Печење

Колачиња од банана со урда


Состојки за готвење колачиња со банана со урда

  1. Овесни снегулки 200-250 грама
  2. Урда 160 грама
  3. Пченично брашно 3 лажици
  4. Мед 2 лажици
  5. Голема банана 1 парче
  6. Путер 50 грама
  7. Чоколадо црно 70-100 грама
  • Главни состојки: банана, урда, овесна каша
  • Служат 7 порции

Инвентар:

Мешавина, чинија - 4 парчиња, Нож, плочка за сечење, Плоча - 2 парчиња, Турк, шпорет на кујната, Кујнски ракавици, Пан - 2 парчиња, Сито, Филм за прицврстување, Фрижидер, хартија за печење, сад за печење, Фер, Метал сад, дрвена шпатула , Лажичка, Широк рамен сад за сервирање

Готвење колачиња за банана со урда:

Чекор 1: подгответе ја овесната каша.


Овесната каша се пренесува во садот за блендер и се сече на состојба на овесна каша со средна брзина. Потоа пренесете во бесплатен сад. Внимание: Откако ќе направите овесна каша, исплакнете го садот за апаратот малку под проточна вода.

Чекор 2: подгответе ја бананата.


Бананата ја миеме под проточна вода и користиме кујнски нож, го исекуваме дршката од кожата на банана. Потоа рачно извадете ја кожата од нашето овошје и пренесете ја пулпата на табла за сечење. Користејќи го истиот остар инвентар, исечете ја бананата низ кругови со средна големина, а потоа пренесете ги во садот за блендер.

Чекор 3: подгответе го урда.


Бидејќи ние ќе мелеме урда заедно со банана во блендер, не треба да се меси преку сито. Внимание: ако користите урда во брикети, тогаш треба да го префрлите од пакувањето во бесплатна чинија и да користите нож за да ги исечете на мали коцки. Потоа, ставете ја урдата во сад за блендер, во која веќе има банана.

Чекор 4: подгответе го медот.


За да подготвите колачиња, потребен ви е течен мед, па ако е со шеќер, прво мора да се стопи на оган. За да го направите ова, земете Турчин, пренесете го захаросаниот мед во него и загревајте на средна топлина во течна состојба. Топол мед треба да се излади на температура 35 ° -37 ° C. За да го направите ова, извадете го садот од огнот со помош на кујнска кутија и ставете го Турчинот настрана. Внимание: кој било вид мед може да се користи за подготовка на нашето јадење.

Чекор 5: подгответе го путерот.


Ставете го путерот во мала тава и ставете го овој сад на мал оган. Кога е целосно стопено, исклучете го шпоретот и оставете го во овој сад така што маслото да се олади на собна температура.

Чекор 6: подгответе го брашното.


Иако во нашите колачиња брашното се користи во многу мали количини, пред да го додадеме во тестото, просејте го преку мало сито во бесплатна чинија. За подготовка на нашето јадење, подобро е да се користи врвно пченично брашно и фино мелење.

Чекор 7: подгответе го тестото.


Урда и парчиња банани, кои се наоѓаат во контејнерот на блендерот, се сецкаат со средна брзина до состојба на пире.

Потоа, во слободна чинија истурете ја маслото од урда од банана, истурете мелен овесна каша, просеано брашно, изладен мед и стопен путер. Користејќи лажица, измешајте добро додека не се изедначи. Потоа, изматете го тестото уште малку со вашите раце, без да го извадите од чинијата. Покријте го садот со готовиот тесто цврсто со залепен филм и ставете го во фрижидер за 1 час.

Чекор 8: подгответе го чоколадото.


Користејќи кујнски нож, исечете шипка темно чоколадо на мали парчиња. Тие треба да бидат приближно иста големина за рамномерно да се стопат во сад на оган. Потоа, ставете ги парчињата чоколади во чиста и сува метална чинија и стопете ги во водена бања. Така што пареата не продира во чоколадото и не ја расипува неговата конзистентност, неопходно е дијаметарот на вратот на чинијата со чоколадото да се совпадне со дијаметарот на вратот на тавата со течност. Користејќи дрвена шпатула, постојано мешајте го чоколадото за да се растопи рамномерно. Кога парчињата чоколади целосно ќе се стопат, исклучете го огнот, и истурете го чоколадото во слободен сад. Внимание: Топењето чоколада е најдобро по печењето.

Чекор 9: подгответе колачиња за банана со урда.


По 1 час, извадете сад со тесто од фрижидерот и извадете го филмот. Формирајте колачиња од тестото со влажни раце, бидејќи тестото е доста лепливо. Влажни раце со вода, а потоа рачно формирајте мали топчиња од земеното тесто. 40-50 грама секој од нив. Ние го покриваме садот за печење со хартија за печење и ги пренесуваме тестните топчиња на него на мало растојание едни од други. Печете ги колачињата од банана во загреана рерна на температура 180 ° С. Нашето време за печење е 25-30 минути. Кога колачињата се светло кафени, исклучете ја рерната и користете ги кујните ракавици за да извадите сад за печење со подготвено сад од рерната. Колачињата ставете ги во голем сад и оставете да се изладат на температура 35 ° -37 ° C.

Користејќи лажичка, го собираме стопеното чоколадо и ги истураме на врвот на секое колаче. После тоа, ставете ги колачињата на рамен сад. Внимание: Можете да ги декорирате колачињата на различни начини и да користите разни состојки.

Чекор 10: сервирајте колачиња со банана со урда.


На маса ја поставивме рамната чинија со неверојатно деликатни, вкусни и миризливи колачиња. Ние се однесуваме кон пријателите и уживаме во печење преку чаша ароматичен чај, кафе или овошен сок.
Бон апетит!

Совети за рецепти:

- Покрај предложените украси, нашите колачиња можат да бидат украсени, доколку сакате, со мелени ореви, афионско семе, чипс од кокос или суво овошје, како и зрели бобинки од малини, јагоди, капини или рибизли.

- За да го подготвите нашето јадење, најдобро е да користите зрели банани.

- Обликот на колачињата што можете да ги промените. Можете да го формирате не само во форма на топки, туку да го направите по рамни.

- За подготовка на печење, можете да користите слатко бебе сирење со ванила.

- Покрај наведените состојки, можете да додадете на тестото и други состојки за печење по желба. За да го направите колачето кафеаво, само ставете неколку лажички прав какао во тестото.

- Покрај темното чоколадо, можете да користите млеко чоколадо.