Печење

Колачиња "Sand Fantasy"


Состојки за готвење колачиња од фантазија од песок

  1. Пилешко јајце 2 парчиња
  2. Шеќер 1 чаша (капацитет 250 милилитри)
  3. Мед 1-2 лажици
  4. Путер (омекнат) 4 лажици
  5. Пченично брашно (за тесто) 2 чаши (капацитет 250 милилитри)
  6. Пченично брашно (за тркалање) половина чаша
  • Главни состојки Јајца, путер, мед
  • Служат 1 порција

Инвентар:

Ситно ситно решетче, длабок сад - 2 парчиња, миксер, метална шпатула, пластична обвивка за ладење, фрижидер, фурна, лажица, стакло, тркалачки иглички, хартија од пергамент, секачи за колачиња, алуминиумска тава за лакирање, хартија за печење, кујнска крпа и сл. Кујна шпатула, Метална скара (од рерна), вазна за десерт

Колачиња за готвење "Sand Fantasy":

Чекор 1: подгответе го тестото.

Прво, со помош на ситно решетско решетка, просејте 2 чаши пченично брашно во длабок сад, раскошот на вашите кулинарски ремек-дела ќе зависи од овој процес. Како што знаете, брашното за време на просејувањето е заситено со кислород, се суши и станува повеќе ронливо. Во посебен длабок сад, изматете ги јајцата без лушпи, додајте ја вистинската количина шеќер и додајте ги состојките со миксер. Почнете да ги мешате со вклучување на кујнскиот апарат со мала брзина и зголемете ја брзината како што се згуснува масата на јајца. Донесете шлаг производи до густа, воздушна конзистентност со целосно растворање на зрна шеќер. После тоа, додајте 1 или 2 супени лажици мед од секаков вид и омекнат путер во течната шлаг. Промешајте ја храната со миксер 1 до 2 минути и започнете да го воведувате просејното брашно од пченица на делови, месете го тестото со чисти раце. Месете го тестото додека не стане погусто, пластично и хомогено без грутки од брашно. Првично, мешавината ќе се распаѓа на мали парчиња, но не грижете се, подоцна тие ќе се комбинираат и ќе завршите со прекрасно, миризливо тесто со кратки брада. Според конзистентноста, треба да биде еластичен и да не се држи до рацете. Потоа, користејќи метална кујнска шпатула, поделете го тестото на 2 еднакви делови, завиткајте ги во пластична обвивка и ставете во фрижидер 20 - 25 минути. Загрејте ја рерната до 200 Целзиусови степени.

Чекор 2: изматете го тестото.

За 20 - 25 минути прашина површината на масата во кујната 2 - 3 лажици просејува пченично брашно. Земете еден дел од тестото од фрижидер, лежете на масата од кујната подготвена за тркалање и лесно месете. Откако ќе се вооружите со тркалање и ставете го тестото во слој дебел до 5 - 7 милиметри, подобро е да го направите ова на хартија за пергамент, така што тестото нема да го апсорбира вишокот брашно. Ако сакате помеки колачиња, преполнете го тестото подебелно 7 - 8 милиметри доволно, а за крцкавите бисквити тестото треба да биде тенко.

Чекор 3: подгответе сад за печење и формирајте колачиња.

Сега одлучете каква форма сакате да му дадете на црниот дроб и, користејќи нож или кој било машинки за колачиња, отсечете ги фигурите. Може да бидат кругови, цвеќиња, риби, знамиња, лисја, што и да посака вашето срце. Земете алуминиумска нелеплива тава и покријте ја со лист хартија за печење. Ставајќи колаче со метална шпатула, ставете го на сад за печење со приближно растојание едни од други внатре 2 - 2, 5 сантиметри.

Чекор 4: печете колачиња.

Осигурете се дека вашата рерна е загреана на вистинската температура и само тогаш ставете го садот за печење со колачиња во рерната. Печете песок фантазија за 7 - 8 минути сè додека не се подготвени Колачињата не треба да бидат покриени со златно кафеава кора, треба да биде светло-бежова нијанса, затоа внимателно следете го печењето и извадете го од рерната навреме со кујнска крпа. Ако ги чувате вашите производи во рерната, тие можат да станат многу суви и тврди. Оставете ги вашите колачиња малку да се изладат и потоа користете кујна шпатула за да ги пренесете во решетката од метална жица од рерната, со што ќе им овозможите на вашите производи целосно да се изладат на собна температура. На ист начин, формирајте го и подгответе го вториот дел колачиња од тестото што е оставено во фрижидер. Изладените колачиња ставете ги во вазна за длабок десерт, и подгответе го омилениот пијалок, со кој со задоволство ќе уживате во „Sand Fantasy“.

Чекор 5: послужете ги колачињата Sand Fantasy.

По готвењето, колачињата Sand Fantasy се ладат на собна температура, се ставаат во вазни за десерт или на чинии за десерт и се служат со чај, кафе, какао или други пијалоци. Евентуално, можете да ги посипете изладените колачиња со шеќер од шлаг, да ги украсите со мастика или шеќерен сируп. Гответе со loveубов и ќе успеете! Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Ако немате хартија за печење, наместо тоа можете да користите пергамент хартија, но откако ќе ја ставите на сад за печење, подобро е да ја мастите таквата хартија со мал слој растителна маст. Или можете да посипете сад за печење со тенок слој пченично брашно.

- - Наместо путер, можете да користите врвен крем маргарин со мала содржина на вода. Исто така, ако сакате, може да се користи сало.

- - Ако сакате да му дадете на готовиот производ побогат вкус, можете да додадете нотка на мелени цимет, морско оревче и каранфилче на тестото. Или која било суштина, на пример, овошје Бери, како и ванила.

- - Доколку сакате, можете да додадете секаков вид ореви кршен во блендер, ситно исецкано суво овошје или ситно исецкано чоколадо на овој вид тесто.

- - Понекогаш во овој вид тесто се додава прашок за пециво (12 грама) или сода бикарбона (половина лажичка), така што колачињата се повеличествени.