Друго

Совршено пире од компири

Совршено пире од компири



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Состојки

  • 2 фунти Јукон злато или руси компири (неизлупени)
  • 1/4 чаша (1/2 стапче) путер

Рецепт Подготовка

  • Ставете компири во голем тенџере; покријте со ладна вода. Оставете да зоврие, намалете ја топлината на среден и динстајте додека не омекне, околу 20 минути. Добро исцедете; изладете малку. Излупете и изгмечете компири; ставете во голема тава. На средна температура, исушете го компирот 2 минути, мешајќи повремено.

  • Во меѓувреме, загрејте го млекото во мало тенџере додека не се загрее. Промешајте путер во компири. Додадете топло млеко и мешајте додека не се апсорбира целосно. Зачинете со сол.

, Фотографии од делот Pornchai MittongtareReviews

Совршено пире од компири

1) Промешајте го јаболков оцет во млекото и оставете го настрана.

2) Загрејте ја рерната на 425 ° F. Со вилушка, длабоко пробијте ги русите неколку пати наоколу, потоа ставете ги директно на средната решетка. Печете 45 минути до 1 час, додека ножот за лупење лесно не помине низ центарот.

3) Околу половина од времето за готвење на русите, додајте ги Јукон Голдс во голем тенџере, заедно со солта, лукот и ловоровите лисја. Додадете доволно вода за да го покриете компирот за околу еден сантиметар. Свртете ја топлината на високо ниво. Откако ќе зоврие, намалете го огнот до вриење и варете го компирот уште 10 до 15 минути, додека ножот лесно не помине низ центрите. Најдобро е да проверите неколку компири за подготвеност, но не мора секој да го прободувате.

4) Во овој момент, вашите руси и Јукони завршија со готвење во исто време. Извадете ги русите од рерната и веднаш пресечете ги на попречно на половина за да се испушти вишокот пареа.

5) Исцедете ги Јуконите и отфрлете ја водата, чешнињата лук и ловоровите лисја. Вратете ги Јуконите во тенџерето и ставете ги на тивок оган 1 минута да помогнат да испари вишокот вода, а потоа исклучете го огнот.

6) Ставете побогат над голем сад за мешање. Ставете ја секоја русинка пола во побогата со исечената страна надолу и страната на кожата свртена кон вас. Додека го притискате компирот, месото турка низ дупките и паѓа во садот, додека кожата останува во побогата. Имајте вилушка или клешти за да може лесно да ја извлечете кожата по обработката на секој компир. Поминете го целото злато Јукон преку побогатото во ист сад.

7) Откако ќе се преработат сите компири, ќе имате мека, бела и златна перница со добрина од компир, промешајте го стопениот путер во компирот додека не се вклопи.

8) Додадете го белиот пипер и околу две третини од смесата со матеница. Преклопете го во компирот и дајте им вкус.

9) Додадете уште малку матеница, 1 лажица одеднаш, не заборавајте минимално да промешате за да не испуштите гумен скроб.

10) Откако ќе ја достигнете текстурата што ја сакате (веројатно ќе ви останат 2 до 4 лажици матеница), зачинете со сол по вкус и сервирајте.


Резиме на рецепт

  • Русе 2 фунти, злато Јукон или долг бел компир
  • 1 лажица сол, плус повеќе по вкус
  • 1 чаша млеко, или крем
  • 4 лажици несолен путер
  • 1/4 лажичка свежо мелен црн пипер
  • 1/4 лажичка свежо рендан морско оревче

Излупете и исечете компири на парчиња дебели 1 1/2 инчи. Ставете во средно тенџере. Покријте со ладна вода, додадете 1 лажица сол. доведете до вриење. Ако користите побогат компир, наполнете друг тенџере со вода на тивок оган. Чувајте ги компирите на тивок оган додека ножот не се лизне внатре и излегува лесно. Исцедете компири во сито. Ставете го млекото во мал тенџере на средно висока температура.

Ако користите електричен миксер со додаток за лопатка, продолжете на чекор 4. Ако користите побогат компир, ставете сад отпорен на топлина или врвот на двоен котел над тава со врела вода. Во сад притиснете го топлиот и исцеден компир.

