Супи

Супа од капучино од бел грав


Состојки за готвење супа од капучино од бел грав

  1. Ситно бел грав 200 грама
  2. Кромид 1 глава со средна големина
  3. Крем 30% маснотии 200 милилитри
  4. Млеко 1 литар
  5. Шампињони 10 парчиња
  6. 2 чешниња лук
  7. Залив лист по вкус
  8. Растително масло по вкус
  9. Путер по вкус
  10. Сол и бибер по вкус по вкус
  • Главни состојки: грав, печурки
  • Служат 4 порции

Инвентар:

Сос, нож, табла за сечење, Коландер, блендер, вирус, тава за пржење, друга тава

Супа од капучино од бел грав за готвење:

Чекор 1: започнете вечер.

Ако одлучите да ја готвите оваа супа наутро, тогаш започнете да ја правите во вечерните часови. Гравот мора да се сортира, измие, става во сад и се прелива ладна вода. Нека отече. Ако оваа супа е планирана за вечера, тогаш треба да започнете, соодветно, наутро.

Чекор 2: гответе го грав.

Водата во која таа лежеше ноќта мора да се исцеди. И сега ќе го наполниме со свежа вода и ќе ја запалиме. Да, ниту едно. Во истата тава, додадете кромид и лук. Премногу плитко - не е потребно. Можно е и на големи парчиња. Додадете ловоров лист. Кога водата ќе зоврие, извадете ја пената. Сол, бибер и оставете го да зготви. На тивок оган, под цврсто затворен капак. Колку долго 40 минути, не помалку. Сега ќе се искачиме во тавата со лажица и ќе извадиме околу една третина од зготвениот грав. Willе биде потребна малку подоцна. Theе ги готвиме останатите уште 10 минути. И сега сè е во шмиргла, оставете вода да се исцеди. И во блендер. Како што е, со лук и кромид. Идеално, треба да добиете целосно хомогена, нежна маса. И да ја направиме нашата супа уште повеличествена, нема да му наштети ниту да ја избришете преку сито.

Чекор 3: посипете ги печурките.

Но, прво, добро измијте ги, исечете ги на тенки плочи. Загрејте го маслото во тава и исфрлете ги печурките таму. Тие не пржат многу долго, околу пет минути.

Чекор 4: Гответе ја супата.

Додадете крем и путер во нашето пире, ставете го на сите на тивок оган. Може да го пробате. Ако сметате дека е потребно, додадете сол.

Чекор 5: подгответе го млекото.

Прво мора да се загрева. Во посебна тава. Околу 60 степени.Се разбира, термометарот не е секогаш при рака. Може да се фокусирате на новите лесни меури од пена. И сега го земаме миксерот или размахване и победиме, размахване ... Се додека не добиете густа пена.

Чекор 6: служи.

Во садовите по ваш избор, кои можат да послужат како обични чинии, ставете ги пржените печурки, целото грав што сте го издвоиле, истурете ја густа супа од првата тава. И на врвот е пена од шлаг млеко. Зошто да не капучино? Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Можете да размахвате лесно и пире со крем од првата тава. Turnе испадне уште поинтересно.

- - Можете да користите конзервирана грав од конзерва. Потопете го во овој случај не е потребно, гответе долго време - исто така. 10 минути е доволно. Но, со кромид и лук. Друго прашање е како и кој го конзервирал, што додаде. Значи, сувото сè уште е подобро за чистотата на кулинарскиот експеримент.

- - Но, не треба да користите црвен грав. Се верува дека белото е добро за првите курсеви, а црвено за вторите курсеви.

Погледнете го видеото: Eight is the New Se7en - Ep 8 (Октомври 2020).