Печење

Хаш кафеава боја со сушени кајсии

Хаш кафеава боја со сушени кајсии



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Состојки за правење фритизери со суви кајсии

  1. Брашно 100 грама
  2. Пилешко јајце 1 парче
  3. Млеко 125 милилитри
  4. Масно урда 65 грама
  5. Путер 25 грама
  6. Шеќер 25 грама
  7. Сода бикарбона 1/3 лажичка
  8. Мал лимон 1 парче
  9. Суви кајсии по вкус
  10. Сол по вкус
  • Главни состојки: суви кајсии, урда, брашно

Инвентар:

Кујна шпорет, тава за пржење, кујна лопата, длабока чинија, мала чинија, сито, лажица, размахване, хартиени крпи за кујна

Готвење фритри со суви кајсии:

Чекор 1: подгответе го тестото.

На почетокот, треба да ги измешаме сите суви состојки на најголемиот дел. За да го направите ова, земете длабока чинија и просејте го брашното низ сито, со тоа заситеноста на тестото со кислород и ослободете се од грутки. Следно, додадете ја потребната количина шеќер и сода бикарбона. Потоа, користејќи лажица, измешајте ја масата додека не се изедначи и оставете настрана. Ја вклучуваме температурата на шпоретот на средно ниво, ставаме мала тава на горилникот и го пренесуваме путерот на него. Потоа, со постојано мешање, стопете го маслото во сад и откако ќе се стопи целосно, извадете ја тавата од горилникот. Следно, измијте го јајцето под млаз вода, од разни видови загадувачи и искршете го во кој било длабок сад. Откако, со размахване или вилушка, изматете го додека не се запали светло, додајте ја потребната количина млеко и масно урда. Потоа стопениот путер се комбинира со мешавината од млеко и се меша додека не се изедначи. Следно, додајте ги на нашите суви состојки свежо подготвената течна маса и измешајте сè темелно со лажица.

Чекор 2: измешајте го тестото со суви кајсии.

Ние го миеме лимонот под проточна вода од разни загадувачи и го сушиме со хартиени кујнски крпи. Потоа, со помош на специјален нож или ренде со мали дупки, тријте го кора од лимон и додајте го во нашето тесто. Истурете суви кајсии во длабока чинија, пополнете со топла вода, така што целосно го покрива сувото овошје и оставете го во оваа состојба за 15 минути. Потоа ја исцедуваме водата, исушените кајсии повторно ги миеме под проточна вода и ги пренесуваме на табла за сечење. Со нож, исечете ја состојката на мали парчиња со големина не поголема од 1 сантиметар. Додадете нотка сол, сецкани суви кајсии во тестото. И тогаш, темелно измешајте сè со лажица додека не се изедначи и може да продолжите директно до пржењето.

Чекор 3: испржете ги палачинките.

Ја вклучуваме температурата на шпоретот на средно ниво, додаваме сончогледово масло во тавата и го ставаме на горилникот. На претходно загреано масло со лажица, поставете го тестото со парчиња сушено овошје и започнете да пржете, малку намалувајќи ја температурата на чинијата. Фрај ги пржете до златно кафеава боја, околу 3 минути, а потоа со помош на кујнски шпатула, превртете ги на другата страна и испржете го садот околу исто време. Готовите палачинки ги ставаме на рамна чинија, повторно додаваме малку сончогледово масло во тавата и продолжуваме да ја пржиме следната серија.

Чекор 4: сервирајте палачинки со суви кајсии.

Готови палачинки може да се сервираат на два начина. Првата е да ги ставите сите палачинки на една убава чинија и да ја ставите во центарот на масата, така што секој може да земе колку што сака, или да се изложи на порции. Во секој случај, вашите колачи ќе бидат многу вкусни и неверојатно ароматични. Како комплемент, можете да користите мед, карамела или кој било друг сладок сос, да направите свеж чај или кафе, и можете да го започнете вашиот оброк. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Најдобро од сè, за да го подготвите ова јадење, користете фино брашно и премија. Значи, палачинките ви испаѓаат повеќе вкусни и нежни.

- - Подобро е кај сувите кајсии да се избере темно сиво-кафеава боја, бидејќи таков производ е малку веројатно да се преработува со разни хемикалии, но исушените кајсии со убава килибарна боја би можеле да претрпат таква обработка, и малку е веројатно дека таков производ ќе ја донесе посакуваната корист.

- - Ако не ви се допаѓа јадења со голема содржина на масло, тогаш палачинките по пржењето може да се пренесат во хартиени кујнски крпи, тие ќе апсорбираат вишок маснотии.

- - Не е неопходно да се пржи палачинки во сончогледово масло, кое било друго растително масло е погодно.

- - Другите сушени овошја, како што се сливи или суво грозје, можат да ги надополнат сувите кајсии.