Закуски

Форсмак од харинга

Форсмак од харинга



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Потребни состојки за правење на харинга минемак

  1. Лесно солена харинга со средна големина 1 парче
  2. Пилешки јајца 3 парчиња
  3. Големо јаболко 1 парче
  4. Млеко 400 милилитри
  5. Голем кромид 1 парче
  6. Компири со средна големина 1-2 парчиња
  7. Путер 100 грама
  8. Мелен црн пипер по вкус
  9. Сенф по вкус
  10. Сол по вкус
  • Главни состојки: Херинг, компир, кромид
  • Служат 7 порции
  • Светска кујна

Инвентар:

Среден сад, нож, табла за сечење, длабок сад, фин ренде, средна тава - 2 парчиња, шпорет, капаче за тава, голем ренде, лажица, чинија за салата, пластичен сад со капак, кујнски ракавици, пинцети или пинцети

Готвење forshmak од харинга:

Чекор 1: подгответе ги јајцата.

Јајцата ги оставаме во средна тава и пополнуваме со вода, така што целосно ја покрива состојката. Ние го ставаме садот на средна топлина и чекаме водата да зоврие. Откако ќе зоврие, гответе тврдо варени јајца уште 6-7 минути. Веднаш после тоа, исклучете го горилникот и ставете ја тавата со помош на кујнски опашки под ладна вода што тече. Ова мора да се направи со цел последователно да се ослободат лушпите од јајца со леснотија. Потоа, повторно исплакнете ја исчистената компонента под проточна вода за да го измиете остатокот од обвивката. Користејќи фино ренде, измешајте ја состојката директно во длабок сад.

Чекор 2: подгответе компири.

Ние темелно ги миеме компирите под млаз вода, без претходно да ја отстрануваме кора. После тоа, ставете ја состојката во среден сад и пополнете ја со обична вода. Течноста треба целосно да го покрие зеленчукот, бидејќи ние ќе готвиме компири во нивни униформи. Значи, ја подготвуваме компонентата за 25-35 минути во зависност од видот на компирот и после - исклучете го горилникот. Ние ја шириме состојката на табла за сечење и ја ставаме настрана за некое време, така што компирите можат да се изладат во топла состојба. И само после тоа, со чисти, суви раце, ја отстрануваме кора од компонентата со нож, и излупените компири ги триеме на груб ренде. Исечен зеленчук се пренесува во сад за чипови со јајца.

Чекор 3: подгответе ја харингата.

Ние ја чистиме харингата со нож од кожата. После тоа, со истиот остар инвентар, ја отсекуваме главата на рибата и ги отстрануваме перките по потреба. Потоа правиме засек по должината на абдоменот на харинга и со уредни чисти раце ги добиваме рибите внатре. Ние ја исекуваме рибата на две половини по должината на ножот и внимателно го отстрануваме гребенот со рацете, правејќи плитки исечоци помеѓу коската и месото. Користејќи пинцети или пинцети, извадете ги коските од харинга. По - малку исплакнете ја состојката под млака вода и веднаш потоа ставете ја во бесплатен сад. Истурете ја главната компонента со млеко и издвои да инсистира на тоа 30-40 минути. По распределеното време, ја извадуваме харингата од млеко и ја ставаме на табла за сечење. Со истиот остар инвентар, ситно исецкајте ја состојката на парчиња. Внимание: колку е помало, ја сецкаме харингата, толку е повкусна и појасот. Исечената харинга ја пренесуваме во сад со други сецкани состојки.

Чекор 4: подгответе го кромидот.

Користејќи нож, излупете го кромидот од лушпата и после тоа, добро ја исплакнуваме состојката под млаз вода. Ние го шириме зеленчукот на табла за сечење и ја мелеме компонентата на мали парчиња со ист остар инвентар. Внимание: во овој случај, како и со харинга, пофино ќе го исецкаме кромидот, толку поубаво ќе биде чинијата. Разрешената состојка се пренесува во сад со други компоненти.

Чекор 5: подгответе го јаболкото.

Јаболкото го исплакнуваме под млаз вода и потоа со помош на нож ја отстрануваме кора од состојката. Ставете го овошјето на табла за сечење и исечете го на две половини. После тоа, извадете го јадрото од секој дел од јаболката и веднаш после тоа, со помош на фин ренде, протријте ја јаболката директно во сад со други компоненти на садот.

Чекор 6: подгответе го форсмак од харинга.

Измешајте ги состојките на земјата за подготовка на месен чај со лажица додека не се изедначи и потоа - внимателно исечете сè со нож повторно. Потоа додадете мек путер во садот. И за ова, го добиваме однапред од фрижидер, топло на собна температура. Внимание: растопете ја кремастата состојка во течна состојба не е неопходна, бидејќи тоа ќе влијае на конзистентноста на садот. Повторно, измешајте сè добро со лажица и исецка со нож, за да добиеме хомогена маса. По вкус, во рикемот можеме да додадеме сол, мелен црн пипер и подготвена сенф. Ова јадење нема да се расипе, туку повеќе ќе му даде пикантна привлечност.

Чекор 7: послужете го предниот дел од харингата.

Веднаш по готвењето, ставете го месеното месо од харингата со лажица во сад за салата и сервирајте го садот на масата. Останатата маса се пренесува во пластичен сад, затворено цврсто со капак и се става во складирање во фрижидер. Дел од чинијата за сервирање по избор може да биде украсена со свежи sprigs од магдонос или копар, како и тенки парчиња јаболка. Па, заедно со месен ѓубре, можете да ставите парчиња леб на масата и секој ќе може да шири што повеќе јадења на леб колку што тој одговара. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Најдобро е да се меле харинга и кромид со нож на табла за сечење, бидејќи парчиња состојки му даваат на кожичката сочност и софистицираност. Затоа, ако имате асистенти, како што е мешалка или процесор за храна во вашата кујна, тргнете ги настрана.

- - Наместо варени компири, натопениот бел леб може да се додаде во фирсмак од харинга. Иако за ова јадење, како за мене, варен зеленчук е најпогоден.

- - За подготовка на месен месо, неопходно е да се земат јаболка од кисели сорти.

- - Наместо харинга, за да заштедите време потрошено на сечење риба, можете да земете готови солено филе од харинга, кое може да се најде во специјализирани продажни места на пазарот на храна или во супермаркет.