Странични садови

Тестенини од фарфале со сос од домати и сирење


Состојки за правење тестенини од фарфале со сос од сирење од домати

  1. Маслиново масло 30 ml
  2. Лук 3 чешниња
  3. Паста од домати 800 грама
  4. Фета (меко сирење) 150 грама
  5. Сол 150 грама
  6. Шеќер 1 лажичка
  7. Василиј 10 лисја
  8. Тестенини од фарфале 600 грама
  • Главни состојки домат, сирење, тестенини
  • Служат 4 порции
  • Светска кујнаИталијанска кујна

Инвентар:

Сос (5-6 литри), лажица, вилушка за маса, тава за пржење, Коландер, остар нож

Изработка на тестенини фарфале со сос од домати и сирење:

Чекор 1: Гответе ги тестенините.

Земете голем тенџере, за 600 грама тестенини ни требаат околу 5,5 литри вода, во кои додајте 2 лажици сол. Пред да ги спуштите тестенините во тавата, проверете дали водата врие. После тоа, додајте ги тестенините многу брзо, и само еднаш измешајте, ова е неопходно за да ги одделите тестенините едни од други. Следно, треба да ги поставите околу целиот периметар на садот, и не треба да го покриете, бидејќи водата во неа ќе се врие доста брзо, и ако го покриете тенџерето со капак, сè ќе тече кон шпоретот. Забележете 10-12 минути, иако времето за готвење зависи од квалитетот и формата на тестенините. Затоа, за да проверите дали тестенините се подготвени - само пробајте ги. Направете го ова во интервали од една минута, почнувајќи некаде околу 8. Ова е неопходно само ако за прв пат работите со тестенини на која било компанија. Потребно е да се подготви колдер и веќе во моментот кога ќе започнете да ги исцедите тестенините, прво треба да го исплакнете шалтерот со врела вода - ова ќе го загрее и ќе го подготвите за топла тестенини. Целата вода не треба да се исцеди - оставете малку течност, така што готовите тестенини не се исушат. Потоа, ставете го шпарчето на тавата, така што целата течност се исцеди во неа.

Чекор 2: Чекор 2: Подгответе го сосот од домат и сирење.

Исечете го лукот во мали прстени и пржете во маслиново масло, додека забележувате на часовникот околу една минута. Тогаш, не заборавајте да додадете паста од домати. После тоа, исечете ја фета на мали коцки и додајте ја во сосот, додека ја намалувате топлината на минимум. Гответе го сосот дваесет минути, а додадете го исецканиот босилек неколку минути пред крајот.

Чекор 3: Чекор 3: Измешајте го сосот.

Откако ќе го подготвите сосот од домат и сирење, измешајте повторно, па дури и тогаш може да се меша со варени тестенини.

Чекор 4: Чекор 4: Послужете ја тестенината со сос од домати и сирење.

Наводнување сос од тестенини одозгора, можете да го декорирате садот со кој било вид зеленчук за вашиот вкус. Послужете го овој вкусен барем за појадок, барем за ручек, барем за вечера, но секогаш во жешка форма за целосно да ја почувствувате аромата и вкусот на вашите напори. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Послужете ги тестенините секогаш на загреани чинии, тие треба да бидат колку што е можно пожешки, за време на сервирањето.

- - Не исплакнете ги тестенините со ладна вода, бидејќи сега тие се ослободуваат излупени.

- - Можете исто така да додадете мало парче путер во тестенините, така што тие се здобиваат со необичен добар вкус.

Погледнете го видеото: Spageti vo sos od pilesko i pecurki. Hrana i Vino MKD (Октомври 2020).