2 големи штипки сол, или по вкус
  • Штипкајте смачкани снегулки од црвен пипер, или по вкус
  • Мелен црн пипер, по вкус
  • 2 лажици сок од лимон
  • 1 ½ килограми ракчиња, излупени и развиени
  • 2 лажици путер, исечени на 4 парчиња
  • 1 лажица сецкан магдонос

Во мал сад измешајте лук, вино или супа, сол, мелена црвена пиперка, црн пипер и сок од лимон.

Поделете ракчиња на 4 големи парчиња тешка алуминиумска фолија и посипете рамномерно со мешавина од лук-вино. Пополнете го секој дел со 1 парче путер, и посипете со магдонос. Свиткајте фолија над секоја мешавина од ракчиња и преклопете ги рабовите за да се запечат цврсто.

Ставете пакети со фолија на решетка над оган и варете, повремено превртувајте, додека не завршите. Времето за готвење ќе варира во зависност од големината на ракчињата и топлината на огнот, но запомнете дека ракчињата брзо се готват. Периодично отворајте пакет за да проверите дали се ракчиња ракчиња варени кога се розеви и виткани.

Солени S'mores

  • 8 унци печурки, по можност со големи капачиња
  • 1 ½ унци сино сирење
  • 8 унци сланина

Исчистете ги печурките и отстранете ги стеблата. Пополнете ги капачињата со сино сирење и завиткајте со сланина, така што сланината го покрива сирењето. Обезбедете со дрвена чепкалка за заби.

Ставете печурки завиткани со сланина на решетка над оган. Гответе, повремено претворајќи внимателно со долги клешти, додека не заврши готовата сланина. Кога се вртите, обидете се да не капе топено сирење (но не грижете се сепак ќе има добар вкус).


И таму го имате - разоткриена една од најголемите мистерии на животот. Не можете да пропуштите со ниту еден стил на ребра, и има добри причини да изберете кој било. Навистина, не е прашање на која. Повеќе личи на која прва?

Ви благодариме што н choosing избравте за да одговориме на вашите прашања поврзани со ребрата-и ако с still уште барате одговори, проверете го остатокот од страницата или испратете го вашето барање директно до нас. И ако знаете некој друг што бара знаење за скара, споделете го она што сте го нашле преку социјална или е -пошта.


Зад изгубените улици на јужната страна на плоштадот Лафајет

Uliулиус Пицман е познат по дизајнирање на повеќето од познатите приватни улици во Сент Луис, почнувајќи од местото Бентон на плоштадот Лафајет. Но, тој исто така истражуваше големи делови од Сент Луис, оставајќи свој белег на широк дел од градот, а не само во ексклузивни населби. Пицман работел на плоштадот Лафајет во текот на неколку децении, дури и во почетокот на 20 век. Сепак, голем дел од неговите премерувања и поставување дополнителни полу-приватни улици на јужната страна на паркот кај авенијата Лафајет се заборавени. Тоа се должи на пустошот предизвикан од изградбата на Меѓудржавниот 44 во втората половина на 20 век. While not true private streets, they maintained restrictions on building types and uses similar to their more restrictive counterparts.

What is now Preston Place was the Lafayette Addition, owned by Charles Gibson, laid out with the assistance of Julius Pitzman, published in Plat Book 5, page 67 on April 28, 1859. Again, it was not technically a private street, even though it looked like one when Pitzman designed it starting with Benton Place on the north side of Lafayette Square in 1868. While the street was given to the City of St. Louis, the plat required that the public right-of-way reverted to the owners on the street if Preston Place was opened up to Geyer Avenue on the south, or if a “highway” went across the land. It raises the question if the construction of Interstate 44 across the addition voids the agreement.

