Празни места

Лечо Белоруско без оцет


Состојки за подготовка на лехо "белоруски" без оцет

  1. Свежи домати (најдобро е да се земе доцна сорти на зреење, тогаш лечо ќе испадне повеќе густи и ароматични) 3 кг.
  2. Bellвонче пиперки (црвени) 10 парчиња.
  3. Шеќер 1 чаша
  4. Табела сол 1-2 лажици. лажици
  5. Лук 7-8 каранфилче со средна маса
  6. Мешавина од мелен пипер -1 лажиче по вкус
  • Главни состојки: Бибер, домат
  • Служба на 5 порции
  • Светска кујна

Инвентар:

Длабок сад, табла за сечење, остар нож, шпорет на кујната, дрвена шпатула, прибор за јадење, лименки за запечатување, капаци за запечатување, Спанер за лименки

Готвење лечо "Белоруски" без оцет:

Чекор 1: Подгответе ги состојките.

Исплакнете ги доматите и пиперките од bellвонче темелно со ладна вода. Доматот нека ги отстрани стеблата. Ова може да се направи со мал нож, во кружно движење кај „опашката на доматот“. Потребни се слатки пиперки кутии за семе од посеви. Ова може да се направи со сечење на зеленчукот на половина или со сечење на дршката за да се отстрани јадрото на семето. Лукот треба да се излупи и темелно да се измие во вода. Ситно исецка. Ситно исецкајте го половина домат, грубо втората половина. Биберот можете да го исечете како сакате, или со прстени или сламки.

Чекор 2: Гответе лехо без оцет.

Дел од ситно сецкан домат и бибер ставен во голем тенџере, готви 10 минути, потоа ставете ги исецканите домати, сол и шеќер, потоа мешавина од пиперки. Гответе за повеќе триесет минути. Банки пред да се тркалаат стерилизирајте во рерната заедно со нив и капаци. Hotешка лехо истурете во банки и навивајте. Превртете го и завиткајте го со ќебе или нешто друго што ви беше при рака. Оставете да се излади на собна температура. Потоа можете да го испратите во подрумот или на ладно место во станот. Од оваа количина на состојки, ќе се добијат 7 тегли лечо од половина литар.

Чекор 3: Послужете го садот Белоруско без оцет.

Можете да го користите во чиста форма, или да го додадете во borsch или кога готвите зелка ролни. Исто така, лечо може да послужи како мирисна салата во зима, ако додадете малку сецкан кромид и растително масло на тоа. Многу често лечо употреба како гарнир за јадења со месо или риба. И под алкохолни пијалоци - ова, меѓу другото, е и закуска закуска. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Овој лечо има еден неоспорен плус, тој бара само две состојки и не бара вода или оцет. Сè е подготвено многу едноставно и прекрасно. Ова лехо може да се даде дури и на мали деца и луѓе кои страдаат од болести на гастроинтестиналниот тракт.

- Може да се стерилизираат лименки за пареа и капаци. За да го направите ова, некои домаќинки користат двоен котел или голем сад врела вода, на која е поставена решетка со соодветна големина или сито сито, по што ги ставаме лименките наопаку на целата оваа структура. Времето на такво стерилизација е еднакво на 15 минути.

- - За краткорочно складирање на таков лечо, можете да користите конзерви со капаци на завртки, кои, за време на врелото плутање, исто така доста цврсто затворете ја конзервата. Се сеќавам дека ваквите тегли, некогаш заборавени, „преживеаја“ до зима и ништо не се случи со самиот лечо!

Погледнете го видеото: Александра Мироненко "Тримай" выбор вслепую Голос. Дети 3 сезон (Септември 2020).