Риба

Печена риба со зелка

Печена риба со зелка



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Состојки за готвење рак печен со зелка

  1. Брема (свеж) 1 ЕЕЗ.
  2. Кромид 2 парчиња.
  3. Зелка (кисела) 300 гр.
  4. Лебници 50 гр.
  5. Мајонеза 2 лажици
  6. Сол по вкус
  7. Мелен црн пипер по вкус
  8. Зачини за риби (по вкус) по вкус
  • Главни состојки
  • Служат 4 порции

Инвентар:

Сад за печење, фолија, табла за сечење, кујнски нож, сад за пржење, лопата од железо, нишки со игла (или четки за заби), чинија за сервирање

Крпа за готвење печена со зелка:

Чекор 1: Подгответе ја рибата.

Како прво, треба да ја исчистиме рибата од вага. За да го направите ова, земете остар нож и, почнувајќи од опашката, со брзи движења исфрлете ги скалите наспроти растот. Потоа го пресекуваме абдоменот заедно од главата до аналниот перка и ги извлекуваме инсектите. Опашката, перките и главата може да се остават или отстранат по желба. Потоа, јас добро го мијам ракчето под ладна вода, а потоа го триеме внатре и нагоре со сол, бибер и специјално зачинување.

Чекор 2: Подгответе го полнењето за рак.

Излупете го кромидот од лушпа, измијте и ситно исецкајте. Ставаме на средна топлина за да ја загрее тавата, истурете малку растително масло и го шириме кромидот за да пржеме. Веднаш штом ќе стане транспарентен, додајте кисела зелка во тавата, измешајте и изматете на тивок оган 10 минути. Изладете го подготвеното полнење на собна температура.

Чекор 3: Гответе ја ракната печена со зелка.

Поставете ја рерната да се загрева. 200 степени. Солената риба ставете ја со зелка и шијте го засекот на стомакот со конец или едноставно прободете со чепкалки за заби. Потоа го завиткаме во фолија, го ставаме на сад за печење и го испраќаме да се пече во рерната 30 минути. Потоа го вадиме садот за печење од рерната, внимателно ја отвориме фолијата и ја подмачкуваме рачката со мајонез и одозгора посипете со лебници, затворете ја фолијата назад. Ние испраќаме во рерната, ја намалуваме температурата до 180 степени и печете повеќе половина час.

Чекор 4: Послужете ја ракната печена со зелка.

Изладете ја готовата распрскувачка малку, а потоа извадете ја од фолијата, ослободете од навои и исечете ги на порциирани парчиња. Пренесете ги во чинија за сервирање и украсете ја рибата со лисја од магдонос. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Можете да готвите рак со свежа зелка. Но, тогаш ќе треба да се стави надвор за 10-15 минути подолго.

- - Ве предупредувам веднаш, рибата е коскена риба и за да не играте подоцна со коските, само зграпчете и направете длабоки парчиња на суровата риба низ гребенот. И тогаш кога се пече сите мали коски се смалуваат.

- - За подобрување на вкусот, врелата риба може лесно да се попрска со сок од лимон.


Погледнете го видеото: Prespanski krap na kompiri. Hrana i Vino MKD (Август 2022).