Друго

Слатка цреша сос


Состојки за правење слатка цреша сос

  1. Цреша 300 грама
  2. Шеќер 1/4 чаша или 50 грама
  3. Вода 1/2 чаша
  4. Пченкарен скроб 1 лажичка
  • Главни состојки: цреша, шеќер
  • Служат 2 порции

Инвентар:

Колендер, шпорет на кујна, сос, лажичка, стакло, нож, чинија, лопата за кујна, гравитан брод

Изработка на сладок цреша сос:

Чекор 1: Подгответе ја црешата


Прво, ставете ги црешите во шлаг и темелно исплакнете под проточна вода од загадувачи.

Потоа ја ослободуваме секоја Бери од каменот. Добро е ако имате специјален кујнски апарат за овие цели, и ако не, тогаш пресечете ја црешата на половина над малата длабока чинија со остар нож, така што сокот што излегува да падне во чинијата, извадете го каменот и ставете ја Бериот на чинијата. Преработените цреши издвоени.

Чекор 2: расен скроб.


Истурете ја точната количина зовриена вода во чашата, или ладна или малку топла, но не и жешка. Нежно истурете го пченкавиот скроб и измешајте додека не се распрсне за неколку минути.

Чекор 3: Гответе го сосот.


Ние ја вклучуваме температурата на шпоретот на ниво помеѓу средно и ниско и ја ставаме тавата на горилникот. Истурете разредена скроб, цреши и шеќер во неа за вкус.

Со постојано мешање со шпатула во кујната, доведете ја течноста до вриење, а потоа намалете ја температурата на шпоретот на ниско ниво и варете го сосот за 8 - 10 минути. За ова време, зрната шеќер треба целосно да се растворат, а самиот сос да се згусне.
Со текот на времето, исклучете го огнот, затворете ја тавата со капак и оставете го сосот да се олади.

Чекор 4: послужете го слаткиот сос од цреша.


Подготвен цреша сос се служи на собна температура. Тие можат да бидат дополнети со разни колачи или десерти, на пример, палачинки, чизкејки, домашно урда, пити или колачи. За поефективно сервирање, истурете го сосот во гравиталниот брод и повикајте ги сите на масата, уживајте во топол чај и бери сладост!
Бон апетит!

Совети за рецепти:

- За поголема арома може да се додаде екстракт од ванила или бадем во сосот.

- Ако немате пченкарен скроб, тогаш можете да го замените со компир, но во помали количини. За овој рецепт доволно е половина лажичка.

- За да добиете униформа, мазна сос, по готвењето, сокот од цреша мора да се филтрира или преку чакал или преку сито.

- Ако на црешата додадете неколку бобинки јагоди или малини, вкусот на сосот ќе испадне подлабок и позаситен.