Закуски

Ракови за стапчиња со рак


Потребни состојки за правење ролни од рак

  1. Рак стапчиња 300-350 грама
  2. Секое тврдо сирење (најдобро солено, затоа не добиваме свежи ролни, туку што ни треба) 250-300 грама
  3. Лук 2-3 каранфилче
  4. Мајонеза 3 лажици
  5. Свеж краставица и магдонос и копар за украс по ваш вкус
  • Главни состојкиCrab стапчиња
  • Служат 6 порции
  • Светска кујна Азиски, ориентални

Инвентар:

Длабока чинија, табла за сечење, остар нож, прибор за јадење, ренде, замрзнувач, чинија за сервирање или делови за плочки

Ролни за готвење од стапчиња од рак:

Чекор 1: Подгответе ги состојките.

Препорачувам да испраќате сирење пред триење за 10-15 минути во замрзнувач, така ќе биде полесно да се справиме. Решетки треба да бидат во ред ренде Излупете го лукот и исплакнете со ладна вода. Исечете колку што е можно помали за да направите каша. Или само преку стискач на лук. Измешајте лук, мајонез и сирење во чинија до хомогена маса. Треба да испадне така што може да се размачка со обичен кујнски нож. Ние се обидуваме да распоредиме стапчиња за рак, за да не ги кинеме. Пред ова, можете нежно да ги кршите со рацете. Ние не се развивам до самиот крај, туку така што останува опашка во 3-4 мм пропадна

Чекор 2: вртете ги ролните.

На лентата што ја имаме, нанесете ја масата за сирење со мајонез и лук. Третман треба ленти со целосна должинатака што сите рабови се малтерисани. После тоа, го исклучуваме стапчето од рак. Треба да биде приближно двојно зголемен во нашиот волумен. Од двата краја на стапчињата, неопходно е добро да се подмачкува со масата сирење-лук, за да нема празен простор.

Чекор 3: Послужете ги ролните стапчиња од рак.

По извртување и обложување на ролни, тие мора да бидат испратени во замрзнувачот 5-10 минутитака што тие ќе грабнат и ќе бидат лесни за сечење. Следно, исечете ги на парчиња што сакате (треба да испаднат од три до пет парчиња). Гарнирајте со исечена свежа краставица и билки. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Ако стапчињата од рак не сакаат да се свртат, тогаш може да се држат 1-2 минути над пареа од варен котел.

- - Садот не може да се соле, бидејќи самите сирење, мајонез и стапчиња од рак веќе содржат сол.

- - Секој од нас знае дека вистинските стапчиња од рак не се направени од месо од рак, туку од мелено риби со додавање на скроб. Ве советувам да не купувате најевтино, бидејќи тие можат лесно да се распоредат и да не се кине, што навистина треба да го подготвиме ова јадење. Едноставно, ако стапче од рак не сака лесно да се сврти, тоа значи дека има многу висока содржина на скроб и не мириса на мелена риба.

Погледнете го видеото: Салат из крабовых палочек и кукурузы от ARGoStav Kitchen (Октомври 2020).