Charles Gibson’s concerns were valid. To the west, Park Place was laid out just to the south of Mississippi Avenue in 1865 by Solomon Smith, who was the owner of the St. Louis Theater. Smith had operated the theater with Noah M. Ludlow since 1837 with a capacity of 1,600 people. Apparently, Smith felt that audiences’ tastes in St. Louis were too conservative, leading him to open the theater. Like many businessmen, he augmented his primary business with real estate speculation with Park Place. However, the street was opened up to Geyer, and is now the heavily trafficked Mississippi Avenue with an overpass crossing Interstate 44. There are only a few houses left from what had been another attempt at a quiet enclave.

The Parade Place subdivision of Lafayette Square, 1866

Another private subdivision that seems to have existed for only a short time (and may never actually have) was Parade Place, which was the division of property owned by John C. Rust, who ran a hardware business in the city. There are around nine advertisements by Obear Auctions in the Daily Missouri Republican over the course of April and May 1866, but after the date of the sale, there are no more records of any houses being built or lots sold. They would have been small lots at that the subdivision would have been what are now the backyards of the houses on the west side of Mississippi Avenue and the east side of Nicholson Place.

David Nicholson residence in Lafayette Park, late 19th century

The property of David Nicholson and Christian Staehlin would form the next street, which would become Nicholson Place. Like many of the dead-end places on the south side of Lafayette Square, it originally started as large squares of land bought directly from the City of St. Louis based off Charles DeWard’s survey of the Commons. In fact, some of the plat maps actually include markings for the rocks placed by the surveyor when he first divided up the land like a giant chessboard. On the east side of the long parcel, Staehlin lived down the street from his brewery at the corner of Second Carondelet Avenue and Lafayette the site is now onramps to interstates 44 and 55. On the west side of the land, Nicholson lived in an Italianate country house. The grocer had made a name for himself in the bourbon business, and likewise sold off his excess property as an investment to augment his main financial interests. Filed on November 17, 1875, in Plat Book 10, Page 69, the Nicholson Place Addition was a subdivision of the earlier Payne’s Addition. Both Staehlin and Nicholson’s houses were demolished, and a Romanesque Revival house rose on the northeast corner. It, too, was eventually destroyed in the 20th century. Much of the rest was destroyed for Interstate 44, but David Nicholson 1843 Bourbon Whiskey is still for sale.

Charles Gibson residence, late 19th century

Easton Place, now called Waverly Place, also dates back to the earliest years of the subdivision of land around Lafayette Square. Charles Gibson, who had been involved in Preston Place, had built a large Italianate villa, similar to others scattered throughout the St. Louis Commons, in 1851. At the southern end of the land was the Archibald Gamble Residence, which actually backed up to Geyer Avenue. There is a photograph that gives us an idea what this house looked like, which was a hybrid of various Italianate elements. In between the Gamble house and Lafayette Avenue were a host of three-story Second Empire homes, owned by various upper-middle-class St. Louisans. The street was replatted in 1902, and perhaps lost the most, with well over a dozen houses demolished for the interstate. It also bears the distinction of having a portion of the street being cut off into another neighborhood, McKinley Heights, to the south.

Photograph by William Swekosky, 1943, Missouri History Museum

Archibald Gamble House, 2100 Waverly Place

The final street was platted out late, but the owner of the property, William Simpson, had purchased the land in 1877. Finally, the plat was filed on April 10, 1902, for Simpson Place, teaming up with Jacob Christopher the subdivision of Lot 4 of Block 14 of the Commons was thus named the Christopher Addition. Two large lots at the front of the subdivision received flanking Romanesque Revival mansions, one of which was owned by Simpson while the Central West End was just beginning to become the new fashionable neighborhood in St. Louis, Lafayette Square had not given up yet. The plat map is recorded in Plat Book 16, Page 69. The rest of the 23 lots were divided up with modest homes typical of the early 20th century. Sadly, all but one of those houses was annihilated by Interstate 44, but the two mansions survive.

