Друго

Домашни кнедли

Домашни кнедли



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Состојки за правење домашни кнедли

  1. Месо свинско месо и говедско вкупно 400 грама
  2. Кромид 1-2 парчиња.
  3. ½ чаша млеко
  4. Брашно 300 грама
  5. Вода (врела вода) 1 чаша
  6. Мешан црн пипер 1/3 лажичка
  7. Грашок од црн пипер 5-6 парчиња.
  8. Залив лист 2-3 лисја
  9. Сол 2 лажички
  • Главни состојки: говедско месо, свинско месо, брашно
  • Служат 6 порции
  • Светска кујна

Инвентар:

Табла за сечење, нож, лук печат, мелница за месо или мешалка, стакло, лажичка, котел, голема чинија - 2 количина, дрвена табла, тркалачки иглички, круг за кнедли, голема тава, плочи за сервирање, шпорет за кујна

Готвење домашна кнедли:

Чекор 1: Подготовка на месото.

Свинското и говедското месо, ако е замрзнато, мора да се топи полека. Потоа, тие треба да се мијат со млака вода, да се исечат на парчиња со средна големина, за да можат да се валаат во мелница за месо. Излупете го кромидот, измијте го и смачкајте го пресот за лук.

Чекор 2: Чекор 2: Направете мелено месо.

Подгответе го месото со мелница за месо или мешалка, додадете кршен кромид на неа, истурете млеко, сол, бибер и темелно измешајте (можете да ги користите вашите раце). Полнењето не треба да биде вискозно или премногу тенко.

Чекор 3: Чекор 3: Гответе го тестото.

Во чајник, зовријте вода, истурете 1 чаша врела вода во голем сад, ставете 1 лажичка сол. Потоа постепено истурете го брашното, измешајте сè со рацете. Тестото изматете го додека е течно во сад, а потоа пренесете го на голема дрвена табла попрскана со брашно и месете со рацете додека не се формира униформа, вискозна, сува маса.

Чекор 4: Чекор 4: Направете кнедли.

Тестото треба да се сече со нож на приближно 4 еднакви делови. Секој дел треба да се валани со шипка за тркалање, така што тестото не е премногу тенко и премногу густо, бидејќи може да се скрши. Големината на валаното тесто треба да биде малку поголема од кругот за моделирање кнедли. На овој круг ставаме валано тесто, во секоја дупка треба да ставите лажичка мелено месо, да се покријат со втор слој тесто и, откако да се тркалаат со пин со притисок врз добиениот дизајн, исцедете кнедли.

Чекор 5: Чекор 5: Гответе ги кнедлите.

Треба да го свртите кругот и да добиете кнедли. Ние ги поставуваме на голема лента или широка дрвена табла во еден слој, така што тие не се лепат заедно. Кнедли треба да се готват во серии. Истурете вода во тенџере, ставете ја да зоврие, сол, додадете ловоров лист, црн пипер и грашок и ставете ја првата серија од 10 до 15 парчиња. Кнедли мора да се меша постојано, и кога ќе дојдат, гответе уште 5 минути. Гответе и други серии.

Чекор 6: Чекор 6: Послужете ги домашните кнедли.

Кнедлите се служат топло, ако се изладат, тогаш веќе не подлежат на загревање. Ставете ги кнедлите во голема чинија користејќи легла со дупки и ставете парче путер таму, покријте го со капак. Потоа, тие треба да бидат изложени на порции, додавајќи лажица павлака, мајонез или сос од кнедли. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Ако за време на моделирање кнедли со помош на круг, тестото е искинато, можете да извадите мало парче тесто и да го залепите.

- - кнедли може да се чуваат во замрзнувач, распоредени во еден слој на рамно сад.

- -Додарките најдобро се готват во пространа тава за да не се лепат заедно.


Погледнете го видеото: Вареники домашние,с грибами и сыром. (Август 2022).