Закуски

Масни ролни


Состојки за правење сланини ролни

  1. Тенка маст 500 грама
  2. Лук 1 глава
  3. Копар 1 куп
  4. Сенф 3 суп.л-патки. лажици
  5. Земјиште папрака 2 суп.л-патки. лажици
  6. Груба сол 1 чаша
  • Главни состојки: маст, лук
  • Служат 4 порции
  • Светска кујна

Инвентар:

Чаша, лук печат, ампули, лажички, нож, табла за сечење, четки за заби, чинија

Ролни од сланина за готвење:

Чекор 1: Солење.

Ние ги чистиме мастите од нечистотија и прашина со кујнски нож со стружење на сите страни на парчето. Следно, отсечете ја кожата од неа. И, ние самото месо го исекуваме на долги тенки парчиња. Во дебелина, тие треба да бидат околу 1 сантиметар, но палачинки малку блок се дефинираат како: колку подолго, толку подобро. Пребројте така што ќе можете да ја превртите во ролна. Следно, секоја парче треба да биде добро нанесуваат од двете страни со груба сол и ставете ги во сад. Ние го покриваме и го оставаме на собна температура два часа. За ова време, парчињата ќе бидат солени и ќе бидат подготвени за формирање ролни. Чекор 2: Гответе ги топиците. Темелно излупете го лукот од лушпите и исплакнете го. Ние го поминуваме преку специјален печат и го делиме на три еднакви делови. Измешајте една од нив со папрака и добро измешајте. Вториот со сенф, а третиот со ситно сецкан копра. Сите три пломби ги делиме во различни чинии и ги снабдуваме со три мали лажици.

Чекор 3: Формирајте ги ролните.

На крајот на времето на солење, ги извадуваме парчињата и оставаме преостаната сол од нив со нож. Следно, јажето го делиме на три еднакви делови за нашите пломби. Користејќи лажица, нанесете го едно наше пополнување на парче и претворете ја маснотијата во ролна. За да го поправите, пробијте го од две страни или на средина со чепкалка за заби. Ние го правиме истото со сите преостанати парчиња солена сланина. Подготвените ролни се ставаат на сад и се испраќаат во замрзнувачот еден час.

Чекор 4: Послужете ги ролните сланина.

Ги вадиме ролните од замрзнувачот и ги пресекуваме напречно во изопачени парчиња со остар нож. Ги шириме на чинија со зеленило сите три типа ролни и служиме на масата во разладена форма. Покрај тоа, закуската изгледа многу убаво на масата, поради контрастот на боите. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - На врвот на мезета можете да посипете со сецкани пердуви од зелен кромид и семе од сусам, што ќе додаде осветленост и личност во садот, како и ќе го засити неговиот вкус.

- - Ако користите готови солени маст во рецептот, ќе заштедите многу време за готвење.

- - Ако не бевте во состојба да ја совладате целата закуска на масата, не брзајте да ги фрлате остатоците, бидејќи ролните може да се чуваат затворени во замрзнувачот околу една недела. Покрај тоа, ова е повод да ги готвиме за иднината и да бидат секогаш „целосно вооружени“ во моментот на пристигнување на неочекувани гости или во случај на неодолива желба да имате залак.

Погледнете го видеото: Kako napraviti kutijicu za poklon DIY box for gift caja para regalo (Септември 2020).