Сосови

Ѓаволски сос


Состојки за правење сос од ѓавол

  1. Концентрирана супа од месо 150 милилитри
  2. Шалови 1 ЕЕЗ
  3. Путер 25 грама
  4. Суво бело вино 50 милилитри
  5. Бел вински оцет 1,5 суп.л-патки
  6. Лук 1 чешне
  7. Мелен црн пипер по вкус
  8. Сол по вкус
  • Главни состојки: лук, бело вино

Инвентар:

Шпорет, табла за сечење, нож, сад за пржење, дрвена лопата, Stewpan, сито, гравит чамец

Готвење ѓаволски сос:

Чекор 1: испржете го кромидот.

Излупете го кромидот и ситно исецкајте го на коцки на табла за сечење со нож. Ставете путер во загреана тава. Топете го и раширете го низ целата област. Beе биде попогодно да се размачка, држејќи парче масло со дрвена шпатула. И испратете го кромидот да пржете во тава до златно кафеава боја.

Чекор 2: подгответе го сосот.

Излупете го чешнето од лукот и ситно исецкајте го. Ние го префрламе кромидот во чорба и го истураме винскиот оцет. Испаруваме 3 минути. Додадете вино, црн пипер и лук. Ние продолжуваме да испаруваме. Следно, додадете концентрирана супа од месо, сол, доведете до вриење. Ние го отстрануваме чорбанот од шпоретот. Ситото го ставаме на тавата. Земете чорба и истурете ја содржината на сито. Ние го филтрираме сосот преку инвентарот.

Чекор 3: послужете го сосот на ѓаволот.

Истурете го сосот во тенџере и украсете со билки. Sauceаволот сос ќе биде одличен додаток на месо, живина, тестенини. Послужете го жешко. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Можете да додадете малку чили пиперка во сосот.

- - За филтрирање на сосот, сито може да се замени со газа.

- - За да го згуснете сосот, користете путер.