Јачмен во тенџере

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Состојки за готвење јачмен во тенџере

Бисер од јачмен 2-3 чаши
Свинско свинско месо 1 кг
Морков 1 голем по вкус
Лак 1 голема глава
Домат 1 парче медиум
Слатка пиперка 1 парче
Зеленици (магдонос, копар) 1 куп
Растително масло за пржење по вкус
Сол, зачини по вкус
Сос од соја за маринада по вкус

Главни состојки
Служат 4 порции
Светска кујна

Инвентар:

Нож, чинија, тава за пржење, Коландер, садови, шпорет со рерна

Готвење јачмен во тенџере:

Чекор 1: впие јачмен од бисер.

Ова е можеби нејзината главна разлика од другите житарки. Јачменот мора да се натопи пред понатамошна употреба три до четири часа. Само пополнете ја со ладна вода во сад - и оставете да отстои.

Чекор 2: кисела месо.

Theе го ставиме месото добро измиено и исечено на парчиња со средна големина (3x3 см) во секое јадење при рака, посипете со зачини (кој било комплет за месо е погоден) и истурете во сос од соја. Добро измешајте и оставете да се маринира на собна температура или во фрижидер. Три или четири часа исто така. На собна температура помалку, во фрижидер, се разбира, малку подолго.

Чекор 3: подгответе го зеленчукот.

Овој чекор може да се преземе кога житарката е веќе влажна, а месото е кисела. Исечете ги морковите во тенки прстени, кромид на тенки полу-прстени. Сето ова ќе го испржеме во тава за пржење, и пред да бидеме подготвени, додајте домат исечен на големи парчиња таму. Измешајте сè добро и оставете малку да потемни заедно под капакот (5-7 минути).

Чекор 3: измешајте ги состојките.

Прво, фрлете јачмен во копач, оставете водата да се спушти. Ако сакате, можете повторно да исплакнете. И веќе во готово ја фрламе содржината на тавата. Сè што треба добро да се меша.

Чекор 4: пржете го месото.

Во истата тава пржете го киселото месо додека не се готви половина. И - земи ги садовите.

Чекор 5: пополнете ги садовите.

На самото дно - житни со зеленчук. Околу половина од тенџерето. Потоа - бибер. Прво, мора да се исчисти од семе и бели wallsидови, исечени на половина парчиња. Изматете го месото на врвот на пиперката, додадете сол и пополнете ги садовите со врела вода, така што сето тоа малку покриено со вода.

Чекор 6: засади во рерната.

Рерната мора да се загрее на 200 степени. Ги затвораме садовите со капаци - и таму. Околу час и половина. Сепак, процесот на готвење е подобро да се контролира. По околу еден час, погледнете во садовите. Можеби треба да го превртите месото за да не се пече на врвот. Или додадете малку вода ако житарката зела сè во себе.

Чекор 7: служи на масата.

Кога сè е подготвено, извадете ги садовите од рерната - и на нивната маса. Како да се јаде? По ваша дискреција. Можете директно од садот, или можете да го ставите на чинија. Посипете со сецкани зелени одозгора. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Наместо вода, можете да истурете млеко во садови. Потоа, ќе се појави млечна пена на врвот, што, згора на тоа, нема да дозволи месото да се исуши. Но, вкусот ќе се смени малку.

- - Наместо месо, можете да користите печурки. Тогаш ова јадење може да се класифицира како посно.

- - Подобро е да се земе голем кромид за пржење. Малите глави одат подобро за готвење.