Супи

Супа од зелка од коприва


Состојки за правење супа од зелка од коприви

  1. Младите коприва оставаат 500 гр.
  2. Компир 2 парчиња.
  3. Магдонос 1 куп
  4. Копра зелени 1 куп
  5. Пиперчиња 1 г.
  6. Глава кромид 1
  7. 1 морков
  8. Јајце 1 ЕЕЗ.
  9. Сол и бибер по вкус по вкус
  10. Сок од лимон 2 лажици. лажици
  11. Растително масло - 3 суп.л-патки. лажици по вкус
  • Главни состојки Компир, морков
  • Служат 4 порции
  • Светска кујна

Инвентар:

Сос, Коландер, чинија, прибор за јадење, нож, табла за сечење, чинија за длабоко сервирање

Подготовка на супа од зелка од коприви:

Чекор 1: Ние обработуваме коприви.

Многумина се запознати со „горливиот допир“ на коприви, па понекогаш е тешко да се замисли таква трева на нашата маса. Целата тајна лежи во посебен начин на нејзино подготвување. Прво, каде да се добие коприва? Се разбира, во современите супермаркети можете да го купите. Но, супата од зелка ќе биде многу покорисна ако самите соберете коприви во шумата или надвор од градот. Во раната пролет и за време на цветни, нејзините лисја се сметаат за најкорисни и вкусни. Колекцијата мора да се направи со нараквици за да не се предизвика алергиска реакција на кожата на рацете. Важно е во никој случај да не се собираат коприви во градските паркови или во близина на патиштата, бидејќи таквата трева ќе биде исклучително небезбедна за вашето здравје. Ние ги сортираме младите пука коприва дома на лисја и темелно ги миеме. Следно, ставете ги во сад и истурете над врела вода 30 секунди. Потоа, ние ја преклопуваме копривата во шлаг и оставаме течноста да се исцеди темелно.

Чекор 2: Готвење супа од коприва ...

Излупете ги морковите и кромидот и темелно исплакнете. Исечете ги овие состојки во многу тенки полу-прстени. Истурете малку растително масло во тенџере и ставете го на средна топлина. Пржете го кромидот со моркови постојано мешајќи ги во масло околу 3 минути. Во ова време, излупете ги компирите, исплакнете го и исечете ги на ленти. Ние исто така ја испраќаме во тавата и вриеме содржината околу една минута. Потоа пополнете го зеленчукот со вода и варете ги 10 минути под капакот. Во овој период, внимателно ги миеме зелените копар, магдонос и кромид и ситно ги сецкаме. Поголеми исечени лушпи од лисја од коприва. Веднаш штом зеленчукот во тавата ќе се готви и меко, во водата додаваме зеленчук и коприви. Супа од малку зелка и бибер. Во оваа форма, ние го готвиме садот уште 5 минути под капакот, а потоа го исклучуваме и инсистираме 5 минути кога е затворено.

Чекор 3: Служете супа од зелка од коприви.

Јајцето треба да се вари 7 минути во солена вода, по што мора да се стави неколку минути во ладна вода и да се излади. Ние го чистиме и исекуваме на мали коцки. Супа од зелка од коприва се истура во порциирани чинии и во средина истураме половина од сецканото јајце во форма на слајд и истураме една лажица сок од лимон. Исто така, садот може да биде украсен со кисела павлака и sprigs на билки. Можете да јадете таква супа од зелка во топла и ладна форма, главната работа е темелно да ги мешате состојките во сад пред јадење. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Супа од зелка од коприва оди добро со кисела павлака. Може да се сервира во тенџере или сад одделно, или да се стави лажица во врело, непосредно пред да се сервира.

- -Класична супа од зелка од зелка се користеше со 'ржан леб. Навистина е многу вкусно и хармонично. Во врска со ова, препорачуваме да јадете коприви со леб од Бородино (или друг 'рж) или лебници од тоа.

- -За да го направите садот похранлив, може да се подготви на супа од месо и да се сервира со порции парчиња од кое било месо.

Погледнете го видеото: Weight Loss Vegetable Soup - Зеленчукова супа за детоксикација (Октомври 2020).