Печење

Пита со банана со крем сос од карамел


Состојки за правење на менлива пита со банани и сос од крем од карамела

Потребни состојки за правење на измет од пита со банани и крем сос од карамела:

  1. 4 парчиња банана со средна големина

За тестот:

  1. 3-4 јајца
  2. Шеќер 200 грама
  3. Ванилин 1 нотка
  4. Путер 100 грама
  5. Пченично брашно 150 грама
  6. Прашок за пециво за тесто 1 лажичка

За сосот:

  1. Кафеав шеќер 160 грама
  2. Путер 100 грама
  3. Крем 35% маснотии 200-300 милилитри
  • Главни состојки: банана, крем, брашно, шеќер
  • Служат 7 порции

Инвентар:

Табла за сечење, нож, сад за печење, рерна, чорба или мала тава - 2 парчиња, шпорет на кујната, лажица, дрвена шпатула, миксер или размахване за рака, Длабок сад, фолија за храна, четкичка за заби, рамна чинија за кујна, ракавици за кујна

Изработка на менлива пита со банани и сос од крем од карамела:

Чекор 1: подгответе го путерот за сосот.

Како прво, ставете го путерот во тенџере или мала тава, но само со густо дно, така што во иднина би можеле да го подготвиме сосот во ова јадење и тој да не изгори. Садот го ставаме на мал оган и со постојано мешање на состојката со млеко со дрвена шпатула или лажица, растопете го путерот. Потоа, не исклучувајте го горилникот, туку едноставно ставете го садот настрана, бидејќи за само неколку минути ќе го подготвиме сосот.

Чекор 2: подгответе крем сос од карамел.

Значи, повторно ја ставаме тавата со стопен путер на мал оган и додаваме крем и кафеав шеќер во садот. Постојано мешајќи ги состојките со импровизирана залиха, варете го сосот за 5 - 6 минути додека не се задебели. Добиваме таков кафеав сос како карамел во боја. Веднаш по подготвувањето на оваа слатка смеса, исклучете ја плочата за готвење и издвои кремастиот сос од карамел.

Чекор 3: подгответе го путерот за тестото.

Сега земаме уште еден сад за да се стопи путерот на огнот. Контејнерот го ставаме на оган помалку од просечно и со постојано мешање на состојката со дрвена шпатула или лажица го стопиме путерот до течна состојба. После - исклучете го горилникот и поставете ја компонентата настрана да се олади на топла состојба.

Чекор 4: подгответе ги јајцата со шеќер.

Јајцата ги кршиме во длабок сад и истураме шеќер и нотка ванила на истото место. Внимание: Никогаш немојте да одите премногу далеку со количина на состојка како ванилин! Бидејќи неговата прекумерна количина во тестот формира последователно горчина во тортата. Значи, со помош на размахване или рачна мешалка, измешајте ги сите компоненти додека не се формира хомогена маса, како и додека не се стопи шеќерот.

Чекор 5: подгответе го тестото за пита.

Бидејќи добро ги победивме јајцата со шеќерот, сега е можно да се прелива растопеното ладен путер во сад со оваа мешавина. Повторно, измешајте сè добро со импровизиран инвентар сè додека не се изедначи. И сега, малку истурете го брашното и прашокот за пециво за тестото во сад, додека истовремено размахване сè со размахване за да не се формираат грутки од брашно во масата. Претепајте додека не добиеме хомогена маса, која во согласност ќе наликува на течен мед.

Чекор 6: подгответе ги бананите.

Користејќи ги рацете, извадете ја кора од секоја банана и веднаш после тоа, ставете ја состојката на табла за сечење. Сега, со помош на нож, пресечете го овошјето низ овошјето во мали кругови со дебелина. Всушност, можете да исецкате банана како што сакате најдобро. Во прилог на кругови, состојката може да се сече на ленти по должината на овошјето или косово, тогаш ќе се добијат издолжени кругови. Вкусот на тортата нема да се промени, но изгледот на садот ќе се промени. Повеќе ми се допаѓаат уредни кругови на банана. Засега, ја оставаме смачканата компонента директно на таблата за сечење, за да не ги загадуваме другите садови.