Photograph by Chris Naffziger

William Simpson residence, Simpson Place

While the story of the streets laid out south of Lafayette Square might be one of destruction, there are still plenty of houses surviving that give us an idea of just how urban this section of the city once was. Before the construction of the interstates and the widening of Gravois, a city resident could walk from the riverfront through dense, red brick neighborhoods, first passing through workings class neighborhoods like Soulard, by City Hospital, and enter an urban oasis in Lafayette Park. The beautiful remnants of the streets, even in their fractured state, that were developed out of the countryside outside of St. Louis around that landmark after the Civil War still give us an impression of what that experience once was.


Содржини

The Oxford Dictionaries define cocktail as "An alcoholic drink consisting of a spirit or spirits mixed with other ingredients, such as fruit juice or cream". [11] A cocktail can contain alcohol, a sugar, and a bitter/citrus. When a mixed drink contains only a distilled spirit and a mixer, such as soda or fruit juice, it is a highball. Many of the International Bartenders Association Official Cocktails are highballs. When a mixed drink contains only a distilled spirit and a liqueur, it is a duo, and when it adds a mixer, it is a trio. Additional ingredients may be sugar, honey, milk, cream, and various herbs. [12]

Mixed drinks without alcohol that resemble cocktails are known as "mocktails" or "virgin cocktails".

The origin of the word cocktail is disputed. The first recorded use of cocktail not referring to a horse is found in The Morning Post and Gazetteer in London, England, March 20, 1798: [13]

Mr. Pitt,
two petit vers of "L'huile de Venus"
Ditto, one of "perfeit amour"
Ditto, "cock-tail" (vulgarly called ginger)

Оксфордски англиски речник cites the word as originating in the U.S. [11] The first recorded use of коктел as a beverage (possibly non-alcoholic) in the United States appears in The Farmer's Cabinet, April 28, 1803: [14]

Drank a glass of cocktail—excellent for the head. Call'd at the Doct's. found Burnham—he looked very wise—drank another glass of cocktail.

The first definition of cocktail known to be an alcoholic beverage appeared in The Balance and Columbian Repository (Hudson, New York) May 13, 1806 editor Harry Croswell answered the question, "What is a cocktail?":

Cock-tail is a stimulating liquor, composed of spirits of any kind, sugar, water, and bitters—it is vulgarly called bittered sling, and is supposed to be an excellent electioneering potion, in as much as it renders the heart stout and bold, at the same time that it fuddles the head. It is said, also to be of great use to a democratic candidate: because a person, having swallowed a glass of it, is ready to swallow any thing else. [15]

Etymologist Anatoly Liberman endorses as "highly probable" the theory advanced by Låftman (1946), which Liberman summarizes as follows: [16]

It was customary to dock the tails of horses that were not thoroughbred [. ] They were called cocktailed horses, later simply коктелиНа By extension, the word коктел was applied to a vulgar, ill-bred person raised above his station, assuming the position of a gentleman but deficient in gentlemanly breeding. [. ] Of importance [in the 1806 citation above] is [. ] the mention of water as an ingredient. [. ] Låftman concluded that cocktail was an acceptable alcoholic drink, but diluted, not a "purebred", a thing "raised above its station". Hence the highly appropriate slang word used earlier about inferior horses and sham gentlemen.

In his book Imbibe! (2007), cocktail historian David Wondrich also speculates that коктел is a reference to gingering, a practice for perking up an old horse by means of a ginger suppository so that the animal would "cock its tail up and be frisky." [17]

Several authors have theorized that cocktail may be a corruption of cock ale. [18] [19] [20]

There is a lack of clarity on the origins of cocktails. [21] Traditionally cocktails were a mixture of spirits, sugar, water, and bitters. [5] By the 1860s, however, a cocktail frequently included a liqueur. [6] [5]

The first publication of a bartenders' guide which included cocktail recipes was in 1862 – How to Mix Drinks or, The Bon Vivant's Companion, by "Professor" Jerry Thomas. In addition to recipes for punches, sours, slings, cobblers, shrubs, toddies, flips, and a variety of other mixed drinks were 10 recipes [22] for "cocktails". A key ingredient differentiating cocktails from other drinks in this compendium was the use of bitters. Mixed drinks popular today that conform to this original meaning of "cocktail" include the Old Fashioned whiskey cocktail, the Sazerac cocktail, and the Manhattan cocktail.

