Друго

Клуб од морков сланина со зачинет авокадо, никулци и хумус


Хранлив, вегетаријански начин на класичен клупски сендвич

Рецепт благодарение на готвачот Рајан Скот и Арнолд Леб

Вкусот на авокадо облечен во хариса, скршен против домашна сланина од морков, со зелени зеле од луцерка и сирење од џек ќе ве натера да се запрашате зошто некогаш сте сакале сланина!

Состојки

За сланина од морков

  • 6-8 моркови, излупени
  • 1/4 чаша супа од зеленчук
  • 1 лажичка сос од соја со низок натриум
  • 2 лажици маслиново масло
  • 1/2 лажичка течен чад
  • 1/2 лажичка пушена пиперка
  • 1 лажица јаболков оцет

За Зелената Хариса

  • 1 чешне лук
  • 1 чаша цилинтро
  • 1/2 чаша лисја од нане
  • 1/2 чаша магдонос
  • 2 jalapeños, стебло и семиња
  • 1 лажичка ким
  • 1 лажичка морска сол
  • 1 лажичка мелен црн пипер
  • 1/2 Чаша екстра-девствено маслиново масло
  • 1 лимон, сок

За сендвичот

  • 4 парчиња леб, како што е лебот Арнолд од цели зрна 100% интегрален леб
  • 2 Цело авокадо, исечкано на коцки
  • 4 парчиња црвен кромид
  • 1 Чаша зеле луцерка
  • 1/2 чаша хумус
  • 4 парчиња домати
  • 4 лажици зелена хариса (погледнете го рецептот)
  • 2 парчиња Монтереј Jackек или швајцарско сирење

Порции 4

Калории по порција 727

Фолат еквивалент (вкупно) 186μg47%

Рибофлавин (Б2) 0,4 мг 23,9%