Празни места

Seaем од морето на бејтосар непастеризирано


Непастеризирани состојки за подготовка на џем од морско варовник

  1. Морето buckthorn 1 кг
  2. Шеќер 1 килограм 300 грама
  3. Чиста пастеризирана вода 500 милилитри
  • Главни состојки: Морето, крем шеќер
  • Служба на 5 порции
  • Светска кујна

Инвентар:

Ножици, длабок емајлиран сад, Длабок команда, Шпорет, сос, Дрвена лажица или шпатула од кујната, Skimmer, Ladle, стерилизирана тегла од половина литар - 5 парчиња, капал за стерилизирање за зачувување - 5 парчиња, Кујнска крпа - 1 - 2 парчиња, волна ќебе

Непастеризирана подготовка на џем од морското дно:

Чекор 1: подгответе ги бобинките.

Бобинки од морето на морето се многу тесни против гранките, затоа фатете ги ножиците и внимателно исечете ги во голема, длабока емајлирана чинија. Извадете ги расипаните, расипани и исечете ги стебленцата со ножиците и фрлете ги во голем длабок оган. Исплакнете го морскиот брег под проточна вода од разни видови на загадувачи и оставете во копач, така што целата вода од стакло. Потоа, ставете ги бобинките повторно во измиениот сад.

Чекор 2: гответе го џемот.

Вклучете го шпоретот, на средно ниво и ставете го на тавче со вистинска количина чиста дестилирана вода. Откако водата ќе зоврие, истурете ја точната количина шеќер во неа и вриејте го сирупот 5 до 10 минути додека шеќерот не се раствори целосно, периодично мешајќи го со дрвена лажица или дрвена кујна шпатула. Потоа, истурете го сирупот во сад со бобинки и оставете ги да се вари 30 до 40 минути. После тоа, ставете го садот со состојките на шпоретот и гответе го џемот 10 минути на слаба рутина, постојано мешајќи и отстранувајќи ја пената со помош на спуштена лажица. Времето се смета по вриење на вкупната маса. Потоа ставете го џемот на ладно место и покријте го садот со капак. Следниот ден, повторно варете го џемот 10 минути, не заборавајќи да ја отстраните пената со слотна лажица и оставете да отстои преку ноќ. Третиот ден, варете го џемот 15 минути.

Чекор 3: затворете го џемот.

Откако ќе го зовриете џемот по трет пат, земете ја скалилата и истурете ја топла во стерилизирани тегли што се покриваат со стерилизирани капаци за конзервирање и веднаш превртете го бодливиот за конзервирање. Навлажнете ги теглите со влажна кујнска крпа и свртете ги наопаку и поставете ги на подот. Поставете ќебе од волна на врвот за зачувување, така што нема да има празнини помеѓу подот и ќебето, така што џемот ќе се лади постепено без ненадејни промени во температурата. Оладените лименки ставете ги на темно, ладно, добро проветрено место, како што е оставата, чајната кујна, подрумот или подрумот.

Совети за рецепти:

- - Овој метод на подготовка на џем можете да го примените на кое било друго овошје и бобинки, на пример рибизли, јагоди, цреши, јаболка, круши и многу други. Се разбира, не заборавајте дека помалку пастеризираниот џем зачувува помалку витамини и хранливи материи од пастеризираниот џем, но квалитетите на вкус и на првата и на втората опција се идентични.

- - Запомнете дека за време на секое зачувување целата опрема што ќе ја користите при подготовката на работното парче мора да биде темелно измиена со детергенти или сода, стерилизирана или третирана со врела вода!

- - За да го подготвите овој вид џем, бобинки од морето од рибизла може да се исецкаат во мелница за месо или во блендер, а после тоа, гответе го џемот според горенаведениот рецепт.

- - Многу често, стапче ванила и цимет се става во овој вид џем за повеќе егзотичен вкус. Овие зачини се ставаат во последното трето готвење и откако ќе се отстранат.

- - Можете да стерилизирате капаци и лименки на различни начини, со цел да дознаете повеќе за ова - следете го овој линк.