Друго

Рецепт за пилешка торба од хартија

Рецепт за пилешка торба од хартија



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ова е дел од мојата серија „скара во вреќи“. Ако ви се допаѓа влажноста на пилешкото пилешко, мора да го испробате овој метод на готвење.

Состојки

  • 2 ½ лажици путер, многу мек
  • Едно пилешко месо од три килограми, пржено, исчистено и исушено
  • 1 лажичка сол лук
  • 1 лажица рузмарин, сецкан
  • 1 лажица пиперка

Правци

Загрејте ја скарата на 425-450 степени за директно и индиректно загревање, ставајќи тава со вода под незагреаната страна на скарата.

Бришење путер над надворешната и внатрешната страна на пилешкото, вклучително и под кожата каде што можете. Прекрстете ги нозете на пилешкото и врзете ги заедно. Врзете ги крилјата за телото. Посипете сол со лук, рузмарин и црвен пипер по целото пилешко. Не полнете го пилешкото.

Поставете парче восочена хартија на дното, но не и странично, од голема кафена хартиена кеса за намирници. Ставете ја кесата на плех или во плитка тава за печење. Ставете го пилешкото, на градите нагоре, на восочната хартија во вреќата. Балонирајте ја торбата, така што пилешкото не ги допира страничните страни, и врзете ја торбата на врвот или спојте ја откако ќе ја преклопите на горниот сантиметар од торбата.

Ставете го пилешкото на послужавник на загреаниот дел од скарата и варете 1 час. Намалете го огнот и поместете го плехот на незагреаната страна на скарата и варете 45 минути.

Префрлете го пилешкото вреќиште во чинија за сервирање и исечете ја торбата отворена на масата. Издлабете го пилешкото и послужете.


Рецепт за печена пилешка торба

Во овој пост јас & rsquoll споделувам а Рецепт за печена пилешка торба.

Вкусно сочно Печено пилешко! Омилен оброк и лесно се прави. Сакам торба печено пилешко затоа што има помалку неред и лесно чистење. Победник победник, пилешка вечера!

Сте добиле минимален напор, минимални состојки и секој пат завршувате со прекрасна птица.

Кој не ужива во печена пилешка вечера? Дали сум во право. Тоа е одлична опција за семејни оброци што се служат заедно со вашите омилени гарнитури како пире од компири, боранија и макарони и сирење.

  • 1/2 Стап путер, омекнат
  • 1 лажиче Свеж рузмарин, мелено
  • Гранчиња од рузмарин
  • 1 лажиче мајчина душица, мелено
  • Гранчиња мајчина душица
  • 1/4 лажиче црвен пипер, плус повеќе за посипете со пилешко
  • 1 3-4 килограми цело пилешко
  • Сол и испукана црна пиперка, по вкус
  • 1 торба за печење подготвена за печка

Маринадата

Тајната на ова популарно јадење лежи во маринадата. Откако завитканите парчиња пилешко се пржат, маринадата се карамелизира врз пилешкото и другите состојки, спојувајќи ги заедно. Hoisin сос често се додава на маринадата остриги сос исто така се користи. Две други популарни состојки за маринада се масло од сусам и прав од пет зачини. Кога го завиткувате пилешкото, вообичаено е да додадете неколку други состојки како вид гарнир. Се користат цилантро, кинески сушени печурки, кинески колбаси (можете да замените пушена шунка) и/или зелен кромид.


Во тешка, кафеава хартиена кеса или голема вреќа за чување храна, комбинирајте го протресениот брашно, сол и бибер за добро да се соединат.

Истурете го млекото во широк плиток сад.

Загрејте 2 до 3 инчи скратено масло или масло од канола во длабока тешка тава на средна топлина. Додадете ги капките од сланина.

Кога маслото ќе регистрира околу 350 F на термометар, вие сте подготвени да пржете.

Натопете некои парчиња пилешко во млекото.

Потоа ставете во кесата и протресете за рамномерно да се премачка.

Наредете ги парчињата пилешко во маснотии, внимавајте да не се преполни.

Пржете го пилешкото додека не стане златно кафеаво и крцкаво, околу 15 до 20 минути, претворајќи се еднаш во кафеава боја од двете страни.

Намалете ја топлината на 325 F и пржете додека не се зготви златно кафеава, околу 15 минути подолго. Свртете еднаш.

