Салата „Далија“

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Состојки за салата Далија

1. Пушеле шунка 200 грама.
2. Сурови шампињони 150 грама.
3. Сурови јајца 2 парчиња.
4. Кромид 2 парчиња.
5. Сончогледово или пченкарно растително масло 2 лажици.
6. Цврсто сирење 100 грама.
7. Конзервирана пченка 150 грама.
8. Свеж бугарски пипер 2 парчиња.
9. Мајонез 67% маснотии 200 грама.
10. Зелена зелена салата, по можност големи 5-7 парчиња.
11. Сол по вкус.
12. Мелен црн пипер по вкус.

• Главни состојки: шунка, пченка, сирење
• Служат 4 порции
• Светска кујна

Инвентар:

Тава за пржење, Мал тенџере за готвење јајца, Ренде, длабок сад за месење зелена салата, хартија или плоча за чистење на хартија, Коландер, лопата за вртење, Остро нож, дрвена или пластична табла за сечење, Шпорет, сечкач за јајца, рамна чинија за јадење

Готвење салата Далија:

Чекор 1: испржете ги печурките со кромид.

Печурките треба темелно да се мијат. За да го зачувате вкусот, не е препорачливо долго да ги оставате шампињоните во водата, затоа е подобро да ги исплакнете од песокот под ладна проточна вода и да ги исушите на вафла или хартиена крпа. Бидејќи младите печурки имаат многу нежна кожа, тие дури и не можат целосно да се исчистат. Едноставно отстранете ги оштетените области и извалкајте ја ногата. Исечете ги шампињоните во сламки со средна големина. Излупете го кромидот и исечете го на мали парчиња на табла за сечење. За да го направите ова, исечете го кромидот на половина и исечете ја секоја половина од јадрото по должината на кромидот. Истурете растително масло во нашата мала весерка и ставете го на оган. Кога маслото во тавата доволно се загрева, истурете го кромидот таму. Дајте го кромидот неколку минути СРЈ сам, и додадете ги печурките. Сол и бибер малку. Пржете ги печурките со кромид над средна топлина додека не се готват и додека не станат златни.

---

Чекор 2: Гответе ги и исецкајте ги јајцата.

Нежно ставете ја во тавата две јајца. Наполнете со ладна вода така што нивото на водата е на 1-2 сантиметри над јајцата. Додадете лажица сол. Го ставаме на огнот и доведуваме до вриење. Откако водата ќе зоврие, се вари јајцата 10-12 минути. Исцедете ја водата од готовите јајца и веднаш пополнете ја повторно со ладна вода. Оставете ги јајцата во ладна вода. 15 минути. Ова е да се направат јајцата лесно да се лупат. Кога јајцата ќе се изладат, ги чистиме од лушпата. Исечете го секое јајце на половина и одделете ја жолчката од протеинот. Протеините исечени на мали ленти. Одделно мелете ги жолчките. Мелете ги жолчките со триење на фин ренде или изматејќи ги со вилушка во чинија. За сечкање јајца, можете да користите исечкач на јајца. Тогаш само треба да го исечете јајцето неколку пати и да го истуркате секое парче низ решетката на секачот на зеленчук.

---

Чекор 3: Три сирење и исечете ја пиперката и шунка.

Ние рендаме тврдо сирење на фин ренде. Пред да го рендате сирењето, можете да го ставите во замрзнувач 10-15 минутитогаш триењето ќе биде многу полесно. Мојата пиперка под проточна вода. Исечете уредно натаму 2 дела. Откако направивме мали засеци во основата, го отсекуваме јадрото за да не го оштетиме интегритетот на пиперката, и ја чистиме пиперката од семе и сврзливи влакна. Ако имате пиперки со различна боја, на пример жолта и црвена, тогаш земете половина од секоја боја и исечете ги на коцки со средна големина. Сега ги оставаме преостанатите половини - ќе ни требаат за украсување. Исечете ја шунка за салата во ленти. Ако наидат многу мрсни или синусни парчиња, подобро е да ги отстраните.

---

Чекор 4: измешајте ја и зачинете ја салатата.

Било кој голем капацитет е погоден за месење на салатата, можете да земете чинија или тава. Додадете ги пржените печурки, шунка, пченка, пиперки исецкани белки од јајца. Додадете половина од достапната количина рендано сирење. Сезона со мајонез, сол и бибер по вкус. Подобро е да се меша салатата малку пред да се послужи, за да нема време да „протече“.

---

Чекор 5: Изработка на салата од Далија.

Откако салатата е облечена со мајонез, земете голема рамна чинија за сервирање. Измијте и лесно зелена салата лисјата од зелена салата на хартиена крпа. На чинија ги шириме лисјата со тесен дел во центарот. Без разлика дали тие целосно ја покриваат плочата или легнат со ливчиња не е важно. Во центарот на плочата, директно на листовите од зеленило, поставете ја нашата салата Далија со слајд со малку срамнети со земја. Во посебен сад измешајте го преостанатото излитено сирење и мелени жолчки од јајца. Добиената мешавина е добро покриена со слајд за салата. Идеално, она што се случува треба да изгледа како цвет, како што е камилица. Следно, исечете неколку маслинки во тенки прстени. Ги ширивме на центарот на ридот. Така го обележавме јадрото на „Далија“. Останатите две половини bellвонче бибер се сечат на тенки ленти заедно. Внимателно, за да не се оштети интегритетот на слајдот на салата, вметнете ленти пиперка во неа: со остри краеви навнатре и свиткани завршува под агол од околу 30 степени.

---

Чекор 6: послужете ја салатата.

Ако сè е направено правилно, тогаш слајдот на салатата прекрасно личи на истиот цвет - далија. Можете да исечете репка или јајца во тенки ленти. Како резултат, треба да добиете готови цвеќиња. Потоа, треба да ја ставите целата салата прво во садот за салата, а потоа едноставно да го свртите садот за салата на чинија за сервирање, а со овие одделно изработени цвеќиња само треба да го декорирате врвот на салатата. Може да се сервира на празничната маса. Бон апетит !!!!

---

Совети за рецепти:

- - Можете да ги изберете вистинските млади шампиони со тоа што ќе погледнете под капа, каде што се поврзува со ногата. Кај младите печурки, здолништето на шапките е тери бело и се вклопува удобно на ногата.

- - ако кожата на печурките нема сериозно оштетување, тогаш не треба целосно да се чистат. Доволно е да ги отсечете оштетените области и да ја оставите ногата.

- - така што школка лесно може да се одвои од зовриените јајца, потребно е веднаш по готвењето да ги ставите во ладна вода 10 минути.

Погледнете го видеото: Кючека - Салата (Јуни 2022).

---