We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Состојки за Enchilada
- Пилешки гради 4 филети
- Цврсто сирење 200 грама
- Тортили (пченица или пченка) или пита 4 парчиња.
- Магдонос или копра зелена 1 куп
- Кромид 2-3 парчиња.
- Лук 3 чешниња
- Место црвена пиперка 2 лажици
- Месен коријандер 2 лажички
- 1/3 лажичка маса сол
- Шеќер 2 лажички
- Паста од домати 250-300 грама
- Вода 1/3 чаша
- Домати 2-3 парчиња.
- Марула 2-3 парчиња.
- Маслиново масло 2-3 лажици
- Главни состојки: Пилешко, сирење
- Служат 6 порции
- Светска кујна Мексиканска кујна
Инвентар:
Остар нож, табла за сечење, Прес на лук, тава за пржење, Коландер, чинија (голема) - 2 количина, фолија, сад за печење, ренде, стакло, лажичка, лажица, плочи за сервирање, Шпорет со фурнаЕнџилада за готвење:
Чекор 1: Пржете го пилешкото со кромид и лук.
Кромид и лук откако ќе се ослободите од лушпите, исплакнете темелно, а потоа исецкајте многу ситно, или премачкајте со преса за лук. Исплакнете го филето од пилешко по одмрзнувањето, исечете ги на мали коцки на ќерка за сечење со остар нож. Загрејте ја тавата, и загрејте го маслиновото масло на неа, испржете малку парчиња месо и додадете кромид, промешајте, а потоа додадете лук. Преку минути 5 - 7 можете да додадете црвена земја бибер, коријандер и сол. Потоа додадете малку зовриена вода, измешајте сè добро и доведете до вриење.Чекор 2: Изладете го пилешкото и добиениот сос.
Кога месото е готово, исфрлете ја тавата во шлаг и почекајте додека сосот целосно да се исцеди во сад (голема големина). Печеното месо и сосот треба да се изладат. Во меѓувреме, загрејте ја рерната до 180 - 200 степени, магдонос или копар, зелена салата, домати и краставици исплакнете со млака вода. Ситно исецкајте го магдоносот, а сирењето рендаме на ситно или грубо ренде.Чекор 3: Комбинирајте го полнењето со месо со билки.
Треба да го покриете садот за печење со фолија и истурете малку сос (околу 1/2 чаша) Сирењето поделете го на два дела, од кои едниот се додава во пилешкото месо и измешајте рамномерно, а потоа сето ова комбинирајте го со ситно исецкани зелени и повторно промешајте.Чекор 4: Формирајте коверти од тортиillasи и топки и печете ги во рерната.
Како резултат на полнење треба да се подели на четири идентични делови, кои се завиткани во плик во тортилја или пита леб, ставени во сад за печење (најдобро шевовите надолу), а потоа пополнете ги со преостанатиот сос и посипете со рендано сирење. Сето ова се испраќа во рерната на 25 до 30 минути.Чекор 5: Послужете ја енсиладата.
Енџилада служеше, како што велат, во топлината на топлината, за да го направите ова, извадете ја фолијата, поделете го садот на 4 делови и префрлете го готовиот сад на чините за сервирање. Излупете ги краставиците, исечете ги на парчиња или половина кругови, исечете ги доматите на парчиња и исечете ја зелена салата на еднакви делови. Поставете ја салатата на страната на енсиладата, посипете со парчиња краставици и домати. Бон апетит!Совети за рецепти:
- - Ова национално мексиканско јадење може да се подготви не само од горенаведените состојки, тука можете да додадете друг зеленчук, на пример, прстени од сладок пипер, рендан морков, итн.
- - Можете да додадете неколку капки сок од лимон во сосот, ова ќе му даде на садот посебна пикантност.
- - Се разбира, подобро е да користите маслиново масло за пржење месо, но ако немате при рака, можете да користите сончогледово масло, но вкусот на готовиот сад ќе се смени малку.
- - Тортилите можат сами да се испечат од бесквасно тесто. Willе ви требаат 250 грама брашно, 50 грама маргарин, 1/2 чаша топла зовриена вода, 1 лажичка сода. Измешајте го сето ова, месете го тестото, излупете го тенко и испржете го во тава со путер.
