Камшикувајте палачинки

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Шлаг состојки за правење палачинки

1. Пилешки јајца 3 парчиња
2. Шеќер 4 лажици
3. Кефир 0,5 литар
4. Сол по вкус
5. Растително масло 2 лажици
6. Сода бикарбона 1 нецелосна лажичка
7. Пченично брашно 200-250 грама
8. Растително масло за пржење

• Главни состојки: Јајца, кефир, брашно
• Служат 1 порција
• Светска кујна

Инвентар:

Нож, чинија - 2 парчиња, Лажица за маса, Сито, лажичка, Пржена тава, шпорет, дрвена лажица, вилушка, чинија за сервирање

Готвење палачинки набрзина:

Чекор 1: подгответе ги јајцата.

Пред да ги победиме јајцата, измијте ги под млаз вода. Го препорачувам ова, бидејќи често лушпата на јајцата не е целосно чиста, а тоа пак може да доведе до сериозни цревни инфекции. Користејќи кујнски нож, скршете ја лушпата и истурете ја жолчката и верверицата во сад. Додадете нотка сол. Потоа, користејќи лажица, истурете го шеќерот во нашата состојка во садовите и размахване сè со рака размахване додека не се изедначи и бујно. Внимание: треба да победи додека шеќерот не се раствори целосно. Можете да користите миксер за да ги камшикувате сите состојки подобро и побрзо.

---

Чекор 2: подгответе го брашното.

Основата на нашето јадење е брашното. Затоа, ако сакате да направите вкусни и нежни палачинки, користете високо квалитетен производ од брашно. Брашно треба да биде пченица, премија, ситно мелен и бренд на кој верувате. Пред да го комбинираме брашното со другите состојки за да го подготвиме тестото, треба да го просееме, така што тој да се испушти грутки и збогатен со атмосферски кислород. За да го направите ова, земи сад со широки рабови и, со помош на сито, просејувај го низ него.

---

Чекор 3: подгответе го тестото.

И така, нашата прва компонента е кефир. Па, така што нашите палачинки се покажаа прекрасни, неопходно е да се стави сода во кефир или кисело млеко. Содата не треба да се гаси во оцет; киселата околина на нашата состојка е совршена за овој процес. Додајте ја компонентата со лажичка во сад со кефир, а потоа со лажица измешајте сè добро. Потоа додаваме растително масло и сол по вкус користејќи ја истата опрема за маса. Повторно измешајте сè. Додадете брашно во чинијата последен. Важно е да се додаде оваа состојка постепено и во мали делови исто така со лажица, додека целата маса е добро измешана, така што брашното не доаѓа во грутки и тестото станува рамномерно по конзистентност. Треба да испадне како густа павлака. Кога нашето тесто е подготвено, ставете го садот на топло место 30 минути.

---

Чекор 4: испржете ги палачинките во брзање.

Кога тестото се нанесува, можете да започнете со готвење палачинки. За да го направите ова, истурете растително масло во тава и ставете на средна топлина. Откако тавата ќе се загрее, а маслото се загреа, го зацврстуваме огнот. Користејќи лажица, истурете мали делови од тестото на топла површина. Кога палачинките се готват од едната страна, ги превртуваме на другата, држејќи ги одоздола со дрвена шпатула и одозгора со вилушка. Внимание: бидејќи нашето тесто се подготвува доста брзо, многу е важно палачинките да не изгорат. За да го направите ова, прилагодете ја топлината и проверете дали се малку пржени до златно кафеава боја. За да го направите ова, доволно е да ги кренете со вилушка и да го следите процесот на пржење. Кога палачинките беа пржени од двете страни, ги пренесуваме во садот. Важно е да се запамети дека брашното има својство да се смири на дното на садовите, така што кога подготвувате нов дел од тестото за пржење, не заборавајте да го промешате добро со лажица пред да го ставите на тавата.

---

Чекор 5: сервирајте ги палачинките набрзина.

Послужете палачинки веднаш по нивната подготовка. Служете на масата на садот во кој ги пренесовме по пржењето, отстранувајќи го од тавата. И, иако самите наши палачинки имаат мирисен и незаборавен вкус, може да се засилат со сервирање шлаг, кисела павлака или конзерви на садот - на кого му се допаѓа. Бон апетит!

---

Совети за рецепти:

- - За да ги направите палачинките да изгледаат апетитивно следниот ден, треба да ја премотате плочата со садот со прицврстувач филм, а пред да служите, загрејте го садот во микробранова печка.

- - Ако ви се допаѓа ванила во печење, тогаш треба да го додадете на врвот на ножот, бидејќи оваа состојка може да го направи вашето тесто не само мирисно, туку и горчливо. И ова не може да се поправи со ништо.

- - За време на подготовката на палачинки, не истурајте многу растително масло во тавата, бидејќи тоа може да предизвика тие да бидат заситени со масло и да станат многу мрсни. Ако, сепак, отидовте премногу далеку со масло, не се обесхрабрувајте: пренесете ги готовите палачинки во кујнска хартиена хартија, тоа ќе го апсорбира вишокот маснотии од вашето печење.

- - Подобро е да се готват палачинки на кефир. И кисело толку подобро. Потоа можете да додадете малку повеќе шеќер.

- - Подобро е да не се готви тесто со млеко, бидејќи слабо ќе порасне и вашата чинија нема да испадне бујна.

---