Печење

Јагода чизкејк


Состојки од јагода од сирење

  1. Јагода 200 грама
  2. Било колаче или сладок крекер - 350 грама по вкус
  3. Путер 100 грама
  4. Пилешки јајца 3 парчиња
  5. Шеќер 200 грама
  6. Крем сирење 600 грама
  7. Крем 20% 125 милилитри
  8. Скроб од компир 40 грама
  9. Шеќер од ванила 8 грама
  • Главни состојки јагода, кисела павлака, шеќер
  • Светска кујна Англиска кујна

Инвентар:

Ладилник, фурна, сад за печење со отстранливи страни, блендер, шпорет на кујната, мала чинија, тесто за печење хартија, размахване, чинија за полнење, нож, табла за сечење, лажица, чинија, ножици, коластер

Готвење јагода од јагоди:

Чекор 1: подгответе колачиња и путер.

За почеток, кршете ги купените колачиња неколку пати и исфрлете ги парчињата во блендер. Попогодно ќе биде да го скршите веднаш над садот. И откако сите колачиња ќе влезат во блендер, вклучете ја и мелете ја состојката до состојба на трошки. Истурете ја содржината во чинија и продолжете со следната состојка.

Земаме мала тава и ја намалуваме потребната количина на масло во неа. Парче прво може да се сече на 3-4 делови. За да може маслото да се стопи побрзо и рамномерно. Ние ја ставаме тавата на шпоретот и ја стопуваме на ниска температура. Додека постојано мешате со лажица.

Кога целиот путер се стопи, додајте го во нашите трошки од колачиња и темелно измешајте.

Следно, земаме специјално сад за печење и сите негови рабови, подмачкајте ги страните со путер, ставете исечена хартија под дијаметарот на мувлата на дното. И ставете ги трошките со путер во формата што ја подготвивме. Затегнете ја долната торта со рацете, доколку сакате, можете дури и да ги поставите рабовите со трошки, за оваа употреба рамномерна, не брановидна чаша. Откако ќе го формираме долниот слој, ја испраќаме нашата форма во фрижидер 30 минути, и додека се олади, ќе го направиме полнењето.


Чекор 2: подгответе го полнењето.

Скршете јајца во сад, додадете шеќер и ванилин шеќер. Измешајте сè темелно со размахване или миксер. Следно, додадете скроб и крем на нив. И размахване повторно.

И главната состојка поради која садот го носи своето име - чизкејк. Нежно додајте крем сирење и измешајте сè последен пат.

Потоа одиме на јагодите, моите бобинки под проточна вода, можете да користите колендер за овие цели.

Од вкупниот волумен на бобинки, ние ги избираме најубавите за украсување. Износот ќе зависи од вашиот вкус. Остатокот го исекуваме на табла за сечење со нож, големите бобинки можат да се исечат на 4 дела, а малите исечени на половина.


Чекор 3: подгответе ги состојките за печење.

Вклучете ја рерната и поставете ја температурата 160-180 степени. Ја извадуваме тортата од фрижидер, ја ставаме калапот на масата и го делиме нашиот попалам полнејќи го околу окото. Истурете еден дел одеднаш и дистрибуирајте го на тортата; одозгора правиме слој од сецкани јагоди. И затворете ги парчињата бобинки со преостанатиот дел од полнењето. Сега конечно ја подготвивме тортата за печење.

Чекор 4: печете чизкер.

Во загреаната рерна, извадете ја тортата. И остави го таму околу за 1 час. По некое време, можете да ја исклучите рерната и да го оставите чизкерот на друг 30 минути во рерната. Од рерната ја вадиме малку изладената торта, неговото полнење не треба да биде во форма на желе, туку треба да биде целосно подготвено. Уште 10 минути го оставаме едноставно на маса или прозорец, така што ја менува температурата во просторијата. Додека не ја отстраниме од формата. Потоа го украсуваме и го ставаме во фрижидер.

Чекор 5: послужете ја чоколадо со јагоди.

Пред сервирање, ослободете ја тортата од формата, направете го тоа многу внимателно. И ставете го на убава чинија. Како декорација, можете да користите шлаг, рендано чоколадо или да направите џем од јагоди. Направете топол сладок чај и наскоро почнете да дегустирате. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- Тортата што први ја исчистивме во фрижидер може да се готви и во рерната. Печете го околу 10 минути додека не се појави малку крцкава кора. Потоа извадете ја од рерната, така што ќе ја промени температурата во просторијата. Понатаму на рецептот.

- За готвење користиме крем сирење, на пример, „Филаделфија“ или кремасто урда, на пример, „Алмет“. Главната работа е дека пред да додадете, има собна температура.

- Откако ја исклучивме рерната. Вратата може малку да се отвори така што чизкејот се лади постепено, без нагли промени во температурата.

- Колачињата, исто така, може да се мелат без помош на мешалка. Ставете ја точната количина колачиња во пластична кеса и исецкајте ја со тркалачка игла.

Погледнете го видеото: Čizkejk sa jagodama - Strawberry Cheesecake - Video recept (Септември 2020).