Празни места

Кавијар од урда со домати

Кавијар од урда со домати



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Состојки за правење кавијар од урда со домати

  1. Масно урда 25% маснотии 250 грама
  2. Глава кромид 1
  3. Свеж босилек 1 куп
  4. Sprigs Cilantro 2
  5. Магдонос 2 sprigs
  6. Растително масло 4 лажици
  7. Мелен црн пипер по вкус
  8. Сол по вкус
  • Главни состојки
  • Служат 1 порција
  • Светска кујна

Инвентар:

Длабок сад, фино мрежести шлаг, газа - 1 метар 20 сантиметри, хартиени кујнски крпи, сечи за сечење, нож, шпорет, тава за пржење, вилушка, лопати за кујна, чинија, блендер, длабок сад, фрижидер

Готвење кавијар од урда со домати:

Чекор 1: подгответе го урда.

За да готвите вистински кавијар од урда и домат, ќе мора да вложите малку напор и да го сторите тоа пред време. Урда, која е една од водечките компоненти на ова јадење, мора да се подготви за еден ден или барем за 12 часа пред готвење кавијар. За да го направите ова, потребна ви е длабока чиста чинија, ставете коландер со фина мрежа и покријте го со парче газа преклопено во 3 пати. Поставете газа така што нејзините рабови се протегаат надвор од страните на чинијата. Ставете ја потребната количина урда на чаршафот и покријте ја со рабовите на чаршав. Ставете ја урдата со толку едноставен уред во фрижидер и оставете ја белата маса да го исцеди сурутка и сок од урда. Ден откако целата течност од урдата стана подебела, таа мора да се исцеди. Земете ги краевите на газата и исцедете ја торбата од краевите до дното, со што ќе се ослободите од остатоците од вишокот на течност. Исцедете го урда во сад.

Чекор 2: подгответе ги доматите.

Сега подгответе ги доматите и кромидот. За да започнете, излупете го кромидот од кора, исплакнете со доматите под проточна вода и исушете го со хартиени кујнски крпи. Ставете ги состојките на табла за сечкање еден по еден, извадете го стеблото од доматот и исечете го доматот со нож на 2 или повеќе делови. Во принцип, можете да исечете домати, бидејќи ќе биде погодно за вас, од моја страна, идеална опција е домат, исечен на 2 дела за време на пржењето, влагата испарува добро од неа, и не се шири. Исечете го кромидот во прстени или половина прстени од која било големина. Ставете ја тавата на шпорет вклучен во силно ниво, истурете растително масло во неа и оставете да се загрее. Потоа, многу внимателно и брзо, ставете ги половините од доматот во загреаното масло со кожаната страна надолу. Бидете внимателни! Доматот може да распрсне масло додека пржете! Пржете ги доматите од двете страни додека влагата не испари целосно, периодично вртејќи ги од страна на друга со вилушка. Домати треба да бидат меки, но да не пливаат во сопствениот сок. Ставете ги пржените домати со кујна шпатула на чинија. Без да ја извадите тавата од шпоретот, истурете друг дел од растително масло во неа, загрејте ја и фрлете го кромидот во неа. Ставете го кромидот во масло со остатоци од сок од домати додека не се готви целосно. Според конзистентноста, треба да биде транспарентна или малку пржена и покриена со допир на златна кора. Подготвениот кромид ставете го со шпатула на доматите. Оставете ги пржените состојки да се изладат на собна температура.

Чекор 3: измешајте зеленчук и пржено зеленчук.

Исплакнете под млаз вода, свеж цилантро, магдонос и босилек. Протресете ги зелените над мијалникот и се сушат со крпи за хартија за да се ослободите од вишокот на течност. Оладениот кромид и доматите ставете ги во чиста мешалка од блендер. Следно додадете суви чисти зеленили и мелете ги состојките со средна брзина додека не се изедначат 1 до 2 минути. Turnе испадне мирисна црвена исцрпеност. Ставете го на чинија, помагајќи си со лажица.

Чекор 4: комбинирајте ја урдата со сите состојки.

Како и да е, не грижете се за чистотата на блендерот, како резултат, сите состојки ќе ги измешате, ќе ставите урда во сад и ќе го претепате во хомогена маса како каша. 2 до 4 минути во зависност од тоа колку е лабава. Исечено и шлаг урда во сад до шлаг зелените со зеленчук.

Чекор 5: измешајте и зачинете го кавијарот.

Темелно измешајте го исецканиот зеленчук и урдата со лажица додека не се изедначи. Сезона кавијар по вкус со сол и црн пипер, темелно измешајте повторно, ставете во сад и вкус напред!

Чекор 6: сервирајте кавијар од урда со домати.

Кавијар од урда со домати се служи ладно. Чашата со кавијар се става на голема рамна чинија, околу неа можете да ставите солени крекери, крекери, крутони или обичен црн или бел леб. Таквиот кавијар одлично се разгледува со какви било други курсеви и изгледа многу сочен во секаков вид сендвичи. Можете да јадете кавијар со риба, задушен зеленчук, варени житни култури и тестенини, во секој случај, кавијар од урда со домати ќе го предаде секој вкусен и уникатен вкус. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Во овој вид кавијар, можете да додадете било зелени што ви се допаѓа.

- - За да ги направите јајцата повеќе зачинети, можете да додадете на вашиот вкус чили пиперки претходно пржени во тава со домати.

- - По желба, во овој кавијар можете да ставите какви било зачини што ви се допаѓаат за зеленчук.

- - Ако поради некоја причина не можете да користите мешалки, можете да користите рачна мелница за месо или процесор за храна за мелење урда и пржени зеленчуци.

- - Ако сакате кавијарот да биде од нерамна маса, при мелење на урда и зеленчук, кликнете на копчето „push“ достапно на сите видови мешалки. Повторете го процесот 4-5 пати, состојките се ситно мелени, но не се додека не се појави влакнеста состојба.

- - Наместо вообичаено кравјо кајмак, можете да користите фета сирење или козјо урда, што е многу кисело и поостри.

- - Таков кавијар може да се подготви од сушени домати, претходно задушени во тава, со вода и растително масло.

- - Додека ги мешате состојките во блендер, можете да додадете какво било преработено сирење, тоа ќе донесе малку кора од лимон на комбинацијата на вкусови.