Промешајте компири со дрвена лажица додека не се изедначи, околу 1 минута. Користејќи размахване, вклучете путер. Прелијте со врело млеко, постојано мешајте. Додадете бибер, морско оревче и сол по вкус размахнете за да се соединат. Послужете веднаш.

За методот на електричен миксер, префрлете ги топлите исцедени компири во сад со електричен миксер опремен со додаток за лопатка. Мешајте со средна и мала брзина, додека не исчезнат повеќето грутки, околу 1 минута. Додадете мешавина од путер додека не се изедначи. Со мала брзина, додадете топло млеко во бавен проток, потоа додадете бибер, морско оревче и сол по вкус. Мешајте да се соедини.


Резиме на рецепт

  • 3 фунти златни компири Јукон
  • 2 лажички сол, поделена
  • ⅓ чаша путер
  • ⅓ чаша половина и пол
  • 4 унци крем сирење, омекнато
  • ¾ лажичка грубо мелен пипер

Излупете, сварете и засилете го мозокот. Излупете ги компирите и исечете ги на парчиња од 1 инч. Понесете компири, 1 лажиче. сол, и ладна вода да се покрие до вриење во холандска печка со средна големина на средно висока температура. Намалете ја топлината на средно-ниско, и варете 16 до 20 минути или додека не се исцеди вилушката.

Додадете кремаста богатство. Вратете ги компирите во холандска печка. Гответе додека водата не испари и компирите изгледаат суви. Насипете компири од 1 страна додајте путер, следните 3 состојки и преостанатите 1 лажиче. сол на спротивната страна од холандската печка. Гответе 1 до 2 минути или додека путерот не се растопи и смесата врие.

Победи додека не се изедначи. Отстранете го од топлина со средна брзина со рачен електричен миксер 30 секунди до 1 минута или до саканиот степен на мазност. (Не претерувајте.) Послужете веднаш.


Вкусни, кремасти пире од компири

Мммм & ​​пеколно, парен, вкусен, вкусен пире од компири. Тие се дел од вечерата на Денот на благодарноста како триптофан и виски.

русин или компир Јукон Голд

пакување (8 мл.) крем сирење, омекнато

(до 1 лажичка) Зачинета сол на Lawry

(до 1 лажичка) црн пипер

  1. Излупете ги и исечете ги компирите на парчиња кои се генерално со иста големина. Доведете голем тенџере со вода на тивок оган и додадете компири. Оставете да зоврие и варете 30 до 35 минути. Кога ќе се сварат, вилушката треба лесно да се лизне во компирот без отпор, а компирот треба скоро, но не целосно, да се распадне.
  2. Исцедете ги компирите во голема цедалка. Кога компирот ќе заврши со исцедување, повторно ставете го во суво тенџере и ставете го тенџерето на шпоретот. Скршете ги компирите на тивок оган, дозволувајќи им на целата пареа да излезе, пред да ги додадете сите други состојки.
  3. Исклучете го шпоретот и додадете 1 & frac12 стапчиња путер, пакет од 8 унци крем сирење и околу & frac12 чаша половина и пол. Каша, каша, каша! Следно, додадете околу & frac12 лажичка Lawry & rsquos Леќата сол и & frac12 лажичка црн пипер.
  4. Добро промешајте и ставете во сад за печење со средна големина. Фрлете неколку парчиња путер над компирот и ставете ги во рерна на 350 степени и загрејте додека путерот не се стопи и компирот не се загрее.

Кога го правите ова јадење еден ден или два однапред, извадете го од фрижидер околу 2 до 3 часа пред времето за сервирање. Печете во рерна на 350 степени околу 20 до 30 минути или додека не се загреат.

Воздишка. Пире. Тие беа дел од вечерата на Денот на благодарноста како пита со пекан и чичко Фест.

Но, пире од компири се трудоинтензивни, и на Денот на благодарноста, тоа не мора да биде предност. Прекрасната работа за овие пире од компири е, тие можат да се направат пред време, а потоа се загрева во рерната кога ќе & подготвите. Ова направи разлика во разумот, мирот, читањата на крвниот притисок и нивото на хормоните во Денот на благодарноста. Фактот дека тие се прекрасно вкусни е само шлаг на тортата. Затоа, дозволете & rsquos да направат & rsquoem!

