Тестенини од ракчиња

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Состојки за тестенини од ракчиња

Шпагети 300 грама
Замрзнати ракчиња (излупени) - 200-250 грама по вкус
1 лимон
Суво бело вино ½ чаша
Чили пипер 1 парче.
Магдонос ½ куп
Лук 1-2 каранфилче
Сол 1 лажица

Главни состојки: ракчиња, тестенини
Служат 2 порции
Светска кујнаИталијанска кујна

Инвентар:

Супа од сос (2 - 2,5 литри), тава за пржење, лук печат, стакло, лажица, табла за сечење, нож, чинија, чинија за сервирање (или порција јадења), Шпорет

Готвење тестенини од ракчиња:

Чекор 1: Гответе ги шпагетите.

Во голем сад, зовријте вода и посолете ја. Следно, ставете ги шпагетите таму и гответе на тивок оган 10 до 12 минути. Кога тестенините стануваат меки и флексибилни, треба да се промешаат за да не се лепат на дното на тавата и да се лепат заедно. Готовите шпагети фрлете ги во шлаг, исцедете ја водата и исплакнете ги со млака вода.

Чекор 2: Изработка на сос од вино-лук.

Лукот и чили мора да бидат излупени, измиени во ладна вода и сецкани со помош на специјален печат, и ситно исецкан пипер. Истурете сончогледово масло на топла тава, почекајте 30 секунди (за да го загреете) и испржете го малку смачканиот лук, а потоа додадете бело вино, сецкано чили и ½ чаша вода.

Чекор 3: исцедете го сокот од лимон.

Одмрзнете ги ракчиња под проток на ладна вода и пржете го со лук 5 до 7 минути. Исплакнете го лимонот со вода, исечете го на половина. Една половина треба да се попари со врела вода и да се исцеди сок од него во чаша. Другата половина од лимонот ќе биде потребна за украсување.

Чекор 4: Комбинирајте ги шпагетите и ракчиња со сосот.

Следно, пренесете ги ракчиња од тавата во садот и ставете ги шпагетите во тавата со сосот и загрејте ги. На самиот крај на пржење на тестенините треба да истурете сок од лимон и добро да се мешате со лажица.

Чекор 5: Послужете ги шпагетите со ракчиња.

Ставете ги шпагетите на портоканите чинии, додајте ракчиња и измешајте, боја на страна со парчиња лимон или портокал и магдонос. Ова јадење ќе биде добар појадок, ручек за ручек или одлична вечера. Вие исто така може да послужите во чинија за сервирање и сами можете да организирате чинии. Бон апетит!

Совети за рецепти:

- - Најдобро е да ги одмрзнете ракчиња во пакувањето во кое биле продадени. За ова, не треба да се отвора, туку да се става под проток на ладна вода.

- - Наместо сок од лимон, можете да користите портокал, тогаш вкусот на садот ќе испадне не толку остар и кисел, но ќе добие пријатна сладок мирис.

- - Осигурете се дека тавата не стане премногу жешка, инаку маслото ќе прска во сите правци. Ако тоа се случи, извадете ја тавата од топлината 5 минути.