Чекор 7: подгответе пита од флип-флоп со банани и крем сос од карамела.

Значи, сите компоненти на питата се подготвени, така што можете да започнете сами да го готвите садот! Прво на сите, истурете крем-карамел сос во сад за печење. Внимание: за погодност, можете да земете сад за печење со отстранливи страни. Не можете да го подмачкувате садот со масло, бидејќи оваа состојка е веќе во тестото и во сосот, така што нашата торта не треба да изгори во процесот на печење. По сосот, бананите се во ред. Распоредете ги круговите од банана со чисти, суви раце на врвот на сосот близу едни до други. И, конечно, истурете го тестото во сад за печење, на крајот израмнувајќи го по целата површина со лажица за да ги отстраните испакнатините во нашата идна пита. Ја ставаме садот во загреана рерна на температура 180 ° - 200 ° C и испечете ја тортата за 25 - 35 минути. Внимание: Пред да ја исклучите рерната, не заборавајте да го проверите степенот на подготвеност за печење со чепкалка за заби. За да го направите ова, користејќи кујнски ракавици, извадиме сад за печење од рерната и вметнуваме дрвен стап директно во центарот на пита. Ако чепкалка за заби остане суво, откако ќе го извлечеме од тестото, тогаш садот е подготвен. Ако не, тогаш е потребно да ги ставите колачињата повторно во рерната, но веќе покријте го садот за печење со фолија за храна. И печете пита уште 10-15 минути. И ако сте загрижени дека вашето јадење може да изгори, тогаш можете да ја намалите топлината во рерната малку на температура 165 ° - 175 ° C. На крајот на даденото време, исклучете ја рерната и нанесете го садот со помош на митли за кујна во рерната. Печење го оставаме неколку минути на страна, така што малку ќе се олади.

Чекор 8: послужете флип-флоп со банани и крем сос од карамела.

Значи, ако одлучите да ја користите вообичаената форма, тогаш ја покриваме со рамно сад за сервирање и, држејќи ги два контејнери со рацете, брзо свртете ја тортата наопаку. Тоа е сè! добивме вистински менувач на пита со банани и крем сос од карамел. И ако сè уште имате форма со отстранливи страни, тогаш постапката ја повторуваме точно, само отстранувајќи ги страните однапред. Внимание: во секој случај, за да го зачувате убавиот изглед на питата, можете да нацртате по работ на садот од внатрешноста на садот за печење со врвот на ножот, така што печеното тесто нежно се оддалечува од страните на садот. Па, и сега, откако ќе го исечете пипер-менувачот на парчиња со иста остра импровизирана опрема, можете да го послужите садот на масата со топол чај или чаша кафе по ваш вкус. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Ако решивте да додадете редовен бел шеќер наместо кафеав за да го направите сосот, тогаш процесот на подготовка на слатката смеса ќе биде малку променет! Прво на сите, истурете шеќер во чорба и, со постојано мешање на состојката, доведете го во стопена состојба. После тоа, истурете го кремот во садот. Шеќерот веднаш ќе земе парче. Ова е нормално, немојте да се изненадите. Ние само продолжуваме да готвиме две состојки над тивок оган, мешајќи со шпатула 4-5 минути. и на крајот додадете путер во садот и продолжете со готвење сè додека не се стопи и масата стане хомогена.

- - Ако немате миксер на рака, не се обесхрабрувајте, бидејќи редовната размахване за рака е исто така погодна за подготовка на оваа пита. Само во овој случај, најдобро е прво да го готвите тестото, а на крајот, пред да го печете, подгответе го сосот, така што не замрзнува додека ги мешаме сите состојки за тестото.

- - Таков менувач на пита може да се сервира не само со топли пијалоци, туку и со џем за сладолед или Бери. Иако вреди да се обрне внимание на фактот дека садот е прилично слатко.

- - Ако сакате умерено слатки колачи, тогаш за време на подготовката на сосот можете да додадете малку помалку шеќер отколку што е наведено во рецептот. На крајот на краиштата, сосот е многу сладок.