Со лушпа од зеленчук (т.е. лушпа од морков), кора 5 килограми обичен компир Russet или Yukon GoldНа По лупењето, исплакнете под ладна вода.

Сега, секогаш сакам да ги исечам компирите на половина или на четвртини пред да ги фрлам во тенџере. Тие варат побрзо и порамномерно на овој начин.

Нема потреба да се вознемирувате и пеглате овде и да ги исечете за да бидат генерално со иста големина.

Сега, донесете тенџере со вода на здраво вриење и грип

И напред и фрли & rsquoem внатре.

Сега, доведете до вриење и варете триесет минути и mdashpossibly повеќе.

Тоа & rsquos само доволно време за да си дадете убав парафински маникир или, во мојот случај, да го однесете целиот ваш ѓубре до депонијата.

Што само реков? Ах, селски живот. Тоа е толку убаво и идилично.

Сега. Мора да му дадете на компирот проверка на вилушката за да бидете сигурни дека тие се готови. Кога ќе се сварат, вилушката треба лесно да се лизне во компирот без отпор, а компирот треба скоро и да не се раздели целосно. Запомнете, ако вилушката наиде на каков било отпор, тоа значи дека во финалниот производ има малку тврди парчиња компир. Превод: ЛУМПИ!

Исцедете ги компирите во голема цедалка и пружете си убаво лице на пареа додека го „набудувате“.

Кога компирот ќе заврши со исцедување, ставете го назад во суво тенџере и ставете го тенџерето на шпоретот.

Вклучете го горилникот на ниско ниво. Она што ние и rsquore ќе направиме е да го испасираме компирот на тивок оган, дозволувајќи му на целата пареа да излезе, пред да ги додадеме сите други состојки. На тој начин, компирите ќе бидат водени или ќе бидат водени. & Rdquo

Дали имате машина за компири? Ти треба еден! Тие се релативно ефтини и многу подобри за употреба отколку електричен миксер, чии остри сечила можат да го разложат скробот во компирот и да го направат конечниот производ гумен. Исто така, на вас и на rsquoll ви е потребен masher подоцна кога ќе направиме пире од сквош и грешни слатки компири.

Додека поголемиот дел од пареата не исчезна и повеќето парчиња компир не се испасираат добро, околу три минути.

Дали сте подготвени да се озбирате? Добро. Најди го путер вие & rsquove омекнувавте и бевте

И само пресечете го во врелиот компир. За пет килограми компири, користам 1 1/2 стапчиња.

Или, ако јас & rsquove имав особено стресна недела, ќе го судрам до 2 стапчиња. Путерот, можеби не сте свесни, е ефикасен психолошки лек.

Сега. Дали сте подготвени да бидете сериозни? Добро, јас & rsquom само се осигура. Ова, мои пријатели и колеги, е тајната состојка на вкусниот, прекрасен, кремаст, совршен пире од компири. Не се плаши. Не врескајте и бегајте. Мора да и верувате на Пионерката. Знам што зборувам.

На пет килограми компири, додавам Пакување крем сирење од 8 млНа Најдобро е ако & омекне.

Сега, дозволете ми само да кажам дека Марлборо Ман никогаш не би & mdashNEVER & mdashtouch крем сирење со столб од десет метри. Никогаш. Тој порано ќе ги избрише непцата отколку да јаде чизкејк или да нанесе крем сирење на крекер. Но, тој го сака мојот пире од компири. И ги јадеше со години пред да ја разбере тајната состојка. Плачеше неколку дена кога дозна дека консумира крем сирење, но сега не ни погледна.

Во однос на кулинарскиот репертоар, сето тоа е за чекори за бебиња со овие каубои.

Сега, за да ја направиме текстурата правилно, треба да додадеме малку Половина и Половина засилувач.

Еј, МОULЕМ да користам дебела крема. Но, ова е јадење со малку маснотии, луѓе. Морам да направам здрав избор.