The ingredients listed (spirits, sugar, water, and bitters) match the ingredients of an Old Fashioned, [23] which originated as a term used by late 19th century bar patrons to distinguish cocktails made the "old-fashioned" way from newer, more complex cocktails. [14]

In the 1869 recipe book Cooling Cups and Dainty Drinks, by William Terrington, cocktails are described as: [24]

Cocktails are compounds very much used by "early birds" to fortify the inner man, and by those who like their consolations hot and strong.

The term highball appears during the 1890s to distinguish a drink composed only of a distilled spirit and a mixer. [25]

Published in 1902 by Farrow and Jackson, "Recipes of American and Other Iced Drinks" contains recipes for nearly two dozen cocktails, some still recognizable today. [26]

The first "cocktail party" ever thrown was allegedly by Mrs. Julius S. Walsh Jr. of St. Louis, Missouri, in May 1917. Walsh invited 50 guests to her home at noon on a Sunday. The party lasted an hour, until lunch was served at 1 pm. The site of this first cocktail party still stands. In 1924, the Roman Catholic Archdiocese of St. Louis bought the Walsh mansion at 4510 Lindell Boulevard, and it has served as the local archbishop's residence ever since. [27]

During Prohibition in the United States (1920–1933), when alcoholic beverages were illegal, cocktails were still consumed illegally in establishments known as speakeasies. The quality of the liquor available during Prohibition was much worse than previously. [28] There was a shift from whiskey to gin, which does not require aging and is therefore easier to produce illicitly. [29] Honey, fruit juices, and other flavorings served to mask the foul taste of the inferior liquors. Sweet cocktails were easier to drink quickly, an important consideration when the establishment might be raided at any moment. With wine and beer less readily available, liquor-based cocktails took their place, even becoming the centerpiece of the new cocktail party. [30]

Cocktails became less popular in the late 1960s and through the 1970s, until resurging in the 1980s with vodka often substituting the original gin in drinks such as the martini. Traditional cocktails began to make a comeback in the 2000s, [31] and by the mid-2000s there was a renaissance of cocktail culture in a style typically referred to as mixology that draws on traditional cocktails for inspiration but utilizes novel ingredients and often complex flavors. [7]


5 Tastes of St. Louis - Recipes

By Catherine Klene, Adam Rothbarth and Matt Sorrell // November 20, 2019


1. Corn Beers
Corn was commonly used in brewing for centuries, but in recent years it has been panned as a subpar ingredient. Brewers are embracing the grain’s potential once again, using heirloom varieties and different incarnations to add body and new flavors to classic styles.

White Rooster Farmhouse Brewery in Sparta, Illinois, made a red corn saison this summer, and Perennial Artisan Ales partnered with Grace Meat + Three to create a Mexican-style lager made with Bloody Red Butcher corn, an heirloom hominy.

Urban Chestnut Brewing Co.’s Mexican lager, Castaña Urbana, features blue corn, and Earthbound Beer has used masa harina for a tortilla chip-like flavor note in a Belgian amber and an upcoming Vienna lager.

2. Fancy French Onion Dip
Chefs are taking your favorite last-minute party snack purchase to new levels. Dressel’s Public House has long offered a classic version of French onion dip, served with its house chips. The team at Cinder House has had a charred onion dip with house-made chips since day one.

Indo chef-owner Nick Bognar makes delicate lotus chips sturdy enough to stand up to chive aioli on the lunch menu. And Mac’s Local Eats has put its own meaty spin on onion dip, topping the occasional special with a generous handful of crumbled bacon.


sweetart chef-owner reine bayoc // photo by adam rothbarth


3. Fast Food Riffs
Are you trying to take a break from the fast food grind while staying in your comfort zone? A growing number of local eateries will make you feel safe.

