Друго

Полнети јаболка во тестото


Состојки за правење полнети јаболка во тесто

  1. 9 јаболко со средна големина
  2. Тесто од квасец излупете 500 грама
  3. Оревите излупени 100 грама
  4. Суви кајсии 70 грама
  5. Цветни мед 2,5 лажици
  6. Пилешко јајце 1 парче
  7. Шеќер во прав 1 лажица
  • Главни состојки: суви кајсии, јаболко, ореви, тесто од квасец, тесто од супа
  • Служат 9 порции

Инвентар:

Табла за сечење, нож, плоча - 3 парчиња, мала чинија, турка или чорба, кујнски шпорет, тркалачки пин, лажичка, лажица, сад за печење, рерна, митли за миење садови, хартија за печење, четка за пециво, чинија, размахване за раце, чинија за сервирање Кујнска крпа за хартија

Готвење полнети јаболка во тестото:

Чекор 1: подготви мед.


Истурете мед во Турчин или чорба и ставете мал оган. Со постојано мешање со лажица, доведете го во течна состојба. Веднаш после тоа, исклучете го горилникот и поставете го садот настрана, така што медот може да се олади побрзо на собна температура.

Чекор 2: подгответе суви кајсии.


Измијте ги сувите кајсии под проточна вода и ставете го на табла за сечење. Исушените овошја исушете ги од течноста и потоа, користејќи го ножот, ситно исецкајте и пренесете го на бесплатна чинија.

Чекор 3: подгответе ги оревите.


Оревите ги оставаме на табла за сечење и користиме нож за да исецкаме на мали парчиња. Ситно исецкани ореви ги исекуваме во бесплатна чинија.

Чекор 4: подгответе го полнењето за полнење јаболка.


Истурете исецкани суви кајсии и ореви во мал сад, истурете мед овде и, користејќи лажица, измешајте сè темелно додека не се формира хомогена маса.

Чекор 5: подгответе јаболка.


Јаболките добро ги миеме под проточна вода, а потоа ги бришеме суви со хартиени крпи и ги ставаме на табла за сечење. Користејќи нож, отсечете го овошјето 1/4 дел на страната на која е прикачена опашката, но не фрлајте ја, туку за сега ставете ја настрана.

После тоа, внимателно исечете го јадрото со нож и на крајот, за да има повеќе простор за полнење, извадете малку пулпа со лажичка.

На крајот, јаболката може да се излупи.

Чекор 6: подгответе го јајцето.


Ние ја кршиме лушпата од јајце со нож, и истурете ја жолчката со протеини во длабок сад. Сега, со помош на размахване на раце, победи добро додека не се формира хомогена маса.

Чекор 7: Гответе ги полнетите јаболка во тестото.


Во секое јаболко, раширете слатко полнење со лажичка и покријте го со врвот со опашка. Тестото го шириме на масата од кујната, смачкано со мала количина брашно. Користејќи тркалачка игла, го провлекуваме тестот слојот до дебелина 0,5-0,7 сантиметри. Внимание: тестото за тесто треба да се вала само во една насока, така што печењето има форма. Мал дел од тестото се сече со нож и се сечат лисја за секое јаболко.

Сега пресечете го слојот по должина во тенки ленти, приближно 2 сантиметри. После тоа, земете го секое јаболко за возврат и завиткајте ги овие ленти, почнувајќи од основата на овошјето и завршувајќи со врвот на опашката. Потоа ги закачуваме лисјата во близина на опашката и ги пренесуваме на садот за печење покриен со хартија за печење.

Со помош на четка за пециво, подмачкајте ја садот со тепано јајце од сите страни и после - ставете во рерната да се пече на температура 180 ° С за време 35 минути За тоа време, полнетите јаболка во тестото ќе кафеава и ќе почнат да ги привлекуваат сите со својата незаборавна арома. Веднаш после тоа, исклучете ја рерната и извадете го садот за печење со помош на кутии за кујна и издвојте го да се излади до топла состојба.

Чекор 8: послужете ги наполнетите јаболка во тестото.


Штом ќе се мачкаат полнетите јаболка во тестото, со чисти раце ги пренесуваме во чинијата за сервирање и по желба посипете со шеќер во прав. Ваквите вкусни, нежни и ароматични печива треба да се третираат пред сè на децата, затоа што печените јаболка се многу корисни, затоа што чуваат повеќе витамини и минерали, и тие се сметаат за диетална во оваа форма.
Бон апетит!

Совети за рецепти:

- За да може јаболките во тестото да се печат побрзо, треба да, кога ќе го извалкаме тестото, направете мали исечоци на тоа со нож. Тогаш топол воздух ќе помине низ овие дупки и јаболката ќе готви побрзо.

- Покрај сувите кајсии и оревите, можете да додадете и други ореви, сушено овошје по ваш вкус, на пример, суво грозје или смокви, семки, захаросани овошја и посипете го пополнувањето со малку цимет или ванилин шеќер.

- Самото тесто може да се сече не во ленти, туку на еднаков број квадрати, што одговара на бројот на јаболка. Овошјето ставете го на овие плоштади и завиткајте го во торба, прицврстувајќи ги рабовите добро нагоре, за да не се отвори печењето за време на печењето.

- Ако користите готова тесто за пифти, тогаш однапред однесете го од замрзнувачот и извадете го настрана за да достигне собна температура. Само откако тестото е целосно топено, може да се формира печење од него.