Друго

Плескавица од лосос


Состојки на плескавица од лосос

  1. Филе од лосос 1 парче (230 грама)
  2. Лебчиња од леб 1/4 чаша
  3. Се тркалаат леб 2 парчиња
  4. Магдонос 1 куп
  5. Копар 1 куп
  6. Корен од ѓумбир 1 лажица
  7. Лук 3 чешниња
  8. Сок од лимон 2 лажички
  9. Сос од соја 1 лажица
  10. Семе од сусам по вкус
  11. Лист од зелена салата 2 парчиња
  12. Сол по вкус
  13. Мелен црн пипер по вкус
  14. Мајонез по вкус
  • Главни состојки: лосос, леб
  • Служат 2 порции

Инвентар:

Шпорет, тава за пржење, дрвена шпатула, нож, табла за сечење, лук, лажица, ренде, хартиена крпа

Готвење лосос плескавица:

Чекор 1: подгответе ги состојките.

Прво, треба да ги подготвиме сите состојки. Бесплатно филе со лосос од пакување. Исечете ја кожата и отстранете ги малите коски. Потоа, ставете го излупениот филе на сечка за сечкање и исечете ги на парчиња дебела околу 0,5 милиметри и долга до 2 сантиметри. Откако ќе ги исецкаме сите риби, ставете ја во длабока чинија и одете во магдонос. Ние ја миеме компонентата под проточна вода, а потоа се тресеме над мијалникот неколку пати, ослободувајќи го магдоносот од вишок течност. Го ставаме на табла за сечење и ситно сецкаме. Следно, префрлете го исецканиот магдонос на рибата. Потоа излупете чешниња од лук од лушпа. Исплакнуваме под проточна вода и исцедуваме со помош на лук 2 каранфилче лук во чинија со риба и магдонос, а 1 ни треба малку подоцна. Поминуваме на ѓумбир. На ренде со мали дупки, тријте го потребниот број ѓумбир и додајте го во плочата до останатите состојки. Следно, надополнете ја нашата смеса со сос од соја, 1 лажичка сок од лимон, лебници и семе од сусам. Потоа додадете сол и црн пипер, измешајте темелно со лажица.

Чекор 2: испржете ги митлите.

Од добиената маса формираме две ќофтиња. Вклучете го шпоретот на средно ниво, ставете тава на неа и истурете малку масло. Откако ќе се загрее маслото, ставете ги нашите паста во тава. Пржете околу 3-4 минути од едната страна, а потоа превртете со шпатула од кујна на другата страна и пржете го околу исто време. Како резултат, треба да добиеме котлети со златно кафеава кора. Откако ќе ги испржеме ќофтињата, ставете ги на хартиена кујнска крпа за да од нив да се соберат вишокот маснотии.

Чекор 3: подгответе го сосот.

Копачот го миеме под проточна вода, а потоа се тресеме над мијалникот неколку пати, ослободувајќи ги зелените од вишок течност. И со нож сечеме копра многу фино. Во мала чинија, додадете мајонез, сецкан копра, останатиот лук, 1 лажичка сок од лимон. Потоа темелно измешајте со лажица.

Чекор 4: Чекор 4: формирајте плескавица.

Ние ги исекуваме ролните на половина. На долната половина од ролните, ставете го пржениот котлет, поставете го на него еден лист зелена салата. Подмачкајте го горниот дел од ролните со подготвениот сос и покријте го со лист од зелена салата. На ист начин го формираме и вториот плескавица.

Чекор 5: сервирајте плескавица од лосос.

Варените хамбургери пред сервирањето може малку да се загреат. Ова јадење може да се подготви за ручек или срдечен појадок. И, исто така, ваквите хамбургери ќе бидат одлична закуска ако одите на отворено. Послужете го ова јадење со пијалок, како што се свежо сварено чај, кафе или омилен сок. Одличен малку островски вкус и нежна риба ќе ве освојат вас и вашите најблиски. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Запомнете дека табли за сечење и ножеви за риби и зеленчуци треба да бидат различни.

- - За да го подготвите ова јадење, најдобро е да користите свежо исцеден сок од лимон.

- - Ако не ви се допаѓа сусам, не можете да го додадете во котлети.

- - За оние кои сакаат тости кора, ролни откако ќе се исечат, можете лесно да ги пржете во тава. И после тоа, формирајте плескавица.

- - Можете да додадете плескавица со кој било сос што ви се допаѓа најдобро и што оди добро со јадења со риби.