Птицата

Плетена патка


Состојки за правење на плетенка патка

  1. Разладена патка 1,5 кг
  2. Кромид 2 парчиња
  3. Лук 7 чешниња од лук
  4. Соја сос 50 мл
  5. Мелен црн пипер по ваш вкус
  6. Сусам 3 лажички
  7. Земјиште ѓумбир по ваш вкус
  8. Сол по ваш вкус
  • Главни состојкиДак
  • Делот 5-7
  • Светска кујна

Инвентар:

Длабок сад, табла за сечење, остар нож, шпорет на кујна, дрвена шпатула, тава за пржење, лук, прибор за јадење, чинија за сервирање или плочи за порција

Готвење Плетена Патка:

Чекор 1: Подгответе ги состојките.

Патката ја миеме под проточна вода (ако патката не се ископа, трупот мора да се изгори над огнот, а потоа да се отстранат вишоците пердуви, да се попрскаат со пченично брашно и да се избришат со пешкир). Ние ги исекуваме на портирани парчиња, во принцип, не е многу тешко да се пресечеме на раскрсницата на коските, прво нозете, потоа крилјата, да се исечат градите, да се сече на два дела и секоја половина на три дела. Од она што останува, ги исекуваме колковите и тогаш грбот може да се подели на неколку делови. Сите сецкани делови темелно се мијат повторно и се ставаат во тава, додајте ладна вода и се ставаат на шпоретот, доведете до вриење. Откако водата ќе зоврие, исцедете ја и истурете ја повторно, ставете силен оган и доведете до вриење. Излупете го кромидот, исечете ги опашките и исплакнете под вода и ставете ги во тава со врела патка. Готви во рок од 40-50 минути над умерена топлина. Ги извадуваме готовиот патка на посебна чинија, извадете го кромидот (фрлете го, беше потребно за вкус). Ја оставаме тавата со преостанатата супа на оган, ја зголемуваме топлината и ја вариме супата на половина од оригиналниот волумен.

Чекор 2: Подгответе го резервата на патки.

Излупете го лукот, исплакнете го под вода и исцедете го преку лукот (едноставно можете да ситно исецкате на таблата). Во половина зовриена супа, додадете сос од соја, исцеден лук преку лук печатот и ѓумбирот, измешајте добро, додадете по црн пипер и трпеза сол по вкус, по желба.

Чекор 3: чорба патка.

Готовата патка ја ставаме во тава, пополнете ја со готовиот супа, така што патката не е целосно покриена, туку половина. Покријте ја тавата со капак и врие од тивок оган. околу 30 минути.

Чекор 4: Подгответе го сусамот за патка.

Ја загреваме тавата, додаваме семе од сусам и пржеме над висока топлина до златно кафеава боја, само проверете дали тоа не претепа, во спротивно вкусот на садот ќе се промени.

Чекор 5: Послужете ја плетената патка.

Готовата патка ја вадиме од тавата и ја изложуваме на портонирани чинии, на врвот посипете со пржено семе од сусам. Ако сакате, украсете со sprigs од зелен магдонос или копра. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Можете да готвите леќата на преостанатата супа од патка. Леќата на таква супа ќе испадне дека е невообичаено вкусна и трошлива.

- - Ја мачкам патката користејќи ја класичната верзија - ова е сол, измешано со црн пипер, а можете да го користите и медот или марината со свеж сок од лимон.

- - Како гарнир за таква патка, можете да користите компири варен на кој било начин, варен ориз или свеж сецкан зеленчук.


Погледнете го видеото: Origami patka - Tagai (Јануари 2022).