Исцедете го пилешкото на кафеава хартија или хартиени крпи, додавајќи уште малку скратување и маснотии од сланина доколку е потребно, поставувајќи ја или регулирајте ја температурата како за првата серија.


Браун торба Cajun пилешко

  • 1 пилешко, исечено на парчиња (или можете да ги купите сите батаци или крилја итн.)
  • 1-2 лажици масло
  • сол и црн пипер
  • 1 лажичка лук во прав
  • 1 лажичка пушена пиперка
  • 1/2 лажичка црн пипер
  • 1/2 лажичка кромид во прав
  • 1/2 лажичка кајаен пипер
  • Нотка снегулки чили, сушена мајчина душица и оригано
  • Хартиена кеса

Чекор 1 - Загрејте ја рерната на 220C/428F. Обложете плех со пергамент и намачкајте со масло и посипете со сол и бибер. Печете пилешко 40 минути, превртувајќи се на половина пат. Дополнителна забелешка: Ова е фантастично ако печете истовремено исечени парчиња варени компири валани во масло, путер и палента во рерна-можеби ќе им требаат околу еден час во зависност од големината на парчињата.

Чекор 2 - Измешајте ги сите зачини заедно и ставете ги во хартиена кеса. Земете ги варените парчиња пилешко и протресете ги во вреќата за да се премачкаат. Послужете со парчиња лимон и салата или печен зеленчук.


Кинеско пилешко обвиткано со хартија

Постојат многу рецепти за пилешко завиткано со хартија, и најмалку два начина за да го завиткате. Пергамент хартијата изгледа поубаво затоа што, кога ќе се испржат парцелите, можете да ги видите состојките внатре кога користам пергамент, се грижам да го ставам пролетниот кромид под пилешкото пред да го завиткам, така што зелената и белата боја се истакнуваат против кафеавото месо. Меѓутоа, бидејќи хартијата е малку вкочанета, може да биде тешко да се запечати, со што се зголемува веројатноста за излевање на маринадата додека се пржат парцелите. Алуминиумската фолија не е толку атрактивна и не можете да ги видите состојките, но заптивката е поцврста, така што постои помал ризик од истекување. Користете кој ви се допаѓа.

Сакам темно месо (бутовите и нозете) повеќе од градите, но за ова јадење користам свежо локално пилешко, наместо да купувам делови од пилешко. Треба да бидете во можност да добиете најмалку 600 грама пилешко месо (вклучително и тапанот и средниот дел од крилото) од цела птица тешка 1,2 килограми. Коските и маснотиите на птицата не треба да се трошат, првото е за правење пилешка супа, второто треба да се чува во замрзнувач и, кога ќе имате доволно, варете го долго и бавно на тивок оган - преработената маснотија е фантастичен, вкусен медиум за печени компири или зеленчук. Сепак, ако сакате да заштедите време, купете пилешко месо без коски.

Ако користите свежо пилешко, исечете ги крилјата од трупот. Отсечете го врвот на крилото (зачувајте го со другите коски за пилешки фондови), потоа одделете ја тапанот и средниот дел, исечете ги помеѓу спојката и ставете ги парчињата во сад со средна големина. Отстранете го целото месо и кожа од тапани, бутови, гради и труп, внимавајќи да ги ископате „остригите“ од долниот дел на грбот.

Без разлика дали користите делови од цело пилешко или пилешко, исечете го месото и кожата на парчиња од 2 см и ставете ги во сад со спојници од пилешко крило. Додадете сос од остриги, соја сос, оризово вино, масло од сусам, шеќер, сол, бел пипер и пченкарен скроб во садот и измешајте темелно. Исечете ги парчињата ѓумбир ситно и исечете го кромидот на должина од 3 см, а потоа додадете ги овие состојки во садот и добро измешајте. Покријте го садот и ставете го во фрижидер два часа, повремено мешајќи.

Направете 20-24 квадрати од 15 см (6 инчи) од пергамент хартија или алуминиумска фолија. Поставете еден квадрат на работната површина, со еден од аглите насочен кон вас. Ставете две или три парчиња месо (или едно парче, ако е крилен спој), плус малку млад кромид и ѓумбир, на плоштадот, малку подалеку од центарот, така што е во близина на аголот свртен кон вас. (Ако користите пергамент, ставете парчиња кромид под пилешкото, така што ќе видите зелено -бело кога ќе се испржат парцелите.)

