Печење

Пита со сирење пита


Состојки за правење пита со сирење од пити

За тесто од тесто:

  1. брашно 3 чаши (задолжително премиумско пченично брашно)
  2. вода 1 чаша
  3. путер 60 гр (може целосно да се замени со зеленчук)
  4. тесто за прашок за пециво 1 лажиче
  5. сол по вкус
  6. шеќер 1 нотка

За пита:

  1. тврдо сирење 200 гр
  2. меко сирење 100 гр
  3. супа од тесто 400 гр
  4. жолчка 1 ЕЕЗ
  5. сусам 1 лажица
  • Главни состојки
  • Служат 6 порции

Инвентар:

тркалачки игла, табла за тесто, сад за мешање на состојки, четка за торта, ренде, чаша за мерење

Пита за сирење од готвење:

Чекор 1: Гответе го тестото за пиво.

За брзината на готвењето, тестото може да се купи. Но, постои еден рецепт кој не трае многу време и не ви предизвикува проблеми. За да го направите ова, измешајте го брашното со прашок за пециво (ако не е таму, можете да ја гасите сода бикарбона со сок од лимон), шеќер и сол. Додадете вода и месете го тестото додека не стане еластична хомогена маса. Сега ставете го на табла или маса и превртете го до дебелина од 2 мм. Подмачкајте го тестото со путер и преклопете на половина, а потоа израмнете со рацете, така што нема големи меури. И тогаш тајната за правење брзина на тесто од тесто: почнувајќи од едната страна, ставете го тестото во ролна и испратете од замрзнувачот најмалку 15 минути. Последниот чекор за готвење остана. Израмнете го готовиот ролат со вашите раце и тркалајте. Може да се користи тесто за тесто.

Чекор 2: Готвење пита.

Решетки тврдо и меко сирење на груб ренде. Исцедете го тестото до дебелина од 5 мм и исечете го на тесни ленти. Ние го шириме ренданото сирење и завиткавме во "колбаси", стискајќи на врвот, за да не се расипе. На сад за печење, подмачкано со масло, ставете ги нашите "колбаси" во круг, поврзувајќи ги заедно. Треба да започнете од центарот. Потоа маснотии со жолчка од јајце и посипете со семе од сусам. Печете ги 7-10 минути на 180 степени.

Чекор 3: служете.

Тортата ќе биде подготвена кога ќе стане златна боја. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Кога го истурате тестото, посипете ја површината со брашно, тогаш тоа нема да се држи до масата.

- - Сирењето може да се замени со ореви, бобинки, џем, печурки, месо и други состојки.

- - Ако тортата не е подмачкана со жолчка, може да стои многу подолго во рерната. И да го направите сето тоа златно, маснотирајте го лесно со масло и испратете уште 2 минути во рерната.

Погледнете го видеото: - Пита со праз и урда Бељуш (Октомври 2020).