Печење

Посно джинджифилово


Состојки за готвење посно ѓумбир

  1. Пченично брашно 400-500 грама
  2. Прочистена вода 150-200 милилитри
  3. Јаболко со средна големина 2 парчиња
  4. Rootумбир корен со средна големина (2-3 сантиметри) 1 парче
  5. Мед цвет 2 лажици
  6. Кикирики или ореви, излупени 100 грама
  7. Шеќер 200-250 грама
  8. Прав од какао 3 суп.л-патки
  • Главни состојки Брашно, какао и чоколадо, мед
  • Служат 7 порции

Инвентар:

Мал ренде, Средна чинија, Длабока чинија, Лажица, Турк, Шпорет на кујната, Рерна, Пекара, Плоча, чинија за сервирање, Кујнски ракавици, Нож, лажичка, Сечење плоча, Кујнски крпи за хартија, блендер, сито

Готвење посно джинджифилово:

Чекор 1: подготви мед.

Ние шириме мед на Турчин и го ставаме садот на мал оган. Со постојано мешање со лажица, стопете го медот во течна состојба. После - исклучете го горилникот и поставете ја состојката настрана да се олади на собна температура.

Чекор 2: подготви корен од ѓумбир.

Користејќи лажичка, ја лупаме кора од корен од ѓумбир. Ова е многу полесно да се направи отколку да се намали кожата со нож, бидејќи е доста густа и еластична. Значи, после тоа, ја миеме компонентата под млаз вода, и потоа ја бришеме суво со крпи за хартија од кујна. Користејќи фин ренде, го триеме коренот од ѓумбир и после тоа ги пренесуваме чипсот во бесплатна чинија.

Чекор 3: подгответе го јаболкото.

Исплакнете го јаболкото под млака вода. Користејќи нож, отсечете ја кора од состојката и после тоа - ставете го овошјето на табла за сечење. Јаболкото го исекуваме на два дела со ист остар инвентар и отсекуваме јадро со камења од секоја половина. Користејќи фин ренде, истријте ги парчињата јаболка директно во длабока чинија и во меѓувреме ставете ги чипките настрана.

Чекор 4: подгответе ги оревите.

Истурете кикирики или ореви во садот за блендер и исецкајте ја состојката со мала брзина за 10-20 секунди. Внимание: ако сакате парчиња ореви фатени во колачињата од ѓумбир, тогаш мора да бидете исклучително внимателни за да ја мелете компонентата во блендер, особено за ореви како што се кикиритки.

Чекор 5: подгответе го тестото.

Истурете прочистена вода во среден сад и истурете шеќер во истиот сад и додадете течен мед. Користејќи лажица, измешајте ги состојките добро додека шеќерот не се раствори целосно и масата стане хомогена. По ова, истурете го брашното со какао во прав во сито и просејте ги овие компоненти директно во сад со слатка течност. Ова мора да се направи така што после печењето не наиде на грутки од брашно. Внимание: Во зависност од квалитетот на брашното, можеби ќе ви треба повеќе или помалку вода или компонента на брашно. Затоа, неопходно е многу внимателно да се мачкам тестото, додавајќи вода и се прелива брашно во порции. Тестото треба да испадне доста густо и да не се држи до вашите раце. После тоа, додадете ја чипови со јаболка, ореви и сецкан корен од ѓумбир во масата за испитување. Повторно, измешајте сè добро со лажица додека не се формира хомогена маса. Важно: ако тестото сè уште се држи до вашите раце, тогаш можете да додадете уште малку брашно. Тестото можете да го мачкате не само со лажица, туку и со рацете. Така, сите компоненти на земјата се подобро измешани со главната тест маса.

Чекор 6: подгответе ја чистата джинджифилово.

Користејќи ги рацете, формираме топка од масата за испитување и ја пренесуваме во сад за печење пред-подмачкана со мала количина растително масло. Рацете малку мачкајте ја топката во торта. После тоа, посипете го тестото со мала количина брашно, за да не се држи до рацете и продолжете да формирате рамна торта од топката со иста големина како садот во кој ќе се испече нашето јадење. И сега, користејќи ја кујната за кујната, го ставаме садот за печење во рерната и го печеме садот за 20 минути на температура 200 ° С. Важно: главната работа е да не се исуши джинджифилово, во спротивно ќе испадне дека е застоена и даб. На крајот на даденото време, исклучете ја рерната, но не брзајте да ги извадите колачињата од таму, туку оставете за 10-15 минути да инсистира

Чекор 7: послужете ја посно джинджифилово.

Штом ќе се подготви посно ѓумбир, пренесете го во чинија за сервирање, користете нож за да го исечете на порции парчиња и сервирајте го на масата. Но, можете да ги третирате пријателите со такви необични колачи заедно со топол чај, па дури и компот со овошје или Бери. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - За да го направите ѓумбирчето уште вкусно и слатко, пред сервирање, садот може да се истури со шеќер од шлаг.

- - Леќата ѓумбир од леќа, исто така, може да се направи со полнење, на пример, од џем од јаболка. За да го направите ова, треба да го поделите тестото на два еднакви делови. Првиот дел раширете го со рацете на дното на садот за печење. После тоа, посипете ја површината со мала количина брашно и потоа - изложете го џемот, оставајќи 1-1,5 сантиметри по должината на работ на палачинката. Со помош на тркалање игла, го превртуваме вториот дел од тестото во тркалезна торта и го покриваме со полнење на садот. Втората торта ја притискаме по должината на работ со прстите, така што за време на процесот на печење полнењето не се шири на страната на садот. И само откако ќе испечеме ѓумбир во рерна.

- - Ако не најдовте мешалка за сечење навртки при рака, не се обесхрабрувајте. Бидејќи ова може да се направи на друг начин. Само истурете ги оревите во вреќа со храна и кршете ги со тркалачки игла или кујнски чекан.