Свиткајте го блискиот агол нагоре и над пилешкото, а потоа преклопете го уште еднаш кон далечниот агол. Преклопете ги странично, така што преклопувањето е во средината и безбедно затворете го полнењето. Спуштете го горниот агол надолу и цврсто затегнете го во отворот создаден од страните. Притиснете цврсто, така што полнењето е безбедно завиткано. Не преполнувајте ги парцелите или ќе биде тешко да направите тесен „плик“ со пергамент или фолија. Продолжете со остатокот од хартијата и филот.

Истурете масло за јадење до длабочина од околу 4 см (1½in) во широка тава и загрејте до 170 ° C (340 ° F). Пржете ги парчињата пилешко неколку одеднаш по околу три минути, превртувајќи ги еднаш. Кога ги вадите парцелите од маслото со клешти, внимателно наведнете ги така што маслото ќе истече назад во тавата. Исцедете ги парцелите на хартиени крпи.


Резиме на рецепт

  • 1 килограм пилешки гуштери, исплакнат
  • 2 стебленца целер, исечени на парчиња
  • 1 кромид, исечен на парчиња
  • 2 ловорови лисја
  • 1 ½ лажички сол целер, поделена
  • 1 лажичка зачинета сол
  • ½ лажичка мелен црн пипер
  • ½ лажичка сушен зачин од италијанска билка
  • 1 лажичка лук во прав
  • ¼ лажичка мелен ким
  • ½ лажичка топол сос во стилот на Луизијана
  • 3 чаши масло за длабоко пржење
  • 1 чаша универзално брашно

Ставете ги пилешките гуштери, целерот, кромидот, ловоровите листови и 1 лажичка сол од целер во тенџере и истурете доволно вода за да ги покрие гуштерите за 1 инч. Доведете ги гизарите да зовријат, намалете ја топлината на минимум, покријте ги и динстајте додека не омекнат, околу 2 1/2 часа. Истурете повеќе вода за време на вриење, доколку е потребно, за да ги задржите гицерите покриени. Отстранете ги гизарите во сад, отфрлете ги целерот и кромидот и резервирајте ја супата.

Зачинете ги гизарите со 1/2 лажичка сол од целер, зачинета сол, бибер, италијански зачини, лук во прав, ким и топол сос, мешајќи добро да се соединат. Истурете 1/3 чаша резервирана супа врз зачинетите гуштери и ставете во фрижидер 30 минути или повеќе, често мешајќи. (Зачувајте или замрзнете ја преостанатата супа за друга употреба, ако сакате.)

Загрејте масло во пржена или голема тава на 375 степени F (190 степени C).

Ставете го брашното во пластична кеса и истурете ги гизарите со нивното зачинување. Протресете ја кесата за темелно да ги премачкате гизарите со брашно. Нежно спуштете околу 1/4 од гуштерите по серија во врелото масло и пржете додека не поруменат, околу 5 минути по серија. Исцедете ги гизарите на хартиени крпи и сервирајте ги топли.


Едноставен и лесен рецепт за јужно пржено пилешко

За овој рецепт ќе ви бидат потребни следните состојки, прибор за готвење и материјали.

  • 2-1/2 до 3 килограми пилешко бројлеро-пржено сече, исчистено и сушено
  • 1 чаша универзално брашно
  • 1 лажица сол
  • 1 лажичка црн пипер
  • растително масло
  • кафеава хартија или пластична кеса
  • тава за црно железо или тешка тава
  • хартиени крпи
  • чинија
  1. Измешајте суви состојки во кафеава хартија или пластична кеса. Истурете 1 или 2 парчиња пилешко во кеса истовремено и протресете додека не се премачка месото. Продолжете додека целото пилешко не се премачка со мешавина од брашно и зачини. Оставете го пилешкото настрана за готвење.
  2. На висока температура, загрејте околу 1-1/2 инчи растително масло во тава со црно леано железо. Тавата е подготвена да се готви кога капка вода додадена на маснотии ќе пукне, ќе пукне или ќе искочи. Додадете пилешко во тава во еден слој, не пренатрупајте. Освен ако немате голема тава што треба да направите за сериите.
  3. Намалете ја топлината на средно и варете го непокриено додека месото не порумени од двете страни. За време на готвењето, свртете го месото со помош на клешти за да избегнете горење. Како општо правило, гответе пилешко месо околу 15 минути од секоја страна, а на крилјата и нозете му треба најмалку време за готвење. Пред сервирање, дозволете пилешкото да се исцеди на хартиени крпи.

