Сосови

Сос од бела риба

Сос од бела риба



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Состојки за правење сос од бела риба

  1. Писта излупени 40 гр.
  2. Бадеми излупени 25 гр.
  3. 6 јајца
  4. Масна павлака 20 гр.
  5. Маслиново масло 1 литар
  6. 2 парчиња лимон
  7. Зелен кромид 1 мал куп
  8. Магдонос 1 мал куп
  9. Билки од тарагон по вкус
  10. Мелен црн пипер по вкус
  11. Сол по вкус
  • Главни состојки павлака, ореви
  • Послужување 2 порции

Инвентар:

Малтер, лажица, размахване, чинија, сито

Подготовка на бел сос за риби:

Чекор 1: земи ги јајцата.

Во сад ги кршиме јајцата измиени под вода. Земете размахване и победи ги додека не се изедначи.

Чекор 2: земи ги оревите.

При изборот на фстаци, обрнете внимание на бојата на нуклеолите, позелените тие што се, толку по вкусни се фстаците. Бадемите треба да бидат избрани според нивниот мирис; добар орев мириса пријатно како вкусен мирис. Ако мирисот е горчлив, тогаш бадемите се расипуваат и многу е штетно да се јаде. За бел сос земаме излупени фстаци и бадеми. Ние темелно ги миеме и ги истураме во малтер. Следно, тие треба здроби и додадете ги на нив масна павлака. Измешајте сè темелно со лажица.

Чекор 3: измешајте ги состојките.

Во сад со претепани јајца, раширените мелени ореви со павлака, додадете сол и црн пипер, измешајте сè темелно.

Чекор 4: избришете го сосот.

Како резултат на сос избришете низ сито, да се добие хомогена маса. Во добиениот сос додадете маслиново масло и сок, претходно исцедени лимони. Измешајте го сосот со лажица.

Чекор 5: земете ги зелените.

Земаме зелен кромид, магдонос и тарагон, измиени под ладна вода, тогаш истурете вода што врие. После тоа, зелените се неопходни избришете преку сито да се направи хомогена маса. Додадете ги пирените зелени во сосот и измешајте сè темелно. Белиот сос е подготвен за риба!

Чекор 6: послужете го белиот сос на рибата.

Ние го шириме готовиот сос од чинијата во бродот со грави. Белиот сос треба да се сервира со ладна зовриена риба. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - При изборот на излупени ореви, проверете дали кернелите немаат невообичаена боја и не се покриени со облога. Таквите, тие се опасни кога се консумираат, бидејќи содржат токсични материи.

- - Брзо отстранете ја кора што ги покрива кернелите со натопување на орев со топла, а потоа ладна вода.

- - Ако сакате да го подобрите вкусот на оревите, тогаш печете ги во рерна 10 минути, на температура од 175 степени.

- - Оревите најдобро се чуваат во лушпата (не повеќе од 2 месеци).

- - Ако се сомневате во свежината на оревите, тогаш е подобро да се продолжи на следниов начин. Растворете ја солта во тенџере со врела вода, а потоа, фрлете ги оревите таму и варете ги неколку минути. Откако водата ќе се олади, ги добиваме оревите. Вкусот на оревите ќе се врати.

- - Ако одеднаш се сушат оревите, тогаш треба да се чуваат во солена вода 5 дена, оревите повторно ќе станат свежи.


Погледнете го видеото: - Бела риба варена на пареа во сос (Август 2022).