Започнете со 1/2 чаша. Секогаш можете да додадете уште еден прскање подоцна.

Сега е време и повторно да се измешате! Ако вашиот путер и крем сирење беа омекнати за почеток, с everything треба да се спои совршено.

О, мој. Дали некој рече & ldquocreamy? & Rdquo О. Претпоставувам дека тоа бев јас.

Добро. Тоа е rsquos основниот рецепт за пире од компири. Оттука, можете да додадете какви било зачини што ќе го направат здолништето да ви лета: кромид во прав, сол, свежо мелен пипер, сол лук и пире од печени чешниња лук (мојот личен фаворит.)

Сепак, за Денот на благодарноста, бидејќи пирето од компири ќе се сервира со сос и сите други работи, сакам да го одржувам прилично едноставно. И Lawry & rsquos, за мене, е точно. Обезбедува содржина на сол, како и само а навестување на некои други вкусови.

Важно е да не го пресолите компирот, затоа започнете со мали количини и можете да напредувате. Обично додавам околу 1/2 лажичка за почеток, потоа завршувам и додавам уште 1/2 лажичка подоцна.

Во совршен свет, сега би посегнал и ќе ја грабнам мојата дрвена мелница за пиперки. Но, во мојот свет, мојата мелница за пиперки е надвор, исполнета со чакал. Не прашувај.

Повелете, додадете пиперка колку што сакате. Повторно, започнувам со околу 1/2 лажичка, потоа додавам повеќе подоцна.

Сега, промешајте или изгмечете с everything заедно.

Вкусете го компирот и наместете ги зачините. Процесот на зачинување треба да потрае малку време, затоа што е важно да се направи правилно. Навистина обидете се да не го намалите солот на компирот. Потребно им е зачинување, човече.

Сега, путер средно сад за печење.

И истурете го пирето од компири веднаш.

Јас сум & rsquom гладен. За пире од компири.

Сега, за да изгледа реално, се измазнува површината на компирот со нож.

Ха! Само мислевте дека ова е јадење со малку маснотии, нели? Ве измами уште еднаш.

И ставете ги на целиот врв. Ова само вика бунт, нели? Еј, погледни. Тоа & rsquos Денот на благодарноста. И јас случајно сум благодарен за путерот.

Сега, најубавото нешто е што можете да го покриете со фолија и да го ставите во фрижидер еден или два дена пред Денот на благодарноста! Потоа, само ставете го во рерната кога ќе бидете подготвени. Неверојатно е колку неволја ова заштедува на Денот на благодарноста. Тоа лупење, вриење, исцедување и мешање навистина може да ве попречи во празничната радост.

Кога ќе се подготвите, извадете го од фрижидерот најмалку еден час пред печењето (неколку часа пред јадење), така што центарот ќе биде толку студен. Печете во рерна 350 степени, покриена, 20-30 минути, или додека не се загрее.

Еве & rsquos мое. Јас всушност заборавив да го покријам моето со фолија бидејќи моите момчиња го облекуваа кучето во моите омилени фармерки и морав да интервенирам. Но, испаднаа добро, на врвот имаше убава мала путерска кора, што не ме мачеше малку.


Совршен рецепт за пире од компири

Ова е најдобриот рецепт за пире од компири и е совршен за вашите вечери на благодарноста и божиќните вечери. Овој рецепт е класичен, едноставен и совршено одговара на сезоната. Што може да оди подобро со Турција од сос од брусница и малку пире од компири?

Компирите во основа се вода и скроб. Компирите со висок скроб како русетот и Јукон Голд го произведуваат најдоброто пире од компири. Конечниот резултат зависи од квалитетот на користениот компир. Подолу техниката ќе го произведе најдоброто пире од компири.

За одличен празничен рецепт за пире од компири, проверете го „Направете го пирето од компири“. Проверете го и моето мени за вечера на Денот на благодарноста Турција.