Овој рецепт обезбеди учтивост на https://www.soulfoodands Southerncooking.com/

Сигурен сум дека ќе се забавувате експериментирајќи со овој рецепт од јужно пржено пилешко. Откако ќе ги совладате овие техники, дајте му на вашиот рецепт за пржено пилешко свој уникатен вкус со тестирање различна комбинација на билки и зачини.


Поврзани написи и видеа

Трансформирајте ја печената пилешка тава што капе во с everything, од прелив за салата до прелив со пуканки со овие едноставни идеи. - Тест МекКормик.

Сакате да печете, но имате некои незгодни ограничувања за храна. Дали некогаш сте слушнале за брашно од касава? Тоа е чудесна замена еден-на-еден.

Честопати го заборавав празничниот коктел, „Снежната топка“ го достигна врвот на својата популарност во блескавите седумдесетти години. Приказната за нејзиното потекло останува малку.


Рецепт за пилешко печено во рерна

За овој рецепт ќе ви бидат потребни следните состојки и прибор за готвење.

  • 2 лажици сушени солени, смачкани
  • 1 лажица сув сенф
  • 2-1/2 лажички кромид во прав
  • 1-3/4 лажички кари во прав
  • 1-1/4 лажички мелен ким
  • 1-1/4 лажички свежо мелен бел пипер
  • 1 лажичка сезона на живина
  • 1/2 лук во прав
  • 3 килограми пилешко пржено
  • 1/3 чаша млеко
  • 1 јајце
  • 1 чаша универзално брашно
  • мерни лажици
  • кафеава хартија или пластични кеси
  • хартиени крпи
  • голема чинија
  • восочна хартија
  • мерна чаша и лажици
  • кафеава хартија или пластични кеси
  • лист за печење или колаче
  • пластична фолија
  • решетка за жици
  • голема плитка тава за печење
  1. Започнете со мешање на зачинетата мешавина за зачини: Во мал сад за мешање комбинирајте солен, сув сенф, кромид во прав, кари во прав, ким, бел пипер, сезона на живина и лук во прав. Темелно измешајте ги овие суви состојки и ставете ги во кафеава хартија или пластична кеса. Следно, додадете трошки од леб во вреќа и оставете ги настрана.
  2. Исечете го пилешкото пилешко на околу 8 парчиња (гради, нозе, бутови, четвртини или крилја). Отстранете ја кожата и секоја видлива маст од парчиња пилешко. Исплакнете го пилешкото под ладна вода и исушете го со хартиени крпи.
  3. Истурете брашно во посебна кафеава хартија или пластична кеса и оставете го настрана.
  4. Во голем сад измешајте ги млекото и јајцето за да се формира мешавина од млеко. Сега е време да го премачкате пилешкото.
  5. За да го премачкате секое парче пилешко, протресете го пилето во вреќата со брашно, потопете го во смесата со млеко и потоа темелно премачкајте го пилешкото тресејќи го во трошка од леб и вреќа за зачини. Ставете го обложеното пилешко на плех, покријте го со пластична фолија и ставете го во фрижидер најмалку 1 час пред печење.
  6. Загрејте ја рерната на 350 степени целзиусови. Ставете решетка во голема плитка тава за печење и наредете пилешко на решетката. Рамномерно растојате го пилешкото за да не се допира. Печете 45 до 50 минути на средишната решетка за рерна. Не вртете пилешко за време на печењето.

Овој рецепт обезбеди учтивост на https://www.soulfoodands Southerncooking.com/

Совети за подготовка на овој рецепт за печено пилешко во рерна.

1. Ако немате решетка за жица што е во ред. Целта на решетката за жици е да спречи долната страна на вашето пилешко да се затемни.

2. Пилешкото се прави кога про clearирен сок тече од кокошката кога е прободен.

Јас сум позитивен дека ќе уживате во овој јасен и зачинет рецепт за пилешко печено во рерна уште многу години.


Погледнете го видеото: ПИЛЕШКА СУПА - с домашно приготвен бульон и застройка (Август 2022).