Празни места

Захаросан морето


Состојки за шеќерна храна

  1. Морето buckthorn 1 чаша.
  2. Гранулиран шеќер 1 чаша + друга 1/3 чаша.
  • Главни состојки Морето buckthorn
  • Служат 4-6
  • Светска кујна

Инвентар:

Стакло, хартија или вафла крпа, голема тава, мала тава, дрвена лажица, стаклени садови, пластични капаци или капачиња за завртки, Ладилник

Подготовка на захаросан морето:

Чекор 1: земете го морето.

Ние ги земаме плодовите од морето, ги исплакнуваме темелно, ги исфрламе сите плодови со каква било штета. Потоа, на хартиена или вафла крпа, внимателно исушете ги. Додека плодот на морското дно е суво, ние земаме претходно подготвен стаклен сад, кој веќе сте барале пукнатини, чипови и какви било дефекти. Запомнете, целата амбалажа треба да биде само совршена! Потоа го земаме садот и темелно го миеме во раствор од сода бикарбона (1 лажичка сода бикарбона на 1 литар вода). Потоа, внимателно исплакнете ги лименките во ладна вода. Потоа можете да ги стерилизирате или едноставно да истурете вода што врие од котелот.

Чекор 2: стерилизирајте ги контејнерите и капаците.

За да го направите ова, потребна ни е голема тава за да ги стерилизираме лименките и уште малку помала за самите капаци. Патем, постојат неколку начини да се стерилизираат контејнерите, и секој од нив е добар на свој начин, но јас само ќе ви кажам за кои секогаш користам. Значи, истурам вода во тавата, ја ставам тавата на голем оган и чекам додека водата не зоврие во неа. Потоа ја покривам тавата што врие со посебен метален круг со мала дупка десно во средина, врз која теглата е свртена наопаку и треба да се стерилизира во оваа форма 10-15 минути. Овој метод е прилично удобен и многу брз. Истурете вода во мала тава до средината на тавата, ставете ја на оган и кога водата ќе зоврие, ги фрламе капаците таму. Веднаш ве предупредувам дека е сурово опасно да се извлечат веќе стерилизирани капаци од врела вода, затоа е најдобро да го направите ова со вилушка, чии заби можат совршено да држат капаци. На овој начин не лупаш. После постапката на стерилизација, сите стерилизирани тегли треба да бидат поставени наопаку на суво чиста крпа од вафли, додека дополнително ја покриваат теглата со уште една голема вафличка крпа.

Чекор 3: шеќер на морето buckthorn.

Сега во посебен голем сад или пространа тава, истурете ги нашите исушени бобинки од морето buckthorn, а потоа истурете во истиот шеќер. Тука треба да се придржувате до пропорциите на морето buckthorn со шеќер. 1:1. Тоа е, ако е потребно 1 чаша морско дно - треба да се земе и шеќер 1 чаша. Потоа, нежно измешајте го шеќерот со морското дно со дрвена лажица и искористете го за ширење на морскиот кревет со шеќер во претходно стерилизирани и веќе исушени тегли. Ние ги пополнуваме банките не до крај, туку само до 3/4. Остатокот од просторот треба да биде исполнет едноставно со шеќер, односно во секоја банка што ќе ја имаме 1/4 дел шеќер. Сите лименки треба да бидат запечатени со пластични капаци или со завртки и да се стават во фрижидер. Во оваа форма, захаросаното морето може да се чува на ладно темно место (по можност во фрижидер) за околу 4 години.

Чекор 4: послужете со захаросаното морето.

Сакам веднаш да предупредувам дека со текот на времето морските плодови од морето започнуваат сок. Како резултат на тоа, добиваме одлична ладна мармалад, џем од морско варос или ист сируп. Јас, не можам ни да кажам веднаш дека на крај се испоставува, бидејќи на крајот шеќерот со морското дно ќе започне да се раздели. Односно, морските плодови од морето постепено лебдат на површината веднаш до слојот на бел шеќер, а под нив се формира густ, сладок и во исто време мрсна кисела сируп. Со текот на времето, скоро целиот шеќер се раствора, но џемот може да се захароса дури и малку, ако не се јаде долго време. Како резултат, горниот слој ќе стане како карамел, мек и трошлив. Само можете да го одберете и да јадете како кафето со чај. Главната работа е дека со овој метод на тркалање, вкусот на бобинки од морско гној секогаш ќе остане сочен и свеж. Може да јадете бобинки од морето, директно со камен внатре. Можете да ја гризете оваа издолжена коска, која на крајот ќе му даде извонредна пикантност на целиот десерт од морето. Што е прилично вкусно да се јаде исто како тоа со чајот на долгата зимска вечер и да го надополнува вашето тело со сите корисни материи. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Можете да додадете таква подготовка на морски плодови од морско црево на било кој компот од бери, како и да подготвувате морско варовничко желе врз основа, или само да го испиете со чај. Бобинки зачувани на овој начин се многу корисни за зајакнување на вашиот имунитет и ќе помогнат да се опоравите со анемија, исцрпеност или едноставно со настинка и други болести.

- - Бобинки од морето од риби, се многу богати со витамини на групите како што се Б и Ц. Витамини остануваат во овошјето дури и по обработката на бобинки. Покрај тоа, бобинки содржат каротин, железо и многу други важни, како и корисни витамини и минерали.

- - каротинот во морскиот двор има многу позитивен ефект врз крвните садови и има превентивно и општо регенеративно дејство врз целото тело.

- - ако земете 3 чаши морска бобинки од море, тогаш ве советувам да земете 4 чаши гранулиран шеќер за ова празно.


Погледнете го видеото: 15 години, в които не узаконихме тревата. Димитър Карагегов. TEDxVitosha (Јануари 2022).