  • 1 1/3 килограми (приближно 4 средни) компири (русет или јукон злато), измиени, излупени и исечени на униформни парчиња од 2 инчи*
  • 1 лажичка сол, поделена
  • 2 лажици путер, загреан
  • 1/2 до 2/3 чаши крем, топло млеко, или половина и засилувач половина **

Во големо тенџере, додадете исечени компири, 1/2 лажичка сол и доволно ладна вода додека не се покрие компирот, доведете до вриење. Намалете ја топлината на средна покривка и оставете да се динста 15 до 20 минути или додека компирот не омекне кога ќе се пробие со вилушка. Компирот се прави кога внатрешната температура регистрира приближно 200 степени F. на вашиот термометар за готвење.

Додека компирот се готви, или во друг тенџере или во микробранова печка, загрејте путер. Исто така, загрејте топло млеко или тенџере или микробранова печка. ЗАБЕЛЕШКА: Не додавајте ладен путер или ладно млеко/крем кога правите пире од компири.

Кога компирот ќе се свари, тргнете го од оган и веднаш исцедете го компирот темелно во сито. Вратете се на оган на тенџере на средно-тивок оган приближно 1 до 2 минути да се исуши компирот, повремено мешајќи. ЗАБЕЛЕШКА: Варените компири оставени во вода ќе почнат да жолтат и може дури и да се зголемат во волуменот, да отечат и да се насолзат. Затоа е важно да ги оставите компирите да се исцедат неколку минути во цедалка веднаш откако ќе се сварат.

Во истиот тенџере во кој се загреаа компирите, испасирајте компири со машина за компири, побогати (не користете го електричниот миксер) додека нема грутки. Промешајте со топол путер, преостаната 1/2 лажичка сол и 1/2 чаша топло млеко. Додадете дополнително млеко, по малку, доколку е потребно, за саканата конзистентност.

Лепливиот или густиот пире од компири се предизвикани од енергично премачкување, како што може да потврди секој што се обидел да направи гарнир во процесор за храна. Кога компирот се вари, нивните гранули од скроб отекуваат. Ако тие гранули се скршат премногу енергично, клетките ослободуваат многу количини скроб, што резултира со компир со конзистентност на паста за позадина.

Јас лично користам побогат компир при правење пире од компири. Користејќи побогат компир, можете да направите кадифено мазно пире од компири дома, бидејќи компирите излегуваат меки без да бидат гумени. Откако ќе го користите оризот од компири, никогаш нема да се вратите на стариот традиционален компир компир. Ако немате и сакате да купите побогат компир, само кликнете на зелената врска.

По желба зачинете по вкус со дополнителна сол. Послужете веднаш.

Поталк или совет за патување за подготвен пире од компири: Се чини дека садовите од тенко брзо се ладат. За да го загреете подготвениот пире од компири, ставете ги во атрактивна изолирана кофа за мраз. Кофата со мраз ќе го загрее пирето од компири додека не се подготви за сервирање.

* Не исечете ги компирите на помали парчиња бидејќи премногу вода ќе апсорбира од компирите. Откако ќе го исечете компирот, веднаш ставете го во ладна вода за да спречите промена на бојата на компирот.

** Матеница може да се замени.

/> Добивам многу читатели да прашуваат каков термометар за готвење/месо претпочитам и користам при готвењето и печењето. Јас, лично, користам термометар Thermapen. Првично дизајниран за професионална употреба, Супер-брзиот термометарски термометар го користат готвачи низ целиот свет. Јас поддржувам само неколку производи, на мојата веб -страница, што ми се допаѓаат и редовно ги користам.

Можете да дознаете повеќе или да го купите вашиот на: Супер-брз термометар за термометар.

Спонзорирана содржина

Дополнителни рецепти за пире од компири:

Коментари и прашања од читателите:


Прашање:

Што предизвикува пире од компири да станат густи и како можам да спречам тоа да се случи?


Прашање:

Помогнете! Цел живот правев пире од компири и никогаш го немав проблемот што го имав денес. Јас само направив 5 килограми пире од компири, користејќи побогат, и за прв пат некогаш завршив со леплив пире од компири. Моите состојки беа идентични со она што секогаш го користев (компири, стопен путер, попарено млеко, сол и бибер), но штом го додадов путерот во компирот со ориз, компирот стана леплив. Се обидов да ги спасам со помош на блендер и разредување со млекото, но проблемот се интензивираше. Дали има некој начин да ги зачувам компирите или треба да започнам од почеток? Ве молиме одговорете што е можно поскоро. Имам друштво утре на вечера и времето е од суштинско значење.

