Мезе за лаваш

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Состојки за правење грицки за леб од пита

1. Мелено свинско и говедско месо 250 грама
2. Бибер од јалапено средна големина 1 парче
3. Свежи домати со средна големина 2-3 парчиња
4. Крем сирење 200-250 грама
5. Цврсто сирење 200 грама
6. Пита леб круг или квадрат 4 листови
7. Сол по вкус

• Главни состојки: говедско месо, свинско месо, сирење, леб
• Служба на 12 порции

Инвентар:

Табла за сечење, Кујнски нож, Плоча - 7 парчиња, Рерна, сад за печење, Кујнски ракавици, Среден ренде, обвивка за храна, тава за пржење, Дрвена шпатула, чинија, чинија или длабока чинија, вилушка

Изработка на грицки со пита леб:

Чекор 1: подгответе го меленото свинско месо и говедско месо.

За почеток, треба однапред да ги замрзнеме меленото свинско и говедско месо на собна температура. За да го направите ова, само извадете го од фрижидерот однапред и ставете го во сад или чинија. За неколку часа, состојката со месо ќе биде подготвена! Внимание: Во никој случај не го одмрзнувајте меленото месо во микробранова печка или со врела вода, во спротивно може да го уништи вкусот на садот. И кога полнењето ќе стане меко, месете го неколку пати со вилушка.

---

Чекор 2: подгответе пиперки од јалапено.

Apалапено е еден вид чили пипер што ќе му даде на нашата чинија посебен вкус, но е толку остра и гори што може да остави непријатни чувства на печење на рацете ако не носите гумени ракавици за време на готвењето. Затоа, ве советувам да носите заштитни нараквици пред да започнете со jalapeno. Значи, ја миеме пиперката под проточна вода и го ставаме на табла за сечење. Потоа, со помош на нож, направете засеци околу опашката на зеленчукот и многу внимателно извадете ја ногата со јадрото на семето. Уште еднаш, ја миеме пиперката под проточна вода од останатите семиња и ја ставаме на табла за сечење, каде со остри алатки ја исекуваме состојката на мали парчиња. После тоа ја пренесуваме пиперката на чиста чинија.

---

Чекор 3: подгответе ги доматите.

Ги миеме доматите под проточна вода и ги пренесуваме на табла за сечење. Користејќи нож од едната страна од зеленчукот, направете пресечен облик на неговата кожа и користете ја искосената лажица за да ги ставите доматите во тава со врела вода за 3-4 минути. Кога кора од зеленчук почнува да се ексфолира, го вадиме со помош на истиот инвентар од садот и го пренесуваме во ладна вода. Откако состојката ќе се олади, ја вадиме од садот со ладна вода и ја ставаме на табла за сечење. Користејќи нож, исечете го зеленчукот на мали плоштади и пренесете го на бесплатна чинија.

---

Чекор 4: подгответе тврдо сирење.

Користејќи среден ренде, го триеме тврдото сирење врз чипсот во чинија, однапред заменувајќи го под ренде. Бидејќи нашата состојка со сирење има тенденција да се исуши брзо, затоа завиткајте ги садовите со рендано сирење со прицврстувач филм.

---

Чекор 5: подгответе го крем сирењето.

Крем сирење е полу-ситно исечено сирење, и затоа, за да не се наруши неговата деликатна пулпа за сирење, подобро е да го исечете со нож, откако ќе ја наморите ножот во врела вода. Прво, ја ослободуваме состојката со сирење од пакувањето и ја ставаме на табла за сечење. Користејќи нож, исечете ја кремастата состојка на мали коцки и пренесете ја на бесплатна чинија.

---

Чекор 6: направете леб за пита.

Земаме пита леб со тркалезна или правоаголна форма и ги ставаме сите нејзини чаршави еден врз друг на табла за сечење. Ако одлучите да земете кружен пекарски производ, тогаш прво пресечете ја пита на четири еднакви делови, а потоа поделете го секој дел со истиот остар инвентар на половина. Резултатот е осум еднакви делови. Ако зедовте пита леб со правоаголна форма, потоа пресечете го на мали плоштади, кои после - кокосно исечете го на мали триаголници. Сега, без да го подмачкуваме садот за печење со масло, добиените триаголници за тестирање ги пренесуваме во сад во еден слој и ставаме во загреана рерна на температура 180 ° С. Бидејќи тестото е веќе готово, затоа се пече многу брзо за 3-4 минути до златна јасна. Потоа, со помош на кујнски решетки, извадуваме сад за печење и ја ставаме состојката во бесплатна чинија.

---

Чекор 7: подгответе закуска со леб од пита.

Истурете растително масло во тавата, и кога добро ќе се загрее, истурете меко свинско и мелено говедско месо во сад со дрвена шпатула. Пржете ја нашата состојка до златно кафеава боја за 3-4 минутимешајќи го со истиот прибор за јадење. Потоа, додајте исецкани јелапено и домати во садот и, со помош на кујнска шпатула, измешајќи ги сите состојки, извадете над тивок оган за 5 минути откако ќе ги врие. После тоа, додадете коцки од сирење од крем и чипови со тврдо сирење во садот за нашите претстојни состојки. И, периодично мешајќи ја добиената мешавина со шпатула, гответе на тивок оган додека двете сирења не се стопат целосно во тава со други компоненти на мезе. На крајот на готвењето, лесно солете го по вкус и може да ја исклучите плочата за готвење. И приближното време за готвење е 40-60 минути во зависност од видот и конзистентноста на крем сирењето.

---

Чекор 8: послужете го мезето со леб од пита.

Користејќи шпатула, ја пренесуваме нашата топла готова закуска во чинијата и, заедно со парчиња пржена пита леб, ја сервираме на масата. Бон апетит!

---

Совети за рецепти:

- - Ако не ви се допаѓа многу зачинети јадења, тогаш не користете врели пиперки од јалапено за време на подготовката на закуски. Тогаш е подобро да го замените со црн пипер.

- - За подготовка на закуски, можете да користите какви било тврди и кремасти сирења.

- - Ако немате свежи домати, не се обесхрабрувајте. Тие можат да бидат заменети со конзервирана или домати во сопствениот сок.

- - Наместо мелено свинско месо и говедско месо, можете да додадете во садот или парчиња пржено пилешко, или парчиња варено или полупушено колбас.

---