Леќата како трговец

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Состојки за леќата

Голем кромид 1 парче
Средна морков 2 парчиња
Свежа свинска пулпа 450-500 грама
Леќата од леќата 200-250 грама
Прочистена вода 400-500 милилитри
Растително масло за пржење
1/2 лажичка сол
Мелен црн пипер по вкус

Главни состојки: свинско месо, леќата
Служба на 5 порции
Светска кујна

Инвентар:

Табла за сечење, нож, шпорет на кујна, Длабоко тавче со дебело дно или леано железо, Плоча - 3 парчиња, дрвена шпатула, длабок сад или сито, капа за тава или казан, сервирање чинија

Готвење леќата на трговски начин:

Чекор 1: подгответе го кромидот.

Прво, излупете го кромидот од лушпа со нож. Потоа - веднаш измијте ја состојката под проточна вода и ставете ја на табла за сечење. Со истиот остар инвентар, ситно исецкајте го зеленчукот на мали квадрати со големина на не повеќе од 1 сантиметар и префрлете се на бесплатна чинија.

Чекор 2: подгответе ги морковите.

Ние ги чистиме морковите со нож од кора и после тоа го исплакнуваме под проточна вода. Ние го шириме зеленчукот на табла за сечење и го исецкаме со нож на мали плоштади. Ние ја пренесуваме компонентата во чиста чинија и преминуваме на следниот чекор во подготовката на садот.

Чекор 3: подгответе го свинското месо.

Прво, темелно измијте ја свинската пулпа под млаз вода. Потоа ја изложуваме состојката на табла за сечење и со помош на нож го чистиме месото, доколку е потребно, од вишок маснотии, вени и филм. По - повторно, добро измијте го свинското месо под вода. И сега, користејќи го истиот остар инвентар, исечете ја состојката на мали парчиња со големина на 1,5-2 сантиметри во должина и во ширина. Исеченото месо се пренесува во бесплатна чинија.

Чекор 4: подгответе леќата.

За подготовка на вкусна леќата на трговски начин, самиот избор на леќата е доста важен. Бидете сигурни да земете намирници од докажани брендови и супериорен квалитет, така што леќата не е валкана и без камчиња и лушпи. Во секој случај, истурете ја главната состојка во сад или сито и исплакнете го житницата под млака вода додека водата не стане чиста. Потоа, ставете ја компонентата настрана така што вишокот на течност од стаклото.

Чекор 5: подгответе леќата на трговски начин.

Ние ја ставаме тавата на оган помалку од просечно и ја истураме во садот 1-2 лажици растително масло. Кога маслото ќе се загрее, внимателно распоредете го исецканиот кромид и моркови во тава. Имајќи сè добро измешано со дрвена шпатула, ги пржеме состојките до мека златна боја. По - користејќи ја истата шпатула, пренесете го пржењето зеленчук назад во чинијата, но не исклучувајте го шпоретот и ставете ја следната состојка во тавата.

Значи, додадете повеќе во садот 1-2 лажици растително масло и ставете ги парчињата свинско месо на истото место. Имајќи сè добро измешано со шпатула, го испржуваме на ист оган како зеленчук и состојка од месо беа пржени така што секое парче од сите страни станува нежно беж. Од секоја страна на парчето ќе трае 2-3 минути.

И сега, ставете го зеленчукот пржење повторно во тавата и истурете ги жлебовите од леќата. Истурете сè со прочистена вода, сол и бибер садот по вкус и сè добро измешајте со дрвена шпатула. Потоа, покријте ја тавата со капак и почекајте водата да почне да врие. По - направете мал оган и ставете го садот за 20-25 минути. Во овој период на време, целата вода треба да испари од резервоарот, а леќата е заситена со сокови од зеленчук и месо. Внимание: ако во овој временски период водата не испари, тогаш можете да го продолжите времето за готвење на леќата на трговски начин, не заборавајќи повторно да измешате сè добро со шпатула.

Чекор 6: сервирајте леќата на трговски начин.

Кога садот е подготвен, веднаш може да се сервира на масата во специјална чинија за сервирање. И, патем, таквото јадење не е само многу вкусно, туку и корисно за здрава исхрана. И благодарение на сокот од зеленчук и месо, леќата е исто така многу ароматична на сè друго. Со еден збор, откако ќе го видите ова уметничко дело со свои очи и ќе го почувствувате овој глупав мирис, вие не само што ќе се за inубите во ова јадење, туку ќе имате и апетит! Па, можете да послужите таков леќата со разни салати од зеленчук или кисели краставички. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Покрај црната пиперка, можете да додадете и други зачини на вашата чинија по ваш вкус. Во овој случај, најдобро е да ги посипете со сад за време на периодот на пржење месо.

- - Можете да додадете и друго месо по ваш вкус во леќата. Јадење не е помалку вкусно ако додадете му говедско месо, пилешко или мисирка. Само во овој случај, потребно е да се плати за време на подготовката на такво месо, бидејќи, на пример, говедското месо ќе се готви подолго од свинско или пилешко.

- - За подготовка на тендерско свинско месо во леќата, најдобро е да земете слабина на трговци, бидејќи овој дел од свинско месо е повеќе тендер и сочен.

- - Покрај морковите и кромидот, на печење можете да додадете и свеж пипер-пипер. Оваа состојка ќе додаде арома и разнобојност во вашето јадење.

- - И за арома непосредно пред да се послужи леќата на трговски начин, може да се попрска со ситно сецкан свеж магдонос.