Супи

Брз хоџџ-мод

Брз хоџџ-мод



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Потребни состојки за правење брз хоџџ

  1. Средна морков 2 парчиња
  2. Голем кромид 1 парче
  3. 2-3 краставици со кисела средна големина
  4. Конзервирана маслинка 10 парчиња
  5. Среден лимон 1 парче
  6. Лук 3-4 чешниња од лук
  7. Мелен црвен пипер по вкус
  8. Пушена колбас 200 грама
  9. Пушеле свинско слабина или исецка 200 грама
  10. Паста од домати 150 грама
  11. Растително масло за пржење
  12. Цреши домати во делови од 1-2 парчиња
  13. Свеж копра или магдонос по вкус
  • Главни состојки: Колбас и колбаси, краставица, лимон
  • Служат 4 порции
  • Светска кујна

Инвентар:

Нож, плоча - 6 парчиња, Пан, конзерва за отворање, Лажица, Кујнска крпа за хартија, тава за пржење, Шпорет за кујна, дрвена лажица, капаци, ракавици за кујна, Турен, плочи за порции

Готвење брз хоџџад:

Чекор 1: подгответе ги морковите.


Користејќи кујнски нож, излупете ги морковите од кожа, а потоа измијте ги под млаз вода. Ние го пренесуваме нашиот зеленчук во табла за сечење и прво се сечеме на неколку тенки плочи по должината, а потоа ги исекуваме плочите на мали коцки и ги пренесуваме во бесплатен сад.

Внимание: на ваше барање, морковите може да се исецкаат со груб ренде.

Чекор 2: подгответе го кромидот.


Излупете го кромидот со кујнски нож и добро исплакнете под млаз вода. Потоа го префрламе на табла за сечење и, користејќи го истиот остар инвентар, се сече на мали коцки. Префрлете го исецканиот кромид во слободен сад.

Чекор 3: подгответе го лукот.


Ние ставаме чешниња од лук на табла за сечење и, притискајќи ја рачката на ножот врз нив, извадете ја лушпата. Потоа, користејќи го истиот остар инвентар, ситно исецкајте чешниња од лук и префрлете на посебна чинија.

Чекор 4: подгответе ја колбасот и кората.


Колбасот ја чистиме со нож од кожата и ја ставаме на табла за сечење. Потоа исечете ги на тенки кругови, дебели не повеќе од 4-5 милиметри и префрлете се на бесплатна чинија.

Ние ја правиме истата постапка со слабината. Само со таа разлика што ја исекуваме на мали коцки, а потоа ја префрламе на чинија со колбас.

Чекор 5: подгответе ги краставиците.


Го отвораме капакот на конзервата со конзервирани краставици, истурете ја саламура во тенџере во кој ќе се готви супата. Ние ги шириме краставиците на табла за сечење, се сече на мали коцки и ги пренесуваме во бесплатен сад.

Чекор 6: подгответе ги маслинките.


Отворете го капакот на конзервата со конзервирана маслинка со отвор за конзерви и исцедете ја течноста во мијалникот. Потоа, користејќи лажица, пренесете ги маслинките во табла за сечење и користете нож за да ги исечете на половина. Потоа ставете во бесплатна чинија. Внимание: за подготовка на hodgepodge најдобро е да се користат средно овошје и секогаш без семе. Ако вашите маслинки се мали во големина, додадете ги во целост.

Чекор 7: подгответе го лимонот.


Ние го миеме лимонот под проточна вода. Потоа, со помош на хартиена крпа, избришете ја кора од агруми од водата. И на табла за сечење на кујнски нож ја пресекуваме на тенки кругови на дебелина. Ние ги префрламе круговите од лимон во бесплатна чинија. Внимание: бидејќи ќе додадеме лимон во готова супа пред да служиме, затоа препорачувам да исечете цитрус веднаш пред да го послужите првото јадење на масата.

Чекор 8: подгответе ги доматите од цреша.


Домати од цреши по избор се додаваат во готовата супа пред да се сервираат на масата. Обично, ваквите мали домати се користат целосно во Хоџџа за да украсат садови, затоа ги исплакнуваме под млаз вода и потоа ги пренесуваме во бесплатна чинија.

Чекор 9: подгответе го облекувањето на зеленчукот.


Истурете го растителното масло во тавата и ставете го на средна топлина. Кога маслото добро ќе се загрее, ние ги пренесуваме исецканите кромид и моркови во овој сад. Користејќи дрвена шпатула, измешајте ги добро едни со други и изматете се додека не се формира малку златна боја. Многу важнотака што кромидот не се стекне со кафеава пржена кора за време на готвењето. После тоа додаваме доматна паста во истиот сад и многу брзо ја мешаме со зеленчук. Ако облекувањето е дебело, додадете неколку лажици зовриена вода или иста количина на супа од месо на неа. Ние, исто така, истурете нотка на црвена пиперка и сецкан лук во облеката. Измешајте сè темелно и потопете на тивок оган под капакот за 5 минути. Потоа ја издвоивме тавата со готовиот облекување на страна и веднаш со помош на дрвена шпатула ја ставаме во слободен сад за да го запреме процесот на понатамошно пржење зеленчук во уште врел сад.
Внимание: наместо доматно пире, можете да додадете кечап или доматно пире од свежи домати, излупени од кожи и семки во супата.

Чекор 10: подгответе брз хоџџад.


Во контејнер со саламура, ги менуваме облекувањето на зеленчукот, свинското лово и колбас, како и сецканите краставици и маслинките. Истурете вода и со лажица измешајте сè заедно.
Внимание: прилагодете ја концентрацијата на супа по ваш вкус. Ако ви се допаѓаат густи први курсеви повеќе, тогаш додаваме помалку вода во садот, и обратно.
Ја ставаме тавата на средна топлина и ја внесуваме супата до вриење. Откако ќе го исклучиме пожарот, покријте го со капак и гответе го лежалката над тивок оган за друг 20-30 минути. 5 минути пред готвењето ставете ги садовите во кружни кругови од лимон. Го исклучуваме горилникот, но сè уште не го отвораме капакот со готовиот патник. Нека нашето јадење е малку потемни 15-20 минути.

Чекор 11: служете брз хоџџалог.


Ние го пренесуваме готовиот брз хоџџ-столб во садот и го ставаме на масата. Ние ја истураме супата во чинии, така што лимонот и маслинките сигурно ќе лебдат во секоја од нив, и додаваме 1-2 парчиња цреша домат на секоја чинија. На ваше барање, садот може да биде украсен со сецкан магдонос или копра на врвот на садот.
Бон апетит!

Совети за рецепти:

- Можете да додадете маслинки и маслинки во хоџџакот, а самата маринада може да се додаде во тавата заедно со киселата краставица, бидејќи маслиновата маринада го прави вкусот на супата уникатен.

- Не се препорачува додавање сол во хоџџакот, бидејќи состојките вклучени во супата се солени сами по себе.

- Обично компирите не се додаваат во хоџџаџ. Но, ако не можете да го замислите првото јадење без оваа растителна состојка, тогаш можете да додадете 2-3 парчиња суров компир во садот кога додавате краставици и маслинки во саламура. Патем, компирите можат да се претходно варат, а потоа по избор да се додадат на готовиот сад.

- Ако додадете неколку парчиња шпанско хоризозно колбас во хоџџаџијата, тогаш вашето јадење ќе има неверојатно ненадминат вкус.

- Пред да ја исклучите готовата супа, додадете лажица капари на неа. Оваа состојка ја прави супата уште вкусна.

- Василиј може да се додаде во супата по вкус.