Манти со тиква

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Состојки за правење мантија со тиква

Брашно 500 гр
Вода 250 мл
Pinешка сол за полнење:
Тиква 500 гр
Путер (гума) 150 гр
Кромид 2-3 парчиња.
Сол по вкус
Мелен црн пипер по вкус
Растително масло за подмачкување

Главни состојки: тиква, брашно
Служат 2 порции
Светска кујна

Инвентар:

Садови, нож, цедилка, обвивка за храна, табла за сечење, пареа

Готвење мантија со тиква:

Чекор 1: месете го тестото.

Тука ќе мора да работите напорно, бидејќи месењето на тестото, така што е затегнато и еластично, ќе биде тешко за жена. Затоа, подобро е да привлечеме човек да работи - сигурно, ние се обидуваме за него. Земете го брашното просеено низ сито и постепено додавајќи вода, почнете да мачкате. Водата треба да биде ладно! Пропорциите може да се разликуваат од наведените, бидејќи сè зависи од брашното. Месете го тестото 15-20 минути, така што станува мазно, униформно и не се држи до рацете и садовите во кои се наоѓа. Кога ќе завршите со тоа, завиткајте го во стискав филм и ставете го во фрижидер еден час и половина, така што ќе легне. Во меѓувреме, ќе го подготвуваме полнењето за мантите.

Чекор 2: Гответе го полнењето со тиква.

Да почнеме со тиква, исплакнете го со проточна вода, излупете го, извадете го семето и исечете го месото на коцки. За да го направите ова, прво ја исекуваме тиквата на парчиња, од кои исекуваме сламки, а потоа и мали коцки. Ние само го исецкаме кромидот, не го мелеме премногу, но не треба да оставате ниту големи парчиња кромид.

Измешајте тиква со кромид, додадете сол и бибер. Путер мора да се стопи и потоа да се истури во полнењето, што потоа се меша особено внимателно. Оставете ја масата да се впие во масло и почекајте тестото да биде подготвено.

Чекор 3: изматете мантија со тиква.

Истурете го ладното ладно тесто во колбас и отсечете околу 2 см грутки од него. Lипчиња тесто се тркалаат во униформни тенки кругови или квадрати, ставете малку пополнување во средина и изматете го пликот.

Обликот на манти не е фундаментално важен, главната работа е да ги прицврстите краевите на тестото за да не се отвори пред да ги јадеме. Затоа, обрнете посебно внимание на ова.

Чекор 4: Гответе ја мантата со тиква.

Cookingе користиме двоен котел за готвење, бидејќи тешко постои специјална мантија за готвење манти. Подмачкајте го долниот дел на мантијата со растително масло и ставете ги во двоен котел, така што тие не се допираат едни на други. Ние ја вклучуваме тавата за чудо и го одредуваме времето за готвење, за наполнување е околу 30 минути. Времето зависи и од големината на самите мантии. Кога manti е подготвена, исклучете го котелот за пареа и држете ги во него уште 5-10 минути, ослободувајќи ја пареата. Кога мантата малку се олади, внимателно извадете ги и ставете ги на чинија или чинија, во која ги носиме до поставената маса.

Чекор 5: Послужете ја готовата мантија со тиква.

Како и со она што постои мантија, секој избира за себе. Можете да посипете со сецкани билки, може да се сервира со кисела павлака, мајонез, путер, џем или сос. Бон апетит!