Компирот Russet или Yukon Gold го прави најдобриот пире од компири. Излупете ги и исечете ги на парчиња со еднаква големина. Се вари и се цеди. Се суши на тивок оган неколку минути. Кашајте со машина за компири, побогати компири или електрични ритами. Направете го тоа многу брзо, така што компирите ќе останат жешки.

Забелешка: Лепливите или густи пире од компири се предизвикани од енергично премачкување, како што може да потврди секој што се обидел да направи гарнир во процесор за храна. Кога компирот се вари, нивните гранули од скроб отекуваат. Ако тие гранули се скршат премногу енергично, клетките ослободуваат многу количини скроб, што резултира со компир со конзистентност на паста за позадина.

Никогаш не користете блендер или процесор за храна за да направите пире од компири. Внатре во ќелиите на компирот има пакети со скроб и сечилата на блендерот се раскинуваат низ нив, ослободувајќи го скробот и ова го прави компирот во библиотечна паста. Клетките на месото од компир содржат многу фин скроб. Мелењето нежно ги остава повеќето клетки недопрени. Обработката во блендер или преработувач на храна делува како хомогенизатор на клетки и го ослободува целиот тој скроб во течноста. Додавањето на каква било течност рано само го прави процесот поефикасен.

Додадете по една лажица путер (повеќе или помалку ако сакате) за секој два компири и сол по ваш вкус. Матете додека путерот не се растопи. Потоа додадете млеко или лесен крем загреан, но не доведен до вриење (ако додадете ладна течност, компирите ќе бидат ладни и гумени). Тепајте ја течноста во компирот за да добиете мазна, мека смеса. Додадете само доволно течност за да се направи смесата мазна, околу една лажица за секој компир. Не претерувајте. тие треба да бидат меки и влажни, но доволно цврсти за да ја задржат својата форма.

Сето ова треба да се направи што е можно побрзо, така што компирот никогаш нема шанса да се излади и тоа е тајната на вкусниот пире од компири!

Идеи за варијација на пире од компир:

Еве неколку варијации на пире од компири – започнете со мојот Совршен пире од компири (видете погоре), а потоа додадете дополнителни состојки, по желба, подолу:


Сланина Пире од компири
– Гответе 1/2 килограм сецкана сланина додека не станат остри, тргнете ги од оган и исцедете (отфрлете ја маснотијата од сланина). Свиткајте парчиња сланина во пире од компири.

Пире од компири со сирење и орев – Браун 4 лажици путер со 1/2 чаша сецкани ореви, 2 лажици сецкани лисја од рузмарин, 1/2 лажичка сол и малку шеќер. Распарчете сино сирење преку пире од компири и посипете со смесата од ореви.

Карфиол пире од компири – Гответе сецкан карфиол во посебен сад со солена вода и пире во процесор за храна кога ќе завршите. Промешајте во пире од компири.

Чедар сирење Пире од компири – Додадете 1/2 килограм рендан остар чедар сирење и 1/4 чаша мелен зелен кромид. Свиткајте во пире од компири.

Пире од компири пире – Свиткајте во 1 лажица сецкани чипови во сос Адобо. Украсете со сецкан зелен кромид и сецкан свеж цилинтро.

Вегански пире од компири – Користете соја, кокосово или бадемово млеко наместо крем и маргарин базиран на соја.

Цезар пире од компири – Испуштете путер и масло додајте чаша со дебел прелив од Цезар и чаша (50 мл) свежо рендан пармезан пред да го победите.


Доведете голем тенџере со вода да зоврие. Додадете компири, лук и сол и динстајте, делумно покриени, на средна топлина 15 до 20 минути, или додека компирите и лукот не омекнат.

Исцедете ги компирите и лукот и вратете ги во тенџере на висока температура. Гответе, фрлајќи го компирот, 1 до 2 минути, или додека не испари целата влага. Префрлете се во голем сад и пасирајте со машина за компири.

