Закуски

Овошје канапе


Состојки за правење овошни канапери

  1. Свежо голема ананас 1 парче
  2. Киви со средна големина 3 парчиња
  3. Големи јагоди 3-4 парчиња
  4. Бело грозје 20-25 бобинки
  5. Голема банана 1 парче
  • Главни состојки: ананас, киви
  • Служат 8 порции

Инвентар:

Табла за сечење, Кујнски нож, Плочи - 5 парчиња, Шумпалки или четки за заби, Чаша за сервирање - 2 парчиња, Коландер

Готвење овошни канапе:

Чекор 1: подгответе го ананасот.

Ананасот е егзотично овошје и многу вкусен. Речиси секој сака да го вкуси, но не секој знае како да го исчисти. Значи, пред да го преработиме ова егзотично овошје, ве советувам да го измиете под проточна вода, бидејќи покриваше долг пат пред да влезе во вашата кујна. Ние земаме табла за сечење и ја поставуваме нашата компонента хоризонтално на површината на која ќе работиме. Користејќи нож, држејќи ананас со едната рака, отсечете го врвот со лисја и малку пулпа, приближно 1 сантиметар, од една страна, а потоа истото сечење што го правиме од другата страна на состојката. Внимание: парчиња со нож треба да се обидат да се направат што е можно повеќе, особено во основата на овошјето, бидејќи нашата состојка ќе ја поставиме вертикално на површината и таа треба да стои цврсто на таблата за сечење. Ананасот го исековме на четири дела вкрстено. Користејќи нож, извадете го тврдото јадро. И, внимателно исечете ја преостанатата пулпа со нож од кора. Најчесто, ананасот се сече пред да служи на мали плоштади, вие и јас нема да бидеме исклучок, и ние ќе ја направиме истата работа, а после тоа исецканата состојка ја пренесуваме во чинија.

Чекор 2: подгответе го грозјето.

Пред да го одделиме грозјето од групата, добро измијте ја состојката под проточна вода. После - ставете го во штитник и оставете го некое време во мијалникот, така што целата стакло да влезе во стакло. Рачно одделете го потребниот број бобинки и пренесете ги во посебна чинија. Внимание: бобинки не се расипуваат и цели.

Чекор 3: подгответе киви.

Ние ги миеме киви под проточна вода и потоа нежно ја отстрануваме кора со нож. Потоа ставете ја компонентата на табла за сечење и пресечете ја на кружни парчиња низ овошјето. Ги префрламе нашите егзотични кругови во посебна чинија.

Чекор 4: подгответе јагоди.

Бидејќи јагодите се многу деликатна Бери, тие мора да бидат измиени со грижа за да не се здроби и оштетуваат, во малку топла проточна вода. Ние ја шириме нашата состојка на табла за сечење и ги отстрануваме коњските опашки со рацете. Потоа, со помош на нож, ги пресекуваме плодовите на парчиња, по што ги пренесуваме во бесплатна чинија.

Чекор 5: подгответе ја бананата.

Lastе ја намалиме бананата за овошни канапе последно, бидејќи оваа компонента е расипливо овошје и откако ќе ја извадите кожата од неа, брзо ќе се затемни. Прво, ќе ја измиеме состојката со кожата под проточна вода, но после тоа ќе ја отстраниме кора и десно пред да го послужиме десертот, исечете ја компонентата на таблата за сечење со нож низ овошјето во кругови.

Чекор 6: Гответе ги овошните канапели

Кога сите наши состојки за овошни канапери се подготвени, земаме skewers или чепкалки за заби и, покажувајќи ја нашата креативна имагинација, ги врзаме плодовите по најразличен редослед еден по друг, односно канапите можат да бидат од повеќе видови. На пример: жици банана, киви на skewer, а последната - ананас. Можете да земете таква комбинација на овошје: грозје, јагоди, киви. Тоа е, има многу опции, така што ова е за ваш вкус.

Чекор 7: служете овошни канапери.

Нашето јадење треба да се сервира веднаш по подготовката, бидејќи овошните канапе се многу тендер и лесно можат да се подложат на затрупување. Според тоа, вкусот и аромата ќе се расипат и тогаш ќе биде бесмислено да се сервира на масата. Значи, ги шириме овошните канапери на голем сад или чинија по должината на работ, така што гостите им е погодно да ги соберат со своите раце. Среде садот, можете да ги ставите во форма на украс преостанатите парчиња овошје што не се вклопувале на skewers. Ова сигурно не го расипува садот. Колку се светли, разнобојни и убави нашите овошни канапери! Па, само џамлие! Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Многу е важно да изберете вкусен и зрел ананас за да не го расипете целото јадење. Значи, изберете зрело овошје. Постојат неколку начини да го направите ова: ако индивидуалните лисја на врвот лесно можат да се отстранат, тогаш вашиот избор е исправен - имате зрело овошје. Исто така, обрнете внимание на кафеавите трње: ако се држат во различни насоки, тоа значи зрел ананас. И, конечно, мирисот на фетусот треба да личи на зрело узбечки диња. Не можете да ја погледнете бојата на ананасот, бидејќи некои овошја задржуваат зелена боја, но се зрели.

- - Исто така е многу важно да се избере зрел и вкусен киви за правење овошни канапе. Плодовите не се тврди, но малку меки, бидејќи тврдото овошје најверојатно е сè уште зелено и затоа вкусува кисело.

- - Грозје може да се избере за нашите јадења со различни сорти и бои. Ја нудам оценката „дами прсти“ или „Молдавија“, но можно е според вашата желба. Главната работа е дека е сочна, слатка и по можност со најмалку број семиња.

- - Ако сакате да користите повеќе јагоди, на пример, за украсување на чинија, тогаш исплакнете ги бобинките под проточна вода, ставете ги во шмиргла, а потоа оставете вода да се исцеди. Значи, бобинки се подобро сочувани.

- - Можете да додадете повеќе парчиња тврдо сирење во канапите, особено ако е производ на малку слатки сорти. Тоа ќе додаде зачинет вкус на овошните канапе.