Utah Station offers not only a vegan Big Mak based on the McDonald’s classic, but also a vegan Roast Beef & Chedda that gestures to local favorite Lion’s Choice. If you missed out on the Popeye’s chicken sandwich hype but still want a taste of the action, SweetArt occasionally runs a Vegan Chickn Sandwich in response to the mania.

Byrd & Barrel aims at a beloved Jack in the Box a la carte item with the J.I.T.B. tacos, and Grace Meat + Three steps up the classic McMuffin with the Egg Rick MuffinНа During the Cardinals playoffs, Hi-Pointe Drive-In offered Left-Handed Slider Packs, its take on a White Castle Crave Case.

4. Crab Shacks
If you’re feeling crabby, there’s a seemingly endless list of places to find catharsis. At The Mad Crab, you create a bake and bathe your crab (Dungeness, king crab, snow crab – you name it) in sauces like Rajun Cajun, lemon pepper, garlic sauce or a mix of all three. Then decide how spicy you like it.

At Cluster Busters, a namesake entree includes snow crab leg cluster, red potatoes, corn on the cob, smoked sausage and jumbo shrimp. At Krab Kingz, choose from an assortment of platters with varying amounts of crab clusters, shrimp, sausage or lobster.

Crawling Crab mixes it up with stuffed lobster tails, seafood nachos and dangerously buttery crab pasta, and The Kickin’ Crab offers a mix of seafood boils in bags and entrees like scampi and Alfredo pasta. All these crab shacks have opened within the past two years, so you’ll be having a pretty fresh experience.

5. Frozen Pizza Partnerships
Frozen pizzas have gone from a low-buck afterthought to a main party attraction around town thanks to a couple key culinary partnerships. Dogtown Pizza has teamed up with James Beard Award-winning Gioia’s Deli for a pie topped with Gioia’s famous hot salami.

Meanwhile, local brewery 4 Hands Brewing Co. has collaborated with Mama Lucia’s to create seven pies utilizing spent grain from 4 Hands’ brewing process in the crust and a bevy of St. Louis-centric toppings, including Red Hot Riplets chicken, Mission Taco Joint Mexican chicken and Sugarfire barbecue chicken.

Catherine Klene is managing editor, digital and Matt Sorrell and Adam Rothbarth are staff writers at Sauce Magazine.


Michael and Tara met at the renowned Blue Hill Stone Barns, where they honed their culinary skills and became passionate about farm-to-table cuisine. The recipes they share in this collection stem from their love of family-style dining -- where fresh, local and seasonal ingredients shine.

Proud parents to daughter Olivia, and dogs Abby and Louie, the Gallinas are thrilled to set down roots in Michael’s hometown of St. Louis, where their vegetable-forward approach to food has been warmly welcomed by a vibrant food community.

For a taste of their hospitality and creativity, visit either of their St. Louis restaurants, the multiple-award-winning Vicia and their new addition, Winslow’s Table. Since opening, Vicia has received numerous national and regional accolades including 4-stars from the St. Louis Post-Dispatch, a semi-finalist nomination from the James Beard Foundation for Best New Restaurant 2018, a Best New Restaurant in America by Eater, Esquire & Bon Appetit, as well as Michael being named a Best New Chef in America 2018 by Food & Wine. Most recently, under

Michael’s leadership, Vicia was named the #1 restaurant by St. Louis Post-Dispatch Restaurant Critic Ian Froeb in the STL Top 100 list, and Michael was a James Beard Foundation Finalist for Best Chef in America Midwest (2019).


Погледнете го видеото: St. Louis Blues vs Boston Bruins. Final. Game 1., 2019. Stanley Cup 2019. Обзор матча (Август 2022).