Во средно тенџере, загрејте ги путерот, маслото и млекото на средна топлина додека путерот не се стопи. Додадете во компирот и камшикувајте со дрвена лажица или изматете до мазна, но не супава конзистентност. Изгмечете ги парчињата лук додека не се исчисти целосно. Кога течноста се апсорбира, зачинете со сол и бибер по вкус. Префрлете се во чинија за сервирање и сервирајте веднаш.

За да се подготвите однапред, направете до 4 часа однапред, покријте и чувајте на собна температура. Нежно загревајте на врвот на двоен котел на средна топлина, додавајќи дополнително млеко по потреба и прилагодувајќи ги зачините.

Паметниот готвач може:

Излупете ги компирите и пирето со побогат компир за многу мазна конзистентност

Додадете 1 чаша свежо рендан пармезан или 1 или 2 лажици подготвен рен или шприц од паста од васаби

Додадете 3 ситно исецкани праз пржени во маслиново масло во пире од компири непосредно пред сервирање


Како да се пасира компирот:

  • За рустикален: Што значи каша која с still уште има парчиња, но главно мазна. Користете рачна машина за печење, како оваа машина за компири од нерѓосувачки челик OXO (поврзана врска)
  • За епски мазна и кремаста: овие компири излегуваат помазни од свилата! Користете ритам за компири, вака OXO Good Grips (придружна) верзија.
  • За шлаг пире од компири: Овие компири излегуваат лесни и воздушни. Само внимавајте да не мешате премногу. Потоа ќе завршите со гуми пире од компири. Користете миксер за раце или држач. Ова KitchenAid Миксер за раце (Филијалата) ќе го заврши тоа.

Остави коментар

Мора да сте најавени за да додадете коментари, кликнете овде за да се придружите.

4 коментари

& копирај Анабел Лангбејн Медиа 2013 - 2021. Сите светски права се задржани

Откријте како да живеете во слободен опсег и уживајте во едноставните задоволства на истражување на вашата креативност, поврзување со природата и споделување храна и смеа низ годишните времиња.

Добијте ВИП понуди и засилувајте одлична содржина за храна и засилувач што би можеле да освоите iPad Air 2!

Пред да заминете, кажете ни каде слушнавте за книгата на Анабел:

За жал, вашиот прелистувач го блокираше скокачкиот прозорец, користете ја следнава врска за да ја купите книгата


Совети за капење + информации за чување

Капнување се течноста и маснотиите што се топат од месото додека се готви. Има многу вкус и може да се користи за правење други рецепти. Овој рецепт за сос може да се направи без капнување, но ако имате капки, навистина помага да се даде длабочина на сосот. Еве како да ги вклучите капките ако ги имате:

  1. Откако ќе го извадите месото од тавата за готвење, оставете капките малку да се изладат, а потоа исцедете ги капките низ сито.
  2. Отфрлете го она што беше во сито и оставете да се смират преостанатите капки. Отстранете ги сите маснотии. (Можете да ги користите обезмастените маснотии наместо путер, или заедно со путерот.)
  3. Вкусете ги капките. Знаејќи дали е солено, изгорено, благо или вкусно, ќе ви помогне да знаете колку да користите. Исто така, ќе ви каже колку да ги намалите, па дури и да ги испуштите, користените коцки од бујон.
  4. Измешајте ја саканата количина капе со залиха за да се изедначи со 2 чаши за кои се бара.
  5. Користете ја акцијата како што е наведено во рецептот.
  6. Забелешка: Секогаш кога имате капе, зачувајте го! Капките може да се чуваат во сад за замрзнување во замрзнувач до 3 месеци. На овој начин секогаш ќе имате при рака кога сакате да направите сос.

Некои од нашите омилени рецепти кои создаваат вкусни капења вклучуваат:

Складирање: без разлика дали сакате да го направите ова пред време или да складирате остатоци, лесно можете да го направите тоа. Да се ​​чува во херметички затворен сад, доколку е применливо, замрзнувач. Да се ​​чува во фрижидер до 5 дена или во замрзнувач до 3 месеци. Одмрзнете во фрижидер, загрејте